精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

\ 企業(yè)動向

安井食品完成對鼎味泰和鼎益豐的收購

7月22日，安井食品發(fā)布公告，完成對江蘇鼎味泰食品股份有限公司70%股權及鼎益豐食品（太倉）有限公司100%股權的收購。安井食品分別使用自有資金4.445億元、0.5024億元支付完成鼎味泰及鼎益豐股權轉(zhuǎn)讓款，相關的工商變更登記手續(xù)亦已辦理完畢。

△圖片來源：鼎味泰公眾號

安井食品表示，納入合并報表范圍后，公司與鼎味泰主要側(cè)重在品類及渠道互補，將深度整合鼎味泰在高端鱈魚糜制品領域、關東煮細分品類的綜合優(yōu)勢以及在冷凍烘焙賽道的產(chǎn)業(yè)布局。

其還表示，鼎味泰深耕沃爾瑪、奧樂齊等精品商超渠道以及便利店、關東煮現(xiàn)制場景的合作網(wǎng)絡，其生產(chǎn)組織和運營與公司傳統(tǒng)主要面向開放式小B端的模式不同，雙方可在大B定制和小B的渠道推廣、運營經(jīng)驗上相互借鑒，對公司整體戰(zhàn)略布局有較為積極的影響。（安井食品公告）

雙匯計劃一年內(nèi)新增100家社區(qū)熟食店

雙匯餐飲事業(yè)部相關負責人表示，目前，雙匯熟食產(chǎn)品在商超銷售額不斷增長，餐飲業(yè)務將持續(xù)深化B端合作，推動產(chǎn)品銷售上規(guī)模。此外，雙匯還持續(xù)加強社區(qū)熟食門店建設。

2025年，雙匯已啟動新型餐飲門店項目，通過升級門店產(chǎn)品標準化、運營標準化，打造新型門店，計劃未來一年新增社區(qū)熟食門店100家。（新京報）

安琪酵母擬5.06億收購晟通糖業(yè)55%股權

7月24日，安琪酵母公告稱，根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃和經(jīng)營發(fā)展的需要，擬收購呼倫貝爾晟通糖業(yè)科技有限公司（簡稱“晟通糖業(yè)”）55%的股權，對應注冊資本2.2億元；轉(zhuǎn)讓對價5.06億元，對應轉(zhuǎn)讓價格為2.2985元/股；資金來源為自有資金和銀行貸款。

公告顯示，晟通糖業(yè)成立于2017年1月，注冊資本4億元，是一家以甜菜制糖業(yè)為核心，以生物、信息和大型農(nóng)機技術為支撐的現(xiàn)代化國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2024年實現(xiàn)營業(yè)收入6.02億元，凈利潤8265.73萬元。（安琪酵母公告）

奧瑞金成立金屬包裝制品公司

近日，奧瑞金（天津）金屬包裝制品有限公司成立，經(jīng)營范圍包含：金屬材料銷售；金屬包裝容器及材料銷售；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢等。企查查股權穿透顯示，該公司由奧瑞金科技股份有限公司全資持股。（企查查APP）

三全食品擬2.8億澳元赴澳設廠

7月21日，三全食品發(fā)布公告稱，公司擬在中國香港設立全資子公司，由香港子公司在開曼群島投資設立一家全資子公司，再由開曼孫公司出資在澳大利亞設立孫公司，用于投資建設澳大利亞速凍食品生產(chǎn)基地，并進行澳大利亞、新西蘭及東南亞市場的開拓。

本次對外投資總額約為2.8億澳元，主要用于設立及運營境外公司、固定資產(chǎn)購置、基礎設施改造、營銷體系建設、流動資金等相關事項，實際投資金額以中國及當?shù)刂鞴懿块T批準金額為準。資金來源為公司自有資金。（三全食品公告）

\ 財報速覽\

大湖股份上半年虧損257萬元

7月24日，大湖股份發(fā)布2025年半年度業(yè)績報告。依據(jù)公告，今年上半年，大湖股份實現(xiàn)營收4.26億元，同比下降14.40%；歸母凈利潤為-257.16萬元，同比減虧1128.08萬元，虧損收窄。（大湖股份公告）

阜豐集團預計上半年盈利17.4億

近日，阜豐集團發(fā)布業(yè)績預告稱，今年上半年，預計集團2025年中期的凈溢利較截至2024年6月30日止六個月的凈溢利約10.4億元人民幣，可能實現(xiàn)約7億元人民幣的升幅。

公告指出，對于凈溢利預期升幅，阜豐集團董事會認為，主要在于集團若干主要產(chǎn)品的銷量增加及主要原材料成本下降；以及2025年3月由新疆梅花和梅花生物獲得的2.33億元賠償金。（阜豐集團公告）

\ 產(chǎn)品走勢\

三全食品上新爆汁烤腸

近日，三全食品宣布上新爆汁烤腸。依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品采用豬肉、雞大胸等原料，調(diào)和出多汁鮮嫩的口感，擁有經(jīng)典原味、勁爽黑椒等不同口味。吃法多樣，適合空氣炸鍋、微波爐、烤箱、炒制、炸制等。在運用場景上，適合早餐配粥、夜宵解饞、戶外燒烤等。（三全食品公眾號）

五芳齋推出蛋黃酥新品

近日，五芳齋發(fā)文稱，即將推出蛋黃酥新品。依據(jù)品牌方介紹，本次推出的蛋黃酥新品，有玫瑰豆沙蛋黃酥、香辣牛肉蛋黃酥等不同口味。其中，香辣牛肉蛋黃酥采用了牛后腿腱子肉，并經(jīng)過腌、晾、烘、炸等工藝，入口香醇有嚼勁。（五芳齋公眾號）

荷仙集團上新香酥茄盒

近日，荷仙集團宣布上新香酥茄盒。依據(jù)品牌方介紹，該款產(chǎn)品選用紫皮長茄薄切成片，口感豐富，具有酥脆外殼、嫩滑糯茄、鮮嫩肉餡，呈現(xiàn)“酥、糯、鮮”的口感。終端運用時，無需解凍，直接油炸，5分鐘即可上桌。（荷仙集團公眾號）

太太樂推出雞湯鮮鮮雞汁調(diào)味料新品

近日，太太樂宣布推出雞湯鮮鮮雞汁調(diào)味料。依據(jù)官方介紹，這款產(chǎn)品的配料采用了常壓蒸煮雞制成的原味雞湯調(diào)味料，不添加防腐劑、甜味劑。既可以用來煮面，讓面湯更入味，也可以用來給蔬菜吊鮮、雞肉提味。（太太樂公眾號）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

海關總署：允許符合相關要求的新西蘭野生水產(chǎn)品進口

近日，海關總署發(fā)布公告稱，根據(jù)我國法律法規(guī)和中華人民共和國海關總署與新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部有關新西蘭輸華野生水產(chǎn)品的檢驗檢疫和衛(wèi)生要求規(guī)定，即日起，允許符合相關要求的新西蘭野生水產(chǎn)品進口。（海關總署網(wǎng)站）

湖南岳陽擬成立燒烤產(chǎn)業(yè)學院

日前，岳陽開放大學與岳陽市燒烤協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建全國首個“岳陽燒烤研究院”和“岳陽燒烤產(chǎn)業(yè)學院”。在中職學歷教育上，該校將通過向省教育廳申報專業(yè)，面向初中畢業(yè)生招生，學制三年。此外，學校還將面向社會人士開設半年或一年制培訓班，計劃3年內(nèi)培養(yǎng)1000人。（央廣網(wǎng)）

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

市場監(jiān)管總局發(fā)布首個校園配餐服務管理國家標準

市場監(jiān)管總局近日批準發(fā)布《校園配餐服務企業(yè)管理指南》國家標準，持續(xù)完善校園食品安全監(jiān)管體系。該標準適用于為中小學、幼兒園學生提供學生餐制作及配送服務的校園配餐服務企業(yè)，是校園配餐服務管理首個國家標準。

標準提出，在制作環(huán)節(jié)，餐食加工過程須接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，并向?qū)W校、家長和學生公開展示食品加工的關鍵操作流程。對每天送餐的每個食品品種要分別留樣，留樣時間不少于48小時。（央視新聞）