天津
最近幾年，胖東來成了中國商超界的“頂流”。它的服務(wù)能細(xì)致到給顧客擦干雨傘，員工工資高到讓同行眼紅，甚至有人調(diào)侃：“胖東來唯一的缺點(diǎn)，就是沒開到我家門口！”但奇怪的是，這么多企業(yè)喊著要學(xué)胖東來，為什么至今沒人能抄出個(gè)“胖東來2.0”？
答案其實(shí)很簡單：老板們只愛學(xué)表面的“花架子”，最要命的分錢模式全給閹割了。
一、分錢，才是胖東來的“祖?zhèn)髅胤健?/strong>
胖東來創(chuàng)始人于東來有句大實(shí)話：“工資低，就別談管理！”這話聽著扎心，但人家是真這么干的。河南許昌平均月薪3200塊，胖東來的員工能拿7000塊，還不算各種逆天福利——140天帶薪假、5000元“委屈獎(jiǎng)”、免費(fèi)吃住，連員工爹媽生病都給慰問金。更夸張的是，公司95%的利潤都分給員工和社會，老板只留10%。
對比一下某些企業(yè)：老板住別墅開豪車，員工拿最低工資還要被罰款；嘴上喊著“向胖東來學(xué)習(xí)”，結(jié)果只學(xué)了“微笑服務(wù)”，工資一毛不漲。這不就是典型的“又想馬兒跑，又想馬兒不吃草”？
二、分錢不是做慈善，是門“科學(xué)”
很多人覺得分錢就是撒錢，但胖東來的分錢模式堪比精算師。比如一線員工工資=底薪+技能考核+文化理念分，干得好的能月入過萬；管理層拿股權(quán)分紅，店長年薪百萬起步；就連供應(yīng)商都跟著沾光，合作利潤比別家多15%。
更絕的是，人家算過賬：員工工資漲20%，效率能漲50%，利潤反而更高。比如南陽萬德隆超市學(xué)胖東來漲工資，當(dāng)月銷售額直接飆升40%，從預(yù)估虧1000萬變成賺1000萬。說白了，分錢不是成本，而是投資。
三、老板們?yōu)槭裁床桓曳皱X？
1. 錢包捂得緊，心里算小賬
很多老板一聽分錢就肉疼：“錢都分出去了，我賺啥？”但胖東來用事實(shí)打臉：員工收入高了，干活更賣力，貨架整理得整整齊齊，損耗率低到忽略不計(jì)。反觀某些超市，員工偷偷把爛菜葉塞進(jìn)包裝盒糊弄顧客——這省下來的是錢，丟掉的是口碑。
2. 權(quán)力舍不得放，總想當(dāng)“土皇帝”
胖東來的員工能當(dāng)場決定給顧客賠500塊，店長不用跪舔老板，只管專心搞業(yè)績。但傳統(tǒng)企業(yè)呢？報(bào)銷200塊要簽8個(gè)字，老板天天盯著攝像頭查崗。分錢的前提是分權(quán)，但大多數(shù)老板寧愿虧錢也不肯放手。
3. 短視病晚期，只想賺快錢
胖東來深耕河南30年才開13家店，但很多企業(yè)恨不得一年鋪100家店。結(jié)果呢？店開得越多，服務(wù)越拉垮，最后全成了“一次性生意”。分錢模式需要長期堅(jiān)持，但老板們等不及，總想著“今年學(xué)胖東來，明年上市敲鐘”。
四、不分錢，學(xué)再多都是“東施效顰”
有些企業(yè)學(xué)胖東來的“極致服務(wù)”，結(jié)果搞出奇葩操作：要求員工每天對顧客鞠躬100次，結(jié)果把客人嚇跑；照搬“免費(fèi)修褲腳”，結(jié)果大媽們排著隊(duì)來薅羊毛，成本直接爆炸。為啥？因?yàn)閱T工拿著低工資，心里憋著火，服務(wù)自然變味。
真正的服務(wù)好，不是靠罰錢逼出來的，而是員工真心把公司當(dāng)自己家。胖東來的保潔阿姨跪著擦地板，不是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)盯著，而是她知道自己干得好能多拿獎(jiǎng)金，孩子上學(xué)有補(bǔ)貼，老了還有公司養(yǎng)老。
五、分錢這事，真沒想象中難
其實(shí)分錢不用學(xué)胖東來“分95%”那么夸張，關(guān)鍵是讓員工覺得“這公司有我的份”。比如火鍋店給服務(wù)員發(fā)季度利潤分紅，快遞站讓小哥入股當(dāng)小老板，小超市把節(jié)省的損耗成本獎(jiǎng)勵(lì)給員工……只要老板肯讓利，效果立竿見影。
說到底，商業(yè)的本質(zhì)不是算計(jì)，而是人心。胖東來的成功證明了一個(gè)最簡單的道理：把錢分到位，比什么KPI、狼性文化都好使?？上嗬习鍖幵富ㄥX買豪車，也不愿給員工加薪——畢竟車是自己的，員工是別人的。
最后送老板們一句話：
“你舍不得分錢的樣子，像極了愛情里摳門的前任。
既想要?jiǎng)e人愛你，又連杯奶茶都舍不得買。
醒醒吧，這屆員工早就不吃‘畫大餅’這套了！”
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