6 月 14 日晚間，北京朝陽區(qū)某商圈自助火鍋店內(nèi)，取餐區(qū)的芝麻醬罐旁忽然竄過一道灰影。顧客周先生手機鏡頭里，一只灰褐色老鼠堂而皇之地在調(diào)料臺與肉品保鮮柜間往返，這段 15 秒視頻在社交平臺引發(fā)四千余次轉(zhuǎn)發(fā)。

"當(dāng)時正在夾肥牛卷，突然看見這家伙順著墻根跑過去。" 周先生回憶道，同桌三位食客當(dāng)即放下筷子。視頻顯示，這只約成人手掌長的老鼠三次往返于取餐區(qū)，期間有服務(wù)員手持夾子嘗試驅(qū)趕未果。

涉事火鍋店值班經(jīng)理李女士向記者展示當(dāng)天的消殺記錄："我們每周三次專業(yè)滅鼠，這只明顯是順著商場管道下來的。" 她指著天花板角落的通風(fēng)口解釋，近三個月商場進(jìn)行地下停車場改造，鼠類活動確實比以往頻繁。

商場物業(yè)辦公室負(fù)責(zé)人卻給出不同說法："監(jiān)控顯示老鼠是從店鋪后廚方向出現(xiàn)的。" 該負(fù)責(zé)人強調(diào)，本月環(huán)境監(jiān)測報告中，整棟商業(yè)體未發(fā)現(xiàn)鼠類活動痕跡。朝陽區(qū)市場監(jiān)管部門已介入調(diào)查，現(xiàn)場封存了部分食材。

在火鍋店玻璃門外，記者注意到兩撥施工人員正在開挖地面。項目公示牌顯示，此處正在實施雨污分流改造工程，預(yù)計工期持續(xù)至七月中旬。鄰近面包店員工透露，近半個月時常在打烊后聽見吊頂里有窸窣響動。

公共衛(wèi)生專家王教授指出，鼠類遷徙往往存在群體性特征："單只老鼠單獨出現(xiàn)在餐飲區(qū)的情況比較反常，需要排查是否有隱藏的群體。" 他提醒消費者，若發(fā)現(xiàn)活鼠活動，應(yīng)立即停止進(jìn)食并向監(jiān)管部門舉報。

事件持續(xù)發(fā)酵中，涉事火鍋店美團頁面涌現(xiàn)兩百余條最新評價。部分消費者質(zhì)疑："79 元 / 位的自助餐，食品安全難道不如街邊攤？" 也有老顧客留言聲援："在這吃了三年，衛(wèi)生情況一直不錯，希望盡快查明真相。"

截至發(fā)稿，朝陽區(qū)市監(jiān)局已調(diào)取火鍋店近三個月監(jiān)控錄像，對冷鏈倉儲區(qū)進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員向記者確認(rèn)，現(xiàn)場暫未發(fā)現(xiàn)鼠類糞便等痕跡，最終調(diào)查結(jié)果將在三個工作日內(nèi)公布。

這家開業(yè)五年的網(wǎng)紅火鍋店此刻大門緊閉，透過落地窗能看見員工正在重新布置取餐區(qū)。隔壁商戶悄悄議論："聽說商場要統(tǒng)一加裝防鼠擋板，這下所有店鋪都得停業(yè)整改。" 霓虹燈招牌依然閃爍，但通往地下停車場的電梯已暫停使用，黃色施工圍擋在夜色中格外醒目。