2025年7月16日，火鍋餐見主辦的“第三屆中國火鍋燒烤領(lǐng)潮峰會(huì)·鬧火海 煉真金”將于鄭州盛大舉辦。

本次峰會(huì)以“鬧火海 煉真金”為主題，聚焦火鍋與燒烤賽道的生存法則與進(jìn)化密碼，匯聚千位餐飲領(lǐng)軍者、百家供應(yīng)鏈龍頭，在消費(fèi)分層的迷霧中點(diǎn)燃一盞明燈，為行業(yè)奉上一場(chǎng)兼具思想深度與實(shí)戰(zhàn)價(jià)值的高規(guī)格盛宴。

第1841期

文 | 餐見君

行業(yè)變革之火，正席卷餐飲江湖，勢(shì)如燎原。當(dāng)雙循環(huán)重塑消費(fèi)版圖，當(dāng)萬店時(shí)代叩響連鎖化戰(zhàn)鼓，餐飲行業(yè)正以血肉之軀迎擊時(shí)代巨浪，生存與進(jìn)化，演繹得壯闊波瀾。

當(dāng)餐飲市場(chǎng)規(guī)模增速疲軟，進(jìn)入“品質(zhì)元年”，當(dāng)餐飲企業(yè)數(shù)次經(jīng)歷“大換血”，投資開店更加理性，連鎖化率雖有所提升，但開店趨向輕量化；當(dāng)價(jià)格帶重構(gòu)，競(jìng)爭愈發(fā)激烈，下沉市場(chǎng)被“價(jià)值重估”，消費(fèi)分層現(xiàn)象愈加明顯。

于是，餐飲開始回歸本質(zhì)，2025年7月16日，火鍋餐見主辦的“第三屆中國火鍋燒烤領(lǐng)潮峰會(huì)·鬧火海 煉真金”將于鄭州盛大舉辦！

主辦單位：火鍋餐見、燒烤餐見

活動(dòng)時(shí)間：2025年7月16日

活動(dòng)地點(diǎn)：鄭州美盛喜來登大酒店

這場(chǎng)全國性高規(guī)格盛會(huì)，有哪些爆點(diǎn)？

爆點(diǎn)一：

首創(chuàng)“火鍋+燒烤”千人雙品類大會(huì)

中國火鍋領(lǐng)潮峰會(huì)歷經(jīng)兩屆沉淀，已成為行業(yè)現(xiàn)象級(jí)IP，在火鍋行業(yè)內(nèi)已經(jīng)贏得了廣泛的認(rèn)可和深遠(yuǎn)的影響力。在延續(xù)以往高標(biāo)準(zhǔn)和高質(zhì)量活動(dòng)的基礎(chǔ)上，本屆戰(zhàn)略升級(jí)為"中國火鍋燒烤領(lǐng)潮峰會(huì)"，打造首個(gè)跨品類生態(tài)融合平臺(tái)。

無論是現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)規(guī)模、嘉賓陣容，還是媒體傳播廣度，都將進(jìn)一步提升。本次大會(huì)聚會(huì)火鍋燒烤頭部品牌創(chuàng)始人、新生代黑馬品牌、萬店品牌主理人、跨界企業(yè)家、投資機(jī)構(gòu)代表、平臺(tái)戰(zhàn)略官等，共同探尋破局之道。

爆點(diǎn)二：

投資大佬、萬店餐企巔峰對(duì)決

當(dāng)下餐飲人最關(guān)注的話題是什么？亟需解決的痛點(diǎn)有哪些？本次純內(nèi)容分享大會(huì)，給到答案。

現(xiàn)場(chǎng)不僅有深度分享，針對(duì)前沿?zé)狳c(diǎn)話題，如萬店品牌的“版圖擴(kuò)張術(shù)”、AI趨勢(shì)下的投資布局、京東外賣的流量陣地轉(zhuǎn)移、效率如何捆綁利潤等。

還有對(duì)談系列，如：兩代餐飲創(chuàng)始人的深度對(duì)談，新老創(chuàng)業(yè)者思維激蕩；火鍋跨界燒烤的三頭六臂術(shù)，真槍實(shí)干的經(jīng)驗(yàn)碰撞；各大火鍋品類王的“真知灼見”，問鼎之路的酸甜苦辣。

爆點(diǎn)三：

數(shù)百款爆品亮相，助力餐企盈利

打破傳統(tǒng)展銷模式，現(xiàn)場(chǎng)打造“BOSS選品”特色專區(qū)，為企業(yè)帶來新鮮的食材靈感與供應(yīng)鏈優(yōu)化思路。

好產(chǎn)品，才有好生意，火鍋餐見聚焦于“食材創(chuàng)新”、“場(chǎng)景升級(jí)”、“聯(lián)名共創(chuàng)”、“產(chǎn)品趨勢(shì)”，通過現(xiàn)場(chǎng)品鑒與直播講解的方式帶領(lǐng)線上線下觀眾一起邊交流邊品鑒，從不同的視角沉浸式體驗(yàn)產(chǎn)品，理解產(chǎn)品研發(fā)的需求，鏈接到更多產(chǎn)品決策人。同時(shí)，脫穎而出的供應(yīng)鏈企業(yè)將直通火鍋燒烤巨頭的采購白名單。

爆點(diǎn)四：

金鼎獎(jiǎng)重磅發(fā)布，打造榜樣力量

新產(chǎn)品、新場(chǎng)景、新流量、新腦力，構(gòu)成了當(dāng)前行業(yè)的新面向。行業(yè)紛紛“追新”的背后，其實(shí)是全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)、創(chuàng)新，以及運(yùn)營實(shí)力的集中體現(xiàn)，優(yōu)秀品牌/創(chuàng)始人/供應(yīng)鏈的帶動(dòng)、實(shí)力、標(biāo)桿作用，值得被看見。

2025火鍋燒烤金鼎獎(jiǎng)如期而至，7月16日，2025中國火鍋燒烤領(lǐng)潮峰會(huì)上，一起揭曉榮耀時(shí)刻！本次評(píng)定委員會(huì)由火鍋餐見、餐見數(shù)據(jù)研究院、餐飲行業(yè)專家評(píng)審團(tuán)組成，根據(jù)多維評(píng)選模型（品牌經(jīng)營狀況、行業(yè)美譽(yù)度、投資加盟、發(fā)展前景等）進(jìn)行評(píng)選，并且本次評(píng)選也將嚴(yán)格按照權(quán)威、公平、公正、公開的原則進(jìn)行評(píng)判。

爆點(diǎn)五：

300位+頂級(jí)BOSS晚宴，深度鏈接

在這里，你可以與300位餐飲董事長、創(chuàng)始人把酒言歡，餐飲業(yè)的翹楚齊聚，深度暢聊、激蕩思維。破界晚宴采取“閉門邀請(qǐng)制”，BOSS對(duì)BOSS，參會(huì)者創(chuàng)始人或者聯(lián)合創(chuàng)始人參加，同頻才能深入對(duì)話，無論是大連鎖品牌掌舵人，區(qū)域品牌的領(lǐng)導(dǎo)者，甚至剛?cè)胄械钠放菩氯耍覀冋\摯地歡迎您的到來。

爆點(diǎn)六：

全媒體矩陣傳播，曝光量達(dá)億級(jí)

“中國火鍋燒烤領(lǐng)潮峰會(huì)”作為火鍋燒烤業(yè)的年度盛會(huì)，自辦會(huì)以來備受媒體高度關(guān)注。國家級(jí)權(quán)威媒體、產(chǎn)業(yè)媒體、新媒體、門戶網(wǎng)等多次對(duì)活動(dòng)進(jìn)行專業(yè)、深度、及時(shí)報(bào)道，預(yù)計(jì)全網(wǎng)曝光量達(dá)億級(jí)。

這不是一場(chǎng)常規(guī)的行業(yè)聚會(huì)，而是一次餐飲人的集體修行。當(dāng)價(jià)格戰(zhàn)的硝煙遮蔽了星空，當(dāng)流量焦慮蠶食著產(chǎn)品初心，第三屆中國火鍋燒烤領(lǐng)潮峰會(huì)愿作那簇照亮前路的火焰——在鄭州的盛夏，與所有逆流而上的餐飲人共同回答：什么才是經(jīng)得起烈火考驗(yàn)的真金價(jià)值？

2025年7月16日，火鍋燒烤江湖的生存者游戲等你入局。