由福建糧食和物資儲備最近資訊可知，6 月 13 日至 15 日，福州海峽國際會展中心迎來一場關(guān)乎國計民生的行業(yè)盛會 —— 第二十一屆糧食產(chǎn)銷協(xié)作福建洽談會在此隆重舉行。這場以 "全方位踐行大食物觀，構(gòu)建糧食安全新格局" 為主題的年度展會，吸引了福建、山東、江西等 13 個主產(chǎn)省糧儲部門聯(lián)合主辦，河北、四川等省份受邀參展，實現(xiàn)全國糧食主產(chǎn)省份全覆蓋，500 余家糧油企業(yè)攜千余款產(chǎn)品共赴這場糧食產(chǎn)業(yè)的 "山海之約"。

廿一載深耕：從區(qū)域合作到全國協(xié)同的產(chǎn)銷答卷

自 2005 年首次舉辦以來，福建糧洽會已悄然走過 21 個年頭。從最初的區(qū)域性產(chǎn)銷對接平臺，發(fā)展為如今集貿(mào)易洽談、精品展銷、科技展示于一體的綜合性行業(yè)盛會，展館面積擴展至 1.1 萬平方米，設(shè)置特色糧油、糧機設(shè)備、糧油科技三大專業(yè)展區(qū)。作為糧食主銷區(qū)的福建，通過持續(xù)深化與主產(chǎn)省的協(xié)作機制，累計從合作省份調(diào)入糧食超 1 億噸，用 "政府搭臺、企業(yè)唱戲" 的模式，在嚴(yán)守耕地紅線的同時，構(gòu)建起跨區(qū)域糧食安全保障網(wǎng)。

在展會現(xiàn)場，湖北展區(qū)的 "荊楚大地" 糧油矩陣尤為亮眼。自 2015 年首次參展以來，這個 "華中糧倉" 已連續(xù) 11 年組團(tuán)赴閩，從最初的單一產(chǎn)品展銷，到如今形成涵蓋優(yōu)質(zhì)稻米、菜籽油、小龍蝦加工品的全產(chǎn)業(yè)鏈展示，糧洽會已成為湖北糧油品牌拓展東南市場的 "黃金跳板"。安徽展區(qū)則呈現(xiàn)著產(chǎn)銷互補的生動實踐 —— 這個年供福建優(yōu)質(zhì)糧油超 50 萬噸的產(chǎn)糧大省，正將福建的節(jié)糧減損技術(shù)經(jīng)驗反向引入皖北糧倉，形成 "皖糧入閩、閩技助皖" 的雙向賦能格局。

科技賦能：智慧糧倉里的節(jié)糧減損革命

在糧油科技展區(qū)，一場關(guān)于 "舌尖上的節(jié)約" 正在上演。省農(nóng)科院水稻研究所帶來的 "福香占" 優(yōu)質(zhì)稻種，以抗病性強、米質(zhì)優(yōu)的特性吸引眾多種業(yè)企業(yè)駐足；江蘇企業(yè)展示的均衡低溫智慧糧倉系統(tǒng)尤為引人注目，這套通過 AI 溫控實現(xiàn)低能耗運行的儲糧方案，可使糧食損耗率較傳統(tǒng)倉儲減少 80%，相當(dāng)于每年為一座百萬人口城市節(jié)省 3 個月口糧。

更令人眼前一亮的是糧食無人自動化驗系統(tǒng)，通過機器視覺與光譜分析技術(shù)，實現(xiàn)從抽樣到出具檢測報告的全流程無人化，效率提升 3 倍以上；仿生植物蛋白肉加工技術(shù)則讓大豆搖身變?yōu)榭诟斜普娴?"紅燒肉"，為解決蛋白供給提供創(chuàng)新方案。據(jù)組委會統(tǒng)計，本屆展會共有 40 余家科技單位帶來 104 項創(chuàng)新成果，從田間育種到餐桌烹飪的全鏈條科技賦能，正重新定義糧食安全的時代內(nèi)涵。

模式創(chuàng)新：田間地頭的產(chǎn)業(yè)升級密碼

在福建明溪展區(qū)，種植戶陳大叔的攤位前圍滿了咨詢者。他種植的 "清優(yōu) 308" 低糖水稻，通過品種改良使稻米抗性淀粉含量提升 2 倍，不僅成為糖尿病患者的福音，更讓每畝田增收超 800 元。而湖南南縣的 "稻蝦共生" 模式展示區(qū)，則用一組數(shù)據(jù)詮釋著生態(tài)農(nóng)業(yè)的魅力 ——60 萬畝種養(yǎng)基地里，水稻為小龍蝦提供棲息環(huán)境，蝦糞又成為天然肥料，實現(xiàn) "一田雙收"，農(nóng)民畝均年收入突破 6000 元。

從東北黑土地的優(yōu)質(zhì)大豆，到江南水鄉(xiāng)的富硒稻米，展會現(xiàn)場 2000 余種特色糧油產(chǎn)品勾勒出我國糧食產(chǎn)業(yè)的多元圖景。正如一位參展的糧儲專家所言："21 年的糧洽會，不僅是糧食產(chǎn)銷的對接平臺，更是一場關(guān)于糧食安全理念的升級之旅。當(dāng)科技賦能遇上模式創(chuàng)新，中國糧食安全的根基必將更加堅實。" 隨著展會大幕的拉開，這場跨越山海的糧食協(xié)作，正為構(gòu)建更高水平的糧食安全保障體系書寫著新的福建答案。

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