按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例要求，特殊食品經(jīng)營者應(yīng)該這樣做：

1

依法取得經(jīng)營資質(zhì)

01

特殊食品經(jīng)營者應(yīng)依法取得營業(yè)執(zhí)照、《食品經(jīng)營許可證》或僅銷售預(yù)包裝食品備案憑證�，F(xiàn)場銷售的特殊食品類別應(yīng)與載明的類別一致。

02

應(yīng)在經(jīng)營場所明顯位置懸掛或擺放營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或備案憑證。

2

做好進(jìn)貨查驗(yàn)

和食品安全追溯體系建

查驗(yàn)留存供貨者生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品注冊或者備案等資質(zhì)證明

01
從生產(chǎn)單位直接采購的，要查驗(yàn)食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件等資質(zhì)證明文件。

02
從其他銷售單位采購的，要檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、備案憑證復(fù)印件等資質(zhì)證明文件。

03

查驗(yàn)保健食品注冊證書或者備案憑證與實(shí)際商品是否相符。

04

查驗(yàn)嬰幼兒配方乳粉配方注冊證書、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書與實(shí)際商品是否相符。

留存產(chǎn)品合格證明或檢驗(yàn)檢疫證明

01
經(jīng)營者應(yīng)留存經(jīng)營的特殊食品相關(guān)進(jìn)貨憑證，記錄品種或批次應(yīng)與銷售的產(chǎn)品相符。

02

經(jīng)營者應(yīng)落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

（1）如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（2）記錄和憑證應(yīng)保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月。

03

經(jīng)營者應(yīng)建立食品安全追溯體系，保證特殊食品可追溯。

3

做好銷售過程控制

設(shè)立特殊食品專區(qū)專柜

01

經(jīng)營者應(yīng)設(shè)立特殊食品專區(qū)專柜（貨架）。特殊食品銷售不得與普通食品或者藥品混放，三類特殊食品不得混放。

02

專區(qū)專柜（貨架）設(shè)立提示牌。提示牌的字體為黑體、顏色為綠底白字，大小應(yīng)與銷售專區(qū)或?qū)９裣噙m應(yīng)。

03

每類特殊食品專區(qū)專柜(貨架)應(yīng)分別設(shè)立提示牌，醒目注明“保健食品銷售專區(qū)(專柜)”“嬰幼兒配方乳粉銷售專區(qū)（專柜）”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售專區(qū)(專柜)”字樣提示牌。

產(chǎn)品標(biāo)簽與說明書合法合規(guī)

01
經(jīng)營者應(yīng)檢查在售特殊食品標(biāo)簽、說明書、核實(shí)是否與注冊或者備案的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容一致�？傻顷憞沂袌霰O(jiān)督管理總局“特殊食品信息查詢平臺”查詢。

02
經(jīng)營者應(yīng)檢查進(jìn)口特殊食品是否有中文標(biāo)簽，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽是否直接印制在最小銷售包裝上。

03
經(jīng)營者應(yīng)檢查保健食品標(biāo)簽、說明書是否涉及疾病預(yù)防、治療功能。

銷售特殊食品還應(yīng)有消費(fèi)提示

01
在售保健食品標(biāo)簽應(yīng)設(shè)置警示用語區(qū)并標(biāo)注警示用語。

02
經(jīng)營場所應(yīng)在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費(fèi)提示信息。

03
經(jīng)營者對距離保質(zhì)期不足1個月的嬰幼兒配方乳粉應(yīng)采取醒目提示或者提前下架等處理措施。

4

特殊食品經(jīng)營者

不得違規(guī)營銷宣傳

01

特殊食品廣告應(yīng)與審查批準(zhǔn)的一致。

02

經(jīng)營場所的宣傳材料不得有虛假夸大宣傳的內(nèi)容。

03

不得有0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品違規(guī)推銷宣傳的材料。

04

銷售人員不得以虛假、夸大宣傳的方式銷售特殊食品。

5

特殊食品銷售頁面

公示內(nèi)容真實(shí)有效

01

經(jīng)營者網(wǎng)上公示的特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證或備案憑證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品注冊證書或備案憑證等文件應(yīng)齊全、清晰易辨識、真實(shí)并在有效期內(nèi)、品種信息與實(shí)際銷售產(chǎn)品應(yīng)相符。

02

經(jīng)營者網(wǎng)上公示的保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查批準(zhǔn)文號應(yīng)與審查批準(zhǔn)的一致。

網(wǎng)上刊載的特殊食品信息

不得虛假、夸大

01

特殊食品銷售頁面，刊載內(nèi)容不得存在涉及疾病預(yù)防、治療功能等禁止標(biāo)示的內(nèi)容。

02

保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售頁面，應(yīng)標(biāo)示警示用語、標(biāo)示的警示用語內(nèi)容應(yīng)符合規(guī)定要求。

03

特殊食品銷售頁面的相關(guān)信息，應(yīng)與注冊證書或者備案憑證的信息一致。

04

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者不得超范圍經(jīng)營特定全營養(yǎng)食品。

來源：海口市市場監(jiān)督管理