馬斯克進(jìn)軍餐飲界，這家餐廳展示他心目中的未來(lái)生活。

這兩天，全球最火的餐廳，莫過(guò)于剛開(kāi)業(yè)的特斯拉餐廳了。

距離開(kāi)門(mén)還有13個(gè)小時(shí)，好萊塢圣莫尼卡就被上百名通宵排隊(duì)的粉絲占據(jù)。

許多人從加州各地甚至跨州開(kāi)車(chē)趕來(lái)，電動(dòng)車(chē)和人們一同在路邊排起長(zhǎng)隊(duì)，車(chē)主聚在一起相互交流，問(wèn)對(duì)方開(kāi)的是哪種車(chē)型。

下午4:20，首席設(shè)計(jì)師弗朗茲宣布餐廳正式營(yíng)業(yè)，滿懷期待的人群涌入大門(mén)，可容納80輛車(chē)充電的停車(chē)場(chǎng)瞬間水泄不通。

復(fù)古未來(lái)主義的建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)，還原50年代風(fēng)情的汽車(chē)影院，賽博皮卡餐盒造型，樓頂鏟爆米花的機(jī)器人，以及沿街百米的排隊(duì)人群……

這家7天24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)的復(fù)古美式餐廳，很快吸引了全網(wǎng)目光。

人們之所以對(duì)它如此感興趣，就是因?yàn)樗粌H僅是一家餐廳，而是未來(lái)科技完全融入生活的試驗(yàn)田。馬斯克也歡迎非特斯拉車(chē)主們前來(lái)光臨，這無(wú)疑是個(gè)相當(dāng)有感染力的巨大廣告。

明年，特斯拉餐廳還有望開(kāi)到上海，你是否期待呢？

復(fù)古未來(lái)主義

宇宙飛船模樣的餐廳

這家剛開(kāi)的特斯拉餐廳位于加州好萊塢圣莫尼卡大道，聞名遐邇的66號(hào)公路，與星光大道幾步之遙。

馬斯克早在2018年就在推特上宣布了這家餐廳的消息：將在洛杉磯某個(gè)超級(jí)充電站開(kāi)設(shè)一家“有老式汽車(chē)影院、溜冰鞋和搖滾范兒的餐廳”。洛杉磯官方2023年8月批準(zhǔn)了這一計(jì)劃，此后開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)兩年的建造。

餐廳的首席設(shè)計(jì)師是業(yè)界大名鼎鼎的弗朗茲·馮·霍爾茲豪森，他是特斯拉自己的首席設(shè)計(jì)師，Model S、Model 3等經(jīng)典車(chē)型都出自他手。一同參與的還有Stantec設(shè)計(jì)公司。

建筑主體采用復(fù)古未來(lái)主義的設(shè)計(jì)風(fēng)格，用圓形元素和流暢的線條致敬了20世紀(jì)中期流行的未來(lái)主義，同時(shí)融入特斯拉的極簡(jiǎn)理念，遠(yuǎn)看像一艘意外光臨地球歇歇腳的宇宙飛船。

白天，拋光的金屬墻面反射著加州陽(yáng)光，到了晚上霓虹燈亮起，更有好萊塢地標(biāo)的科幻感。

“我喜歡這家餐廳的復(fù)古風(fēng)格，它有點(diǎn)像Ruby’s Diner，這些元素組合在一起很獨(dú)特?！?/p>

一名開(kāi)業(yè)前就排隊(duì)等待的顧客Vera這樣說(shuō)道，她和丈夫、女兒一家三口從博蒙特驅(qū)車(chē)130公里，特地來(lái)見(jiàn)證特斯拉餐廳的魅力。

這家人是特斯拉的鐵粉，總共擁有四輛特斯拉，包括一輛Cybertruck。在現(xiàn)場(chǎng)聊天時(shí)，丈夫Morgan面基了許多在X上關(guān)注的特斯拉博主。

餐廳分為上下兩層，一樓是3800平方英尺的封閉式餐廳，巨大的弧形落地玻璃，給予餐廳通透的景觀視覺(jué)。

這樣的圓形餐廳布局，也是1950年代后美國(guó)流行的家庭餐廳樣式。

如此的復(fù)古餐廳元素，與特斯拉風(fēng)格的極簡(jiǎn)現(xiàn)代美學(xué)巧妙融合，形成了室內(nèi)設(shè)計(jì)的基調(diào)。

一樓靠窗的卡座和吧臺(tái)凳都是經(jīng)典的美式餐廳樣式，很有上世紀(jì)公路餐廳黃金時(shí)代的腔調(diào)。

在餐廳中，能看到半個(gè)多世紀(jì)前美國(guó)人對(duì)于太空的幻想，在屋頂鍍鉻裝飾的畫(huà)框里看見(jiàn)半個(gè)星球，現(xiàn)代化的LED燈帶，為整個(gè)空間營(yíng)造靜謐的氛圍。

室內(nèi)配色方案也來(lái)自特斯拉標(biāo)志性的紅白黑三色，與餐廳主視覺(jué)相呼應(yīng)的電光藍(lán)點(diǎn)綴其中。

機(jī)器人+汽車(chē)影院

不只是噱頭

屋頂?shù)腟kypad露天用餐區(qū)更靈活自由，中心一個(gè)圓形吧臺(tái)，周?chē)h(huán)繞著吧臺(tái)凳和卡座。

二樓吧臺(tái)內(nèi)分布著銷(xiāo)售餐廳周邊的柜臺(tái)，目前在售的周邊包括T恤、閃電logo軟糖、卡車(chē)司機(jī)帽，人氣最高的則是一款黑色的機(jī)器人可動(dòng)人偶。

是這層樓的大明星也是一個(gè)機(jī)器人——它負(fù)責(zé)為顧客鏟爆米花，這兩天非常出圈。

動(dòng)作雖緩慢但流暢，同時(shí)有著很強(qiáng)的互動(dòng)性，能用AI和你對(duì)話，給你點(diǎn)贊，甚至能回應(yīng)你的碰拳手勢(shì)。

這個(gè)餐廳也是特斯拉集中展示機(jī)器人研發(fā)成果的舞臺(tái)，未來(lái)還會(huì)有機(jī)器人調(diào)酒師等更多職位亮相。

在餐廳內(nèi)有不少圓形畫(huà)框中，展示著公司自研的幾代機(jī)器人如“大黃蜂”和現(xiàn)在最先進(jìn)的“擎天柱”（就是鏟爆米花這哥們）。

在二樓有著更開(kāi)闊的視野，能欣賞好萊塢夜景，或觀看兩塊20米長(zhǎng)的大屏幕，上面滾動(dòng)播放著老電影和動(dòng)畫(huà)片，以及SpaceX的火箭宣傳片。

這兩塊大屏幕便是馬斯克最早構(gòu)想中“汽車(chē)影院”的核心，無(wú)需設(shè)置揚(yáng)聲器，如果在停車(chē)場(chǎng)坐在特斯拉車(chē)?yán)?，能通過(guò)app同步聽(tīng)到影片的高品質(zhì)音軌。

餐廳的用餐區(qū)并不局限于室內(nèi)或天臺(tái)，整個(gè)停車(chē)場(chǎng)都可以進(jìn)餐，而且相比大眾熟悉的“得來(lái)速”，這里的形式更有娛樂(lè)感和互動(dòng)性。

畢竟停車(chē)場(chǎng)本身才是這家餐廳的核心——這里是全美最大的超級(jí)充電站之一，擁有80個(gè)V4超級(jí)充電樁，能提供比前幾代更快的充電服務(wù)。

在停車(chē)充電時(shí)享受美食，是這家特斯拉餐廳的初始邏輯。因此推出的車(chē)內(nèi)點(diǎn)單系統(tǒng)，方便顧客在車(chē)內(nèi)點(diǎn)餐，當(dāng)電子圍欄檢測(cè)到顧客路線將在15-20分鐘內(nèi)抵達(dá)餐廳時(shí)，廚房就會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備餐點(diǎn)。

顧客進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)后，也能選擇將餐食送到車(chē)上，踩著旱冰鞋的服務(wù)員就會(huì)端著美食款款“飄”來(lái)。

食物本身一言難盡

價(jià)格太高味道一般

至于食物本身，對(duì)于外界粉絲們來(lái)說(shuō)，這可能是特斯拉餐廳最不重要的一環(huán)。

馬斯克制定了相當(dāng)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要讓它成為真正的餐廳，而不僅是特斯拉的大周邊。

他找來(lái)了洛杉磯餐飲界的傳奇經(jīng)理人比爾·查特來(lái)?yè)?dān)任新餐廳掌門(mén)人，主廚由埃里克·格林斯潘（New School American Cheese創(chuàng)始人）擔(dān)綱。

馬斯克在開(kāi)業(yè)半個(gè)月前視察現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，表示菜單上所有菜品必須都是“史詩(shī)級(jí)（epic）”。當(dāng)然這也是他一貫的夸張風(fēng)格，如今完整菜單亮相后，大多數(shù)菜品還是美國(guó)人熟悉的國(guó)民食品，除了現(xiàn)場(chǎng)不提供酒精飲料。

菜單以漢堡和三明治區(qū)開(kāi)場(chǎng)，包括招牌菜特斯拉漢堡，以及熱狗、金槍魚(yú)三明治、炸雞華夫餅和烤奶酪等。全天早餐也有很多選擇，比如雞蛋三明治、牛油果吐司、玉米餅、肉桂卷以及馬斯克超愛(ài)的希臘酸奶凍糕。

這些餐點(diǎn)被盛放在特質(zhì)的Cybertruck餐盒中，還原電動(dòng)皮卡的棱角分明，又多了一些可愛(ài)。

菜品定價(jià)引起了不少爭(zhēng)議，13美元的熱狗，12美元雞蛋三明治，8美元一份薯餅……價(jià)格相比其他美式餐廳高了不少，但考慮到圣莫尼卡的黃金地段，附近其他餐廳也都不便宜。

據(jù)說(shuō)馬斯克本人來(lái)親測(cè)后，對(duì)菜品相當(dāng)滿意。但由于開(kāi)業(yè)這幾天一直大排長(zhǎng)龍，廚房處于超負(fù)荷狀態(tài)，目前體驗(yàn)過(guò)的顧客大多表示，菜品質(zhì)量并沒(méi)有預(yù)想中的那么好。

“特斯拉漢堡的肉熟度不均，里面太生外圈煎過(guò)頭，焦得掉渣?！?/p>

“培根像橡皮一樣咬不動(dòng)，薯?xiàng)l的口感參差不齊。”

“玉米卷本身的味道很好，但芝士太多咸味蓋過(guò)了辣味?！?/p>

“充電蘇打水的味道太普通了，就像兌了可樂(lè)的白開(kāi)水?！?/p>

不過(guò)即便如此，排隊(duì)的隊(duì)伍還是延伸到了百米之外。即便已經(jīng)進(jìn)入餐廳點(diǎn)好單了，也要等待超過(guò)45分鐘才能被叫到號(hào)，畢竟是特斯拉的漢堡，誰(shuí)不想嘗嘗鮮呢?

馬斯克說(shuō)：“如果我們的復(fù)古未來(lái)主義餐廳成功了——我堅(jiān)信它一定會(huì)成功歐冠的——特斯拉將在世界各地主要城市開(kāi)設(shè)餐廳，打造美食和娛樂(lè)的天堂?！?/p>

有消息稱(chēng)，特斯拉餐廳明年就可能開(kāi)到上海，屆時(shí)又會(huì)是一場(chǎng)國(guó)內(nèi)的粉絲狂歡。

你是否期待馬斯克的新餐廳開(kāi)到國(guó)內(nèi)來(lái)呢？留言談?wù)勀愕目捶ò伞?/p>

文、編輯/Cardi C

資料來(lái)自EATER、NBC、BI、Yanko Design

部分圖片來(lái)自Tesla

版權(quán)歸原作者所有

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