來(lái)源：素食星球

馬上入三伏，北京今年天氣尤為反常，異常濕熱。

上周淋了一場(chǎng)大雨，再加上直播，連夜開(kāi)空調(diào)，突然就開(kāi)始連環(huán)噴嚏，緊接著發(fā)展迅猛，連續(xù)兩天全身無(wú)力臥床。

無(wú)疑夏天天氣炎熱，毛孔大開(kāi)，再加上空調(diào)寒氣，無(wú)疑是受了寒。

受寒，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)角度考慮，最好就是姜。

其實(shí)天氣越熱，空調(diào)吹得越兇，可身體卻越來(lái)越沉。白天坐著都能犯困，晚上還睡不踏實(shí)；冷氣房、吃冷飲、久坐不動(dòng)……

濕邪和寒氣在三伏天悄悄積聚體內(nèi)。

三伏天正是中醫(yī)所說(shuō)“陽(yáng)中之極、陰中之內(nèi)”的階段，人體更容易出現(xiàn)“外熱內(nèi)寒、濕中帶寒”的狀態(tài)，是一些“冬病夏治”的好機(jī)會(huì)。

而姜，恰恰是適合三伏時(shí)節(jié)調(diào)理體質(zhì)的天然食材。

夏天吃姜，不是老一輩的“土方子”，是真的有用

我們小時(shí)候總覺(jué)得姜是冬天用來(lái)驅(qū)寒的，其實(shí)不然。

夏天反而更適合吃姜，尤其是對(duì)于天天在空調(diào)房里坐著不動(dòng)的女性來(lái)說(shuō)，姜就是身體的“小暖爐”。

姜味辛性溫，可以溫中散寒、發(fā)汗解表、健胃止嘔的作用。中醫(yī)講“冬病夏治”，正是因?yàn)橄奶烀状箝_(kāi)，驅(qū)走體內(nèi)寒氣的好時(shí)機(jī)。

三伏天適量吃姜，不是所謂“大補(bǔ)”，能激活脾 胃運(yùn) 化功能，讓身體自帶溫暖與氣和血流通。

姜在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的好處

你可能覺(jué)得“姜就是給舌頭提提味”，其實(shí)姜中含有的姜辣素（Gingerol）、姜烯酚等成分，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)中這些物質(zhì)，被發(fā)現(xiàn)能K氧化、K炎、還能促進(jìn)胃寶寶的液分泌，增強(qiáng)消和化的能力。

這些效果特別適合三伏天經(jīng)常吃冷飲、喝冰水的姐妹。

該怎么吃？實(shí)用建議來(lái)了

吃姜不需要復(fù)雜的步驟，只要方法對(duì)了，堅(jiān)持一段時(shí)間，我們會(huì)感受到身體的變化。以下是幾種日常生活中非常適合女性、特別是素食者參考的姜吃法。

1. 姜棗茶
將三五片生姜與三四顆紅棗放入熱水中煮10分鐘，溫?zé)犸嬘?。適合在早晨或上午飲用，有助于溫經(jīng)養(yǎng)氣、小肚子暖起來(lái)。

2.醋泡姜
米醋500ml、鹽適量、小黃姜200g，做法也很簡(jiǎn)單，新鮮小黃姜用鹽殺一下，靜置1小時(shí)，然后擠干水分，泡進(jìn)醋里，第二天就可吃啦。

3. 生姜入飯菜
做飯時(shí)加入姜絲、姜片，既能去腥提味，也能調(diào)和食材的寒性，尤其適合與綠豆湯、冬瓜、藕、苦瓜等性涼食材搭配使用。

4. 姜粉調(diào)膳
可以選擇一些品質(zhì)可靠的姜粉，拌在粥、飯、湯中，操作更方便，適合日常調(diào)養(yǎng)。

5.晚上泡腳時(shí)加點(diǎn)姜，更好入睡
幾片姜加進(jìn)熱水里泡腳，十五分鐘，手腳不冷了，晚上也更容易睡著，尤其適合壓力大、睡不踏實(shí)的女生。