7月20號(hào)入伏，標(biāo)志著真正的暑天開(kāi)始了，進(jìn)入到三伏天。三伏，分為頭伏、中伏和末伏，是這一年最熱的時(shí)段。

在這最難熬的時(shí)間里，除了要避暑消暑，在飲食上也要做出一番調(diào)整。緊跟節(jié)氣，通過(guò)溫補(bǔ)、祛濕、驅(qū)寒的方法，改善體質(zhì)，不但安康度過(guò)三伏，也能為一年的健康打下基礎(chǔ)，避免“秋后算賬”。

中醫(yī)講究“冬病夏治”，所以入伏后，要把握好調(diào)養(yǎng)身體的黃金期。牢記“吃3寶，忌3事”，遵循傳統(tǒng)，護(hù)陽(yáng)祛濕，增強(qiáng)體質(zhì)，舒舒服服過(guò)伏天。

入伏吃三寶

一，吃羊肉

“伏天吃羊，舒暢一夏”，入伏后要吃羊肉湯，“以熱制熱”，幫助人體驅(qū)除體內(nèi)的寒氣和濕氣。把陽(yáng)氣給護(hù)住，滋補(bǔ)身體的同時(shí)會(huì)變得更強(qiáng)健，舒舒服服過(guò)伏天。

推薦食譜：【羊排清燉蘿卜湯】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：羊排，姜，白蘿卜，白胡椒粒，白芷，鹽

2，羊排剁成塊，泡去血水，撈出來(lái)焯水，關(guān)火

3，羊排撈入陶瓷燉鍋里，倒入沒(méi)過(guò)食材的熱水，放白芷和白胡椒粒，姜，大火燒開(kāi)

4，白蘿卜去皮洗凈，切成塊后用焯羊排的水焯去蘿卜氣，關(guān)火

5，羊排燉50分鐘后倒入蘿卜，再燉10分鐘，加鹽調(diào)味，關(guān)火

二，吃餃子

我們北方人講究入伏吃餃子，多地還流傳著“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”?！跋募緹o(wú)病三分虛”，吃餃子是給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，強(qiáng)健身體，更有精氣神去抵抗高溫。

推薦食譜：【豬肉茴香餃子】

做法：

1，需要準(zhǔn)備食材：面粉，茴香，肥瘦豬肉餡，蔥姜末，料酒，醬油，鹽，植物油

2，面粉加水拌面絮，揉面團(tuán)，餳面1小時(shí)

3，肉餡里拌入蔥姜末，放料酒、醬油、鹽、植物油，拌到細(xì)膩起黏

4，茴香洗凈切末，拌入肉餡里，餡就調(diào)好了

5，面團(tuán)搓長(zhǎng)條，做面劑后搟皮、包餃子

6，鍋里的水燒開(kāi)后倒入餃子，煮熟，撈出上桌

三，吃生姜

“入伏一日三片姜，不用醫(yī)生開(kāi)處方”，入伏一定要把姜給安排上。夏天高溫炎熱，解暑的方式為吹空調(diào)，喝冷飲，一旦多了就會(huì)產(chǎn)生寒濕之氣。此時(shí)就要常吃喜辣的姜，除濕散寒，身體內(nèi)外的溫度均衡后，這三伏天也就沒(méi)那么難熬了。

推薦食譜：【姜棗茶】

要在早上空腹喝。

做法：

1，需要準(zhǔn)備：生姜，紅棗，清水

2，姜洗凈切片，棗洗凈掰開(kāi)

3，倒入煮鍋里，加水煮10分鐘，關(guān)火

入伏忌三事

1，不要熬夜。三伏天是最炎熱難熬的時(shí)段，人體出汗多，消耗大，如果熬夜會(huì)使身體的負(fù)擔(dān)加重，免疫力下降。

2，不過(guò)食辛辣。

氣溫高的伏天，身體內(nèi)火重，如果貪食辛辣食物，就會(huì)使體內(nèi)的熱氣加重，出現(xiàn)上火、長(zhǎng)痘、便秘。

3，不貪冷飲空調(diào)。長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房、喝冷飲，對(duì)身體是最不利的。雖然一時(shí)舒服了，但容易引起呼吸道、頸椎、腸胃等不適，時(shí)間一長(zhǎng)對(duì)一年的健康都有影響。