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2025年中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析簡(jiǎn)報(bào)

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內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂:2025年中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》,報(bào)告原文約30000字,含31圖表。

核心觀點(diǎn)

1.近年來(lái),受多因素的共同影響,中國(guó)西瓜生產(chǎn)規(guī)模小幅縮減,2014年至2023年,中國(guó)西瓜種植面積下降了176.7萬(wàn)畝,降幅約為7.21%。產(chǎn)量雖然從2013年的6473.04萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2023年的6513.5萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了40.46萬(wàn)噸,增幅約為0.63%,但長(zhǎng)期來(lái)看,隨著種植面積的縮減,中國(guó)西瓜產(chǎn)量整體仍然維持在6300萬(wàn)噸附近呈下降趨勢(shì)波動(dòng)。隨著生產(chǎn)規(guī)模的縮減,中國(guó)西瓜種植面積及產(chǎn)量在全球西瓜種植面積及產(chǎn)量中所占的比重長(zhǎng)期也呈小幅波動(dòng)下降趨勢(shì),其中,種植面積占比下降了0.39個(gè)百分點(diǎn)、產(chǎn)量占比下降了1.15個(gè)百分點(diǎn)。

2.在國(guó)家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和市場(chǎng)因素的共同調(diào)整下,中國(guó)西瓜生產(chǎn)逐漸向黃淮海和長(zhǎng)江流域集中,兩區(qū)域合計(jì)生產(chǎn)全國(guó)70%左右的西瓜。2023年,河南、山東、江蘇、湖南、安徽、湖北、甘肅、廣西、新疆、河北、寧夏、江西、浙江、陜西、遼寧、四川、內(nèi)蒙古17個(gè)省域生產(chǎn)的西瓜產(chǎn)量均在100萬(wàn)噸以上。其中,河南、山東生產(chǎn)的西瓜產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)第一、第二位,分別生產(chǎn)了全國(guó)19.99%、11.77%的西瓜。

3.在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),由于長(zhǎng)年供給充足而需求不振,中國(guó)西瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì)變化,2022年~2024年,全國(guó)西瓜平均批發(fā)價(jià)下降了0.57元/公斤,降幅約為11.09%。在國(guó)際市場(chǎng),雖然中國(guó)西瓜進(jìn)出口貿(mào)易常年呈凈進(jìn)口態(tài)勢(shì),但由于出口貿(mào)易單價(jià)的顯著優(yōu)勢(shì),中國(guó)西瓜進(jìn)出口貿(mào)易金額由逆差態(tài)勢(shì)轉(zhuǎn)為順差態(tài)勢(shì),2024年,中國(guó)凈進(jìn)口西瓜10.57萬(wàn)噸,完成西瓜進(jìn)出口貿(mào)易順差6704.59萬(wàn)美元。

前言

自元朝大規(guī)模引種和推廣以來(lái),西瓜一直是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)果品之一。近年來(lái),中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整期,生產(chǎn)規(guī)模雖然日趨縮減,但整體產(chǎn)業(yè)仍然平穩(wěn)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,果品用于果腹的效用進(jìn)一步下降。消費(fèi)者對(duì)西瓜的需求也進(jìn)一步升級(jí),高品質(zhì)、健康化、多元化及個(gè)性化的消費(fèi)趨勢(shì)日益明顯,高品質(zhì)(無(wú)農(nóng)殘、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高)和特色化(無(wú)籽、紅心/黃心、拇指西瓜、特形西瓜)將成為西瓜產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展方向。

本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積累的中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、價(jià)格、進(jìn)出口等相關(guān)數(shù)據(jù),從中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易、品牌建設(shè)等角度為從事西瓜產(chǎn)業(yè)科研、育種、種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的企業(yè)和單位提供參考。

注:由于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑有所差異,通過(guò)FAO和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局獲取的中國(guó)西瓜生產(chǎn)數(shù)據(jù)有所偏差。

1.全球西瓜生產(chǎn)規(guī)模及區(qū)域布局

1.1.全球西瓜生產(chǎn)規(guī)模變化趨勢(shì)

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),全球西瓜產(chǎn)量長(zhǎng)期呈穩(wěn)中有增的趨勢(shì)變化,2014年至2023年,全球西瓜產(chǎn)量增長(zhǎng)了570.97萬(wàn)噸,增幅約為5.75%。

圖表1:全球西瓜產(chǎn)量變化趨勢(shì)

(數(shù)據(jù)來(lái)源:FAO 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

1.2.全球主要西瓜產(chǎn)區(qū)

2023年,全球各西瓜生產(chǎn)國(guó)中,中國(guó)、印度、土耳其、阿爾及利亞、巴西、俄羅斯、美國(guó)、烏茲別克斯坦、巴基斯坦、塞內(nèi)加爾生產(chǎn)的西瓜產(chǎn)量依次居全球前十位,全球西瓜生產(chǎn)主要集中在亞洲地區(qū)。

圖表2:2023年全球西瓜種植面積及產(chǎn)量Top10

(數(shù)據(jù)來(lái)源:FAO 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

2.中國(guó)西瓜生產(chǎn)規(guī)模及近年發(fā)展趨勢(shì)

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2014年至2023年,中國(guó)西瓜產(chǎn)量增長(zhǎng)了40.46萬(wàn)噸,增幅約為0.63%。但長(zhǎng)期來(lái)看,隨著種植面積的縮減,中國(guó)西瓜產(chǎn)量整體仍然維持在6300萬(wàn)噸附近呈下降趨勢(shì)波動(dòng)。

圖表3:中國(guó)西瓜產(chǎn)量變化趨勢(shì)

(數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

注:由于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑有所差異,通過(guò)FAO和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局獲取的中國(guó)西瓜生產(chǎn)數(shù)據(jù)有所偏差(下同)。

2014年至2023年,隨著生產(chǎn)規(guī)模的縮減,中國(guó)西瓜種植面積在全球西瓜種植面積中所占的比重下降了0.39個(gè)百分點(diǎn);

中國(guó)西瓜產(chǎn)量在全球西瓜產(chǎn)量中所占的比重下降了1.15個(gè)百分點(diǎn)。

圖表4:中國(guó)西瓜種植面積及產(chǎn)量在全球的占比變化趨勢(shì)

(數(shù)據(jù)來(lái)源:FAO 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

3.中國(guó)西瓜生產(chǎn)布局

3.1.主要栽培品種

常見(jiàn)的早熟西瓜品種有黑美人西瓜、麒麟西瓜、8424西瓜、早春紅玉西瓜、特小鳳西瓜等品種,其產(chǎn)區(qū)主要集中在海南、云南、廣西、廣東、福建等華南地區(qū),湖南、湖北、江西、山東、山西、江蘇、浙江、安徽、上海等地區(qū)也有發(fā)展栽培;

中熟西瓜品種主要以京欣系列、黑金剛等品種為代表,主要集中分布在河南、河北、江蘇、山東、北京、天津等地區(qū),西北及東北地區(qū)也有部分栽培;

晚熟西瓜品種主要包括世雷及華冠系列,其產(chǎn)區(qū)主要集中在北方地區(qū)。

3.2.主要產(chǎn)區(qū)分布

2023年,河南、山東、江蘇、湖南、安徽、湖北、甘肅、廣西、新疆、河北、寧夏、江西、浙江、陜西、遼寧、四川、內(nèi)蒙古17個(gè)省域生產(chǎn)的西瓜產(chǎn)量均在100萬(wàn)噸以上。

其中,河南是全國(guó)最大的西瓜生產(chǎn)省域,西瓜產(chǎn)量為1301.7萬(wàn)噸,其在全國(guó)西瓜產(chǎn)量中所占的比重約為19.99%;

山東西瓜產(chǎn)量為766.8萬(wàn)噸,僅次于河南,其在全國(guó)西瓜產(chǎn)量中所占的比重約為11.77%;

江蘇西瓜產(chǎn)量在全國(guó)排名第三位,為501.8萬(wàn)噸,其在全國(guó)西瓜產(chǎn)量中所占的比重約為7.7%。

圖表5:中國(guó)西瓜產(chǎn)量在100萬(wàn)噸以上的省域排名

(數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局&《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

4.中國(guó)西瓜市場(chǎng)貿(mào)易情況

4.1.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)西瓜價(jià)格變化趨勢(shì)

由于長(zhǎng)年供給充足而需求不振,從長(zhǎng)期趨勢(shì)來(lái)看,中國(guó)西瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì),2022年~2024年,全國(guó)西瓜平均批發(fā)價(jià)下降了0.57元/公斤,降幅約為11.09%。

從價(jià)格波動(dòng)規(guī)律來(lái)看,西瓜價(jià)格在單一年份呈“N”字型周期性波動(dòng),其中,價(jià)格峰值多落在2、3月份,價(jià)格谷值多落于三季度(7、8、9月份);

跨年來(lái)看,西瓜價(jià)格呈“V”字型周期變化,每年夏秋季節(jié),西瓜價(jià)格處于下行周期,春冬季節(jié),西瓜價(jià)格逐步上行。

圖表6:中國(guó)西瓜價(jià)格變化趨勢(shì)

(信息來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

4.2.進(jìn)出口貿(mào)易市場(chǎng)

2015年至2024年,中國(guó)西瓜進(jìn)口量增長(zhǎng)了1.61萬(wàn)噸,增幅約為8.02%;

出口量增長(zhǎng)了7.83萬(wàn)噸,增幅約為237.58%,年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為14.47%;

西瓜凈進(jìn)口量減少了6.22萬(wàn)噸,降幅約為37.03%。

圖表7:中國(guó)西瓜進(jìn)出口貿(mào)易量變化趨勢(shì)對(duì)比

(信息來(lái)源:中國(guó)海關(guān) 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

2015年至2024年間,雖然仍以進(jìn)口貿(mào)易為主,但由于出口貿(mào)易單價(jià)的顯著優(yōu)勢(shì),中國(guó)西瓜進(jìn)出口貿(mào)易金額由逆差態(tài)勢(shì)轉(zhuǎn)為順差態(tài)勢(shì),從2015年的逆差1316.25萬(wàn)美元轉(zhuǎn)為2024年順差6704.58萬(wàn)美元。

具體來(lái)看,進(jìn)口金額減少了144.2萬(wàn)美元,降幅約為3.79%;

出口金額增長(zhǎng)了7876.63萬(wàn)美元,增幅約為316.2%,年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為17.17%。

圖表8:中國(guó)西瓜進(jìn)出口貿(mào)易金額變化趨勢(shì)對(duì)比

(信息來(lái)源:中國(guó)海關(guān) 制圖:農(nóng)小蜂 abeedata.com)

內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂:2025年中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》,報(bào)告原文約30000字,含31圖表。

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