一提到?？哲婏w行員的“空勤灶”，很多朋友都會(huì)覺(jué)得那肯定特別講究，吃的肯定都是稀罕的山珍海味，啥天上飛的，海里游的，全都是美味佳肴。

不久前央視記者登上了我國(guó)海軍的高新六號(hào)反潛巡邏機(jī)，隨機(jī)報(bào)道海軍航空兵的遠(yuǎn)航任務(wù)。反潛機(jī)空中續(xù)航時(shí)間比較長(zhǎng)，每一次出遠(yuǎn)海巡邏的時(shí)間要多達(dá)七八個(gè)小時(shí)甚至十個(gè)小時(shí)左右，因此該機(jī)不僅有臨時(shí)休息的臥鋪，還配發(fā)了豐富可口的航空餐，乘員組可以輪流到休息室吃飯。

我軍的特種作戰(zhàn)飛機(jī)都要準(zhǔn)備遠(yuǎn)航伙食。一般情況下，在長(zhǎng)途飛行時(shí)主要使用08型特種機(jī)飛行遠(yuǎn)航食品。因?yàn)樘胤N飛機(jī)大，空間充裕，可以裝配更多的飲食設(shè)備，而且它們的飛行時(shí)間通常比戰(zhàn)斗機(jī)還要長(zhǎng)，所以08型食品的種類不但豐富，分量也更足，味道也特別好。

08型特種機(jī)飛行遠(yuǎn)航食品有不少不同的套餐，內(nèi)容各有千秋。比如說(shuō)，3號(hào)餐里有什錦炒飯、醬牛肉、蓮藕絲、蛋白棒、威化巧克力、調(diào)味包，還有蔬菜蛋花湯。而2號(hào)餐的搭配則是赤豆米飯、海帶絲、五香金槍魚(yú)、蛋白棒、威化巧克力、調(diào)味包以及紫菜蛋花湯。

盡管遠(yuǎn)航食品挺方便的，但說(shuō)到味道，那可真比不上飛行灶單獨(dú)配制的飛行餐好吃。我們航空兵場(chǎng)站，還特意為空警-500預(yù)警機(jī)、加油機(jī)、反潛機(jī)、大型電子戰(zhàn)機(jī)這些特種飛機(jī)準(zhǔn)備了單獨(dú)烹制的飛行餐，用的可都是簡(jiǎn)易保溫餐盒或者機(jī)上電爐加熱。

高新六號(hào)反潛巡邏機(jī)就配備了一個(gè)與民航客機(jī)很相似的小型廚房，可以使用電爐加熱預(yù)制配餐主菜，以及各種主食，咖啡水果等等，看上去相當(dāng)豐盛。

說(shuō)到豐盛的伙食，那必須提一下海軍航母的“空勤灶”，都有哪些美食呢？之前海軍新聞就有提到，飛行員們的早餐可選擇花卷、油條、面包、煮雞蛋、煎蛋，還有各式小菜、牛奶和果汁等。

中午和晚上的正餐有清蒸鯧魚(yú)、紅燒雞翅、蠔油生菜、魚(yú)香肉絲、麻辣小龍蝦、蒜蓉生蠔、包子、點(diǎn)心、水果，還有各種飲料供飛行員挑選。為了讓飛行員不覺(jué)得膩，餐食每天的種類花樣都會(huì)變，真是考慮得周到呀。

中國(guó)航母的食堂配備了專業(yè)的大廚和營(yíng)養(yǎng)師，以確保為官兵們提供全國(guó)八大菜系的菜肴，畢竟軍人們都來(lái)自不同的城市，飲食習(xí)慣肯定有所不同，因此他們的飯菜包括了中西餐的融合，使得官兵們可以隨心所欲地選擇自己喜愛(ài)的菜肴。

每天消耗10到12噸各類食材，相當(dāng)于同時(shí)供應(yīng)一個(gè)中型社區(qū)的餐飲需求。炊事兵們凌晨4點(diǎn)就要開(kāi)始備菜，確保艦載機(jī)飛行員能在任務(wù)前享用到花卷、煎蛋、現(xiàn)磨豆?jié){的"營(yíng)養(yǎng)喚醒套餐"。海軍后勤部公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，航母廚房每周會(huì)更換70%的菜品，就為讓飛行員們保持"舌尖新鮮感"。

例如航母遼寧艦上共有5個(gè)膳食加工區(qū)、3個(gè)主食加工區(qū)、1個(gè)面包房，如果開(kāi)工，能保障上千人同時(shí)就餐。艦載機(jī)飛行員則有單獨(dú)的餐廳，獨(dú)立的配餐制度，遼寧艦的艦載機(jī)飛行員采用一日六餐制，在飛行期間除正常供應(yīng)餐飲，還相應(yīng)增加各種間餐，如果趕上夜間的出航任務(wù)，還會(huì)專門(mén)為晚歸的飛行員供應(yīng)夜餐。