“在海底撈打工，連眼神里都帶著光！”，這是網(wǎng)友對海底撈服務(wù)員的真實評價。主動為長發(fā)女生遞上發(fā)繩，察覺顧客咳嗽便端來冰糖雪梨水，海底撈服務(wù)意識強且細致。員工努力工作的背后，是企業(yè)對員工的體貼照顧以及完善的員工管理。

入職14年的鋒哥，如今是預(yù)備店經(jīng)理，他表示，在海底撈工作的最大收獲就是得到了認(rèn)可。無論是公司還是同事的認(rèn)可，都給了他堅持下去的理由。即使在最辛苦的時候，他也沒有放棄，因為自己的努力得到了回報。

入職剛滿一個月的管培生小齊則表示，選擇到海底撈做管培生，是因為公司發(fā)展機遇很不錯，有豐富的人才培養(yǎng)計劃。讓他比較深刻的體會就是管理層會和基層員工一樣，店內(nèi)忙碌時會和員工一起服務(wù)顧客，完善的親情化制度更打動人。

海底撈的員工管理制度還是十分完善的，圍繞“連住利益，鎖住管理”的管理理念執(zhí)行。對于管理人員，海底撈采用“低底薪+高分紅”的薪酬結(jié)構(gòu)。店長的收入與門店利潤、徒弟門店業(yè)績直接掛鉤，形成“裂變式激勵”機制。

普通員工則被納入“計件工資+創(chuàng)新激勵”的雙軌道模式。服務(wù)員每上一桌菜、送一次小吃都能累積工分，多勞多得。創(chuàng)新服務(wù)獎勵更是成為員工獲得真金白銀獎勵的關(guān)鍵。只要有創(chuàng)新點子，獲得集團審核通過并順利實施，提出者就可以獲得相應(yīng)獎勵。這種“金點子”變現(xiàn)機制，讓基層員工成了服務(wù)升級的源頭活水。同時，海底撈的“未來之星”計劃，其核心邏輯就是所有管培生須從基層做起，通過“輪崗學(xué)習(xí)+導(dǎo)師帶教”的體系，完成相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核過后即可選擇一線管理或職能發(fā)展雙通道。

當(dāng)餐飲行業(yè)還在為人員流失率發(fā)愁時，海底撈憑借其具有人情味且透明的晉升制度，擁有了許多工齡十幾年甚至二十多年的員工。海底撈不是機械地“訓(xùn)練”員工做好服務(wù)，而是讓每位員工的努力都能得到回報。這或許才是“神仙職場”的真正密碼。