五月的微風裹挾著草木清香，一場跨越山海的味覺之旅在呼和浩特香格里拉悄然啟程。5月1日起，馨咖啡海鮮自助新增泰國美食，香宮中餐廳粵式點心自助煥新升級至98道經(jīng)典與創(chuàng)意之作，戶外花園蒙古包亦正式開放。以泰式熱辣、粵式精巧、蒙式豪邁的三重風味碰撞，為食客呈現(xiàn)“一店吃遍三地”的沉浸式體驗，開啟多元化味蕾探索之旅。

馨咖啡海鮮自助新CP: 泰國風味盛筵

5 月 1 日至 31 日，馨咖啡海鮮自助推出"泰"美味主題美食季，新增逾20道泰國特色菜肴，與既有海鮮陣容共同打造國際美食自助盛宴：清邁牛肉沙拉，青檸汁與小米辣碰撞酸辣底色，炭烤牛里脊裹挾薄荷與香茅的清新，復刻清邁街頭煙火氣；泰式蟹肉春卷，超薄米紙裹著蟹肉與時蔬，蘸上酸甜羅望子醬，是曼谷夜市的記憶；冬陰功海鮮湯，蝦頭熬制8小時的金黃湯底，融合香茅、南姜、椰漿，南洋香料密碼盡在一勺酸辣鮮濃；泰式檸檬蒸魚，青檸檬片與香茅鋪底，鱸魚蒸至嫩滑脫骨，淋上魚露、小米辣調(diào)制的黃金酸汁，酸辣清香浸透每絲魚肉；香蘭葉雞，去骨雞腿肉用斑斕葉捆成小包裹，炭火炙烤時葉片香氣滲入肌理，撕開瞬間椰香與肉香迸發(fā)；芒果糯米飯，當季水仙芒切成月牙狀鋪在紫糯米上，淋一勺現(xiàn)熬椰漿，甜糯中帶著椰香微咸，泰國街頭的治愈系甜品不過如此；椰奶湯圓，手工糯米團子裹著棕櫚糖內(nèi)餡，在溫熱椰奶中沉浮，撒上炸香的椰絲，每口都是曼谷雨季的綿密溫柔……

當然，馨咖啡海鮮自助依舊提供繽紛海鮮，蟹肉滿滿的梭子蟹、肉質(zhì)鮮嫩的皮皮蝦、彈牙爽口的鮑魚、肉質(zhì)鮮嫩的翡翠螺、個頭飽滿的南美熟蝦、造型獨特的海星、威風凜凜的老虎蟹、肉多鮮美的蟹腿，可冷食、辣炒、熱蒸；刺身區(qū)新鮮的三文魚、希鯪魚、金槍魚，以及口感獨特的八爪魚；現(xiàn)煎的牛羊排，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配特制的黑椒汁或燒烤料，令人回味無窮；壽司區(qū)提供多種口味的壽司，滿足不同食客的需求。甜品區(qū)擺滿了琳瑯滿目的蛋糕、哈根達斯冰淇淋等，造型精美，口感細膩。還有熱氣騰騰的小火鍋，各種新鮮的蔬菜、優(yōu)質(zhì)肉卷等食材任君挑選。 五一假期午餐段期間，繽紛K20親子活動，5.1 「甜蜜指尖，創(chuàng)意綻放」主題紙杯蛋糕 DIY、5.2 「匠心童趣，筑夢鳥居」小鳥之家木工手作 、5.3 「綠韻假期，花園煥彩」戶外花園種植，盡享家庭趣味時光。

香宮98 道粵式點心煥新登場 午晚同品質(zhì)演繹廣府韻味

作為本次餐飲升級的核心亮點，香宮粵式點心自助將經(jīng)典粵式茶點與創(chuàng)新風味融合，菜品矩陣擴容至 98 道，涵蓋八大核心品類：港潮燒鹵呈現(xiàn)廣式燒鴨、泰式無骨鳳爪等咸香開胃之選；蒸蒸日上匯聚香宮蝦餃皇、黑松露鮮蝦燒麥皇等14款蒸點，廚房現(xiàn)點現(xiàn)蒸，鮮香滿溢；腸腸久久主打鮮蝦紅米蒸腸粉、芫荽牛肉腸粉、叉燒雞蛋腸粉，搭配秘制豉油彰顯米漿本味；煎炸焗烤的拉絲雪燕焗蛋撻、避風塘香酥茄盒外酥內(nèi)軟，每口都迸發(fā)鑊氣香；精美小炒匯萃港式花雕鳳爪、香茅咖喱煮魚丸、牛腩汁啫豬腸粉、歌樂山辣子雞等；更有廣東靚湯選擇，湯鮮味美，姬松茸螺頭湯、蟲草花上素湯等遵循老廣 "煲足料" 工藝，湯頭金黃透亮；粥粉面飯，暖心暖胃，鮑魚雞絲粥，用料十足；甜甜蜜蜜，楊枝甘露等冰爽甜蜜收尾。

值得關注的是，本次升級實現(xiàn) "午晚餐同品質(zhì)"，經(jīng)典如豉汁蒸鳳爪、黑椒金錢肚蘿卜等全天候供應，搭配自助餐臺上的涼菜、甜品、飲品等，在任點菜單開點前來一波，打造從午間到晚餐、從豐盛品類選擇的粵式美食閉環(huán)。

戶外花園蒙古包 沉浸式體驗內(nèi)蒙草原風味

5月1日至10月8日期間，酒店私密的戶外花園2 座風情滿滿的蒙古包正式待客，蒙味馥郁悠長，四大特色套餐選擇：黃膘牛排鍋，精選錫林郭勒草原 180 天散養(yǎng)黃牛，肉質(zhì)鮮嫩多汁，牛骨湯打底，搭配特色黃柿子鍋相得益彰；冰煮羊宴采用傳統(tǒng) "冰水煮羔羊" 技法，搭配秘制麻醬，鎖住蘇尼特羊肉的鮮嫩；鴻運當頭牛頭宴，牛頭霸氣登場！牛臉肉軟爛脫骨、牛筋彈牙膠潤，搭配草原特色配菜，開宴儀式感拉滿，啃牛頭、納鴻運，一宴嘗盡蒙古豪邁風情；烤全羊宴，現(xiàn)烤 4 小時，外皮金黃酥脆，內(nèi)里羊肉鮮嫩多汁還冒著油香！搭配馬奶酒、馬頭琴聲開啟傳統(tǒng)開羊儀式，大口吃肉大碗喝酒，體驗蒙古族待客最高禮遇，盡顯蒙古飲食文化的豪邁風情。

蒙古包內(nèi)飾融入馬頭琴、皮畫等民族元素，穹頂天窗可仰望星空，賓客可在花香草韻中體驗 "手把肉 + 馬奶酒" 的地道吃法。餐飲總監(jiān)透露：“我們特別沙蔥、草原羊等食材，讓都市味蕾直達牧場原生態(tài)?！?/p>

這個五月，呼和浩特香格里拉以"一店吃遍南北，自助暢享環(huán)球"為愿景，通過粵式點心的精致、內(nèi)蒙美食的豪邁、泰國風味的熱烈，構(gòu)筑多元餐飲場景。無論是家庭聚餐、朋友約會還是商務宴請，均可在不同餐飲空間感受。更多詳情，請關注 “呼和浩特香格里拉” 微博、微信、抖音、小紅書賬號。