“挖到寶了！”“每一口都是清新暴擊！太適合夏日了”“爺爺家的梔子新品清新不膩”“空山梔子把初夏的溫柔和鮮活都裝進杯子里……”

不再是咖啡或果茶，一款梔子香茶成為今年初夏最火爆的明星飲品之一，鮮甜奶香的梔子是Z世代青年們今夏的“發(fā)圈打卡”必備。

在社交平臺上，標(biāo)簽#爺爺不泡茶#的熱度以肉眼可見的速度提升，抖音平臺的相關(guān)視頻播放量超5.7億次，小紅書上的相關(guān)筆記也超過了117萬篇，抖音單日直播GMV1600萬、登頂全國日榜TOP1……足見消費者與行業(yè)市場對其關(guān)注度。

#爺爺不泡茶#微博熱搜第一

登頂熱搜第一、小程序被用戶擠爆、門店引顧客排隊打卡……繼爺爺不泡茶2024年實現(xiàn)門店8倍增長、行業(yè)增速第一的爆發(fā)后，品牌潛力仍在釋放，再度成為茶飲頂流。

為什么選擇“梔子”來打造夏日爆品？爺爺不泡茶又是如何做到新品即爆品？

爺爺不泡茶門店爆單（圖源：小紅書）

01■

“空山梔子”成夏日終極殺手锏

在以往的規(guī)律中，夏季是茶飲旺季，但被水果茶主導(dǎo)。據(jù)快報盤點的茶飲咖啡上新數(shù)據(jù)，含水果的飲品占總比持續(xù)上升，特別是鮮奶茶的市場份額正在給水果茶、蔬果茶讓步。

或者可以這么說，消費者對鮮奶茶的選擇變少了，并且對鮮奶茶的訴求提高了。

延續(xù)爺爺不泡茶“花開茶自香”的品牌基因，空山梔子以其高識別度的香型在眾多鮮奶茶中“殺”出重圍，自產(chǎn)品推出以來廣受好評，自帶爆款屬性。

今年，爺爺不泡茶敏銳地把握“夏日需求”，對空山梔子系列做了升級調(diào)整，讓其實現(xiàn)從心理到體感的“好喝又清爽”。

升級后的空山梔子，主打“3倍奶香梔子、3倍夏日清爽”。何解？采用樂山大梔子，這一梔子品種具有天然奶香基因；茶坯則以福建大白毫、四川毛峰復(fù)配，讓茶香、茶滋味達到最適合的狀態(tài)；茶底采用3:1的配比、5窨1提的工藝，讓梔子香得清爽透徹。

空山梔子-3倍奶香梔子，3倍夏日清爽

清爽感，是一杯夏日鮮奶茶能夠逆勢增長、重奪C位的“終極殺手锏”。

另一款梔子龍眼椰，有別于市面常見的梔子奶茶品類，在梔子綠茶的基礎(chǔ)上，加入了龍眼汁、椰乳、牛奶與馬蹄丸子小料。

盡管是含乳類茶飲，清爽型乳品的復(fù)配，花香型鮮茶與龍眼風(fēng)味的融合，卻能帶來夏日風(fēng)情，且不失咀嚼趣味，成為行業(yè)內(nèi)獨樹一幟的亮點產(chǎn)品。

消費者評價（圖源：小紅書）

02■

更多年輕人喜歡

是爺爺不泡茶爆火的核心動力

爺爺不泡茶之所以能打爆每一款產(chǎn)品，其實有一定共性可循——

01 好喝、好玩，與年輕人在一起

“爺爺不泡茶，因為奶茶不是茶，我們只做年輕人的解饞搭子，用心搖出一杯好奶茶，解渴、解餓、解emo”——這是爺爺不泡茶微博官微對于品牌的最新解讀，致力于用好喝、好玩的產(chǎn)品，給消費者提供情緒價值，讓他們覺得喝爺爺不泡茶是一件快樂的事。

爺爺不泡茶門店排隊（圖源：小紅書）

針對這次梔子新品，爺爺不泡茶在武漢、長沙、南昌等多地舉辦了“送你10萬朵梔子花”線下活動：比如，在武漢江漢關(guān)主會場，聯(lián)合武漢市文化和旅游局打造“限時梔子三件套”視覺裝置——4米高的巨型梔子花裝置、花瓣斑馬線、梔子安全島，營造“街頭開花”浪漫場景。

以梔子為契機，建立起品牌與消費者的情感連接，全網(wǎng)總曝光量超1億+。

除此外，在最近的高考季還推出“三倍清爽梔子，祝你金榜題名”的活動，請全國考生喝10萬杯奶茶。憑準(zhǔn)考證就能換奶茶，不限于此，甚至只要有學(xué)生證、圖書館證、榮譽證書或是畢業(yè)證書也能換，趣味玩法狠狠戳中年輕人。

爺爺不泡茶請全國考生喝奶茶

還有此前，火爆到一個月斷貨3次的“紅蘋果系列”，以獨創(chuàng)產(chǎn)品蘋果冰釀為基礎(chǔ)，用“蘋果狗”這一充滿治愈感的形象形成吸引，引發(fā)搶購熱潮。

“春回櫻花系列”，跳脫了粉色與少女的傳統(tǒng)表達，接住年輕人“爺爺不泡奶奶泡”的熱梗，大膽找潮流祖師奶葉童代言，實證年輕力跟年齡無關(guān)，更是心態(tài)、狀態(tài)。

爺爺不泡茶將產(chǎn)品與活動深度綁定，同時也讓品牌與消費者進行情感的深度交流。

紅蘋果系列（左）、春回櫻花系列（右）

02 “天選代言人”引爆粉絲熱情

與此同時，這次的空山梔子系列選擇李昀銳為代言人，也被網(wǎng)友成為“天選代言人”。

新生代男演員李昀銳，以帥氣、清爽的形象受到年輕人喜愛，清爽的少年感與清爽的梔子奶香高度契合，堪稱“清爽遇上清爽”。

爺爺不泡茶空山梔子系列代言人李昀銳

更有網(wǎng)友說，“誰懂爺爺不泡茶這眼光，梔子系列簡直像是從代言人李昀銳身上焊下來的一樣！”

因為李昀銳來自湖北，爺爺不泡茶也來自湖北；李昀銳主演《九重紫》，爺爺不泡茶也聯(lián)名過《九重紫》；再加上其代言視頻中的一句“爺爺不泡茶我來泡”，徹底擊中了粉絲熱情。

而這樣一句話，不僅是爺爺不泡茶對網(wǎng)友玩梗的官方回應(yīng)，也是真真正正給粉絲送福利?？丈綏d子的聯(lián)名周邊，推出李昀銳小卡、NFC語音掛件、限定明信片等周邊，滿足粉絲們的收藏樂趣。

李昀銳聯(lián)名周邊受消費者追捧（圖源：小紅書）

與行業(yè)常見的明星聯(lián)名方式不同，爺爺不泡茶更注重代入“沉浸感”：

例如打造“痛店”，門店充滿李昀銳形象元素，加上NFC語音掛件，在線聽“小林”（李昀銳的昵稱）唱歌，讓“小森林”（李昀銳粉絲的昵稱）有切切實實的體感，“在線哄我喝奶茶”“聲音太好聽了”“超絕搭配”，提供滿滿的情緒價值。

爺爺不泡茶為粉絲帶來沉浸式體驗

03 新生代美學(xué)表達

另一方面，今年爺爺不泡茶空山梔子系列的回歸，不僅是產(chǎn)品升級、包材升級，也是其對美學(xué)表達的升級。

仔細來看，“空山梔子”的杯身摸起來具有肌理，質(zhì)感強烈；古典暗紋設(shè)計，與燙銀的梔子花元素結(jié)合，勾勒出現(xiàn)代感；色調(diào)與中國傳統(tǒng)色彩中的“松花色”相近，淺青綠色，也是清爽感的代表色之一。

古典元素、現(xiàn)代化設(shè)計、視覺契合主題，既是品牌理念的具象化，也是受到Z世代年輕人推崇的美學(xué)表達。

空山梔子

2022年，爺爺不泡茶僅不到30家店；2023年，進入百店規(guī)模，數(shù)量達214家；到2024年門店總數(shù)超過1500家；2025年初，門店數(shù)量突破2200+……爺爺不泡茶以行業(yè)增速第一的身份，躋身茶飲品牌第一梯隊，擴張速度之快令人矚目。

產(chǎn)品上新頻率加快，線上線下活動增多，爺爺不泡茶能夠被消費者看見并被持續(xù)關(guān)注，其根源是做到了真正“懂年輕人”，讓一杯鮮奶茶回歸“滿足”這一點。而這種滿足，不限于口味的滿足，還有情感的滿足、愛好的滿足、社交的滿足等等。

對年輕消費者持續(xù)而深刻的洞察，從產(chǎn)品、情感、服務(wù)多維度與他們“拉近距離”，或許就是爺爺不泡茶一路狂奔、穩(wěn)中增長的秘密。