近期，“無(wú)菌蛋”在電商平臺(tái)熱銷(xiāo)，商家宣稱(chēng)其安全無(wú)菌，價(jià)格卻參差不齊，引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。實(shí)際上，市場(chǎng)上所謂的“無(wú)菌蛋”，大多為“可生食雞蛋”，其核心賣(mài)點(diǎn)是不含沙門(mén)氏菌，安全性更高，但難以做到完全無(wú)菌。

央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“可生食雞蛋”需經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛生產(chǎn)流程，從種蛋檢測(cè)到雞苗體檢，再到專(zhuān)用雞舍飼養(yǎng)，每一步都嚴(yán)格把控。然而，由于缺乏強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，一些不良商家借機(jī)鉆空子，導(dǎo)致市場(chǎng)上充斥著名不副實(shí)的產(chǎn)品。

面對(duì)此現(xiàn)象，專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽，選擇執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)明確、品牌影響力大的產(chǎn)品。同時(shí)，科學(xué)認(rèn)識(shí)雞蛋產(chǎn)品，理性選擇，不盲目追風(fēng)，按需購(gòu)買(mǎi)。

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國(guó)現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的雞蛋相關(guān)企業(yè)超5.4萬(wàn)家。從區(qū)域分布來(lái)看，河北省、山東省、河南省雞蛋相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，三個(gè)省市數(shù)量總和超過(guò)2萬(wàn)家，占企業(yè)總數(shù)的37.2%。

此外，通過(guò)天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看，涉及司法案件的雞蛋相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的1.93%。