在時(shí)光的長(zhǎng)河中，有些緣分悄然萌芽，靜靜生長(zhǎng)，最終綻放出絢麗的花朵。我們與嘉樺的邂逅，便是如此。一切始于三年前的春天，那是一個(gè)充滿希望與生機(jī)的季節(jié)，我們的故事，也從那時(shí)起，緩緩展開(kāi)...

2022/10

初尋 · 邂逅生命之水

一次偶然的機(jī)會(huì)，源頭日記與嘉樺結(jié)下不解之緣。一場(chǎng)關(guān)于自然、健康、生命的旅程，就此拉開(kāi)帷幕。

2023/04

二尋 · 深溯源頭奧秘

當(dāng)?shù)谝徊ê迷u(píng)如潮水般涌來(lái)時(shí)，我們的心中滿是感動(dòng)。那一刻，我們深知，白樺樹(shù)汁遠(yuǎn)比我們想象的更加珍貴。帶著對(duì)大自然的敬畏與對(duì)這份珍貴饋贈(zèng)的渴望，我們?cè)俅翁ど锨巴链旱穆贰?/p>

這一次，我們不再只是匆匆過(guò)客，而是要深入探尋源頭，揭開(kāi)白樺樹(shù)汁背后的神秘面紗，探尋它神奇的奧秘。

2024/04

三尋 · 百人共鑒自然饋贈(zèng)

又是一年的時(shí)光流轉(zhuǎn)，白樺樹(shù)汁讓萬(wàn)人收獲了健康的快樂(lè)。源頭老鄧帶領(lǐng)百人溯源團(tuán)再出發(fā)，懷揣著傳承這份珍貴饋贈(zèng)的使命，希望讓更多人受益于大自然的恩澤。

在這個(gè)月，我們還助力嘉樺公益基金啟動(dòng)，與同樣充滿愛(ài)心的精英伙伴們攜手，為公益事業(yè)注入新的活力，讓愛(ài)與希望在更多角落生根發(fā)芽。

2024/08

四尋 · 見(jiàn)證可持續(xù)發(fā)展

四個(gè)月后，我們懷著感恩之情重返樺樹(shù)林，親眼見(jiàn)證了可持續(xù)發(fā)展理念在這片黑土地上的成功實(shí)踐。

看著采汁的鉆孔慢慢愈合，白樺樹(shù)展現(xiàn)出的強(qiáng)大生命力與治愈力讓我們驚嘆不已，大自然的神奇與偉大，在這一刻深深震撼了我們，也讓我們更加信服“生命之水”的神奇。

2025年四月，又是一個(gè)清新明媚的春天，還是那片親切溫暖的黑土地，懷揣著希望與憧憬，源頭日記第五次出發(fā)了！

4月21日，我們來(lái)到了位于北緯47°的源頭日記 x 嘉樺有機(jī)白樺樹(shù)汁黃金產(chǎn)區(qū)——豐林縣的水原林地，采集面積達(dá)75公頃，年可采集總量達(dá)2300噸。

這是一片幾乎未被污染的原始白樺樹(shù)林，數(shù)千年來(lái)，它一直保持著原始的生態(tài)環(huán)境。這里沒(méi)有城市的喧囂，沒(méi)有工業(yè)的痕跡，只有大自然最純凈的饋贈(zèng)。

深秋初冬，白樺樹(shù)通過(guò)根系自土壤中吸收養(yǎng)分，并通過(guò)自身代謝活動(dòng)合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，形成白樺樹(shù)汁。深冬氣溫降至零下，白樺樹(shù)汁區(qū)別于普通液體的是，凝固成冰后膨脹極低，對(duì)樹(shù)體損害極小，從而幫助白樺樹(shù)汁越過(guò)寒冬。

初雪初融時(shí)，樹(shù)汁融化，這種富含活性營(yíng)養(yǎng)的液體一部分輸送至樹(shù)梢為發(fā)芽提供營(yíng)養(yǎng)支持，一部分回灌大地。

白樺樹(shù)發(fā)芽展葉后，樹(shù)汁就會(huì)消失不見(jiàn)，因此每年僅有12-15天采汁期。

值得一提的是，嘉樺牽頭并作為第一撰稿人起草公布了國(guó)內(nèi)首個(gè)樺樹(shù)汁采集標(biāo)準(zhǔn)——黑龍江省《樺樹(shù)液采集技術(shù)規(guī)程》，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)白樺樹(shù)汁采集標(biāo)準(zhǔn)的空白，促進(jìn)了森林資源的可持續(xù)發(fā)展。

嘉樺科學(xué)采汁的四大標(biāo)準(zhǔn)

? 樹(shù)徑必須在20公分以上

? 采汁距離必須離地面30-65公分

? 采用高于普通標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)利采集工具

? 嚴(yán)格遵循三年一輪采

嘉樺的采集過(guò)程極為嚴(yán)格。在24小時(shí)內(nèi)，經(jīng)驗(yàn)豐富的采集工人會(huì)手工采集下裝有樺樹(shù)汁的專(zhuān)利保鮮袋，并在6小時(shí)內(nèi)迅速送至工廠進(jìn)行加工。

這樣的高效流程，確保了每一滴白樺樹(shù)汁都能保留100%的鮮活營(yíng)養(yǎng)，將大自然的精華完美封存。

白樺樹(shù)汁的采集量極為有限。每棵白樺樹(shù)一天僅能產(chǎn)出2-4公斤的白樺樹(shù)汁，而這些液體經(jīng)過(guò)精心濃縮后，僅夠制成2-3瓶嘉樺白金版白樺樹(shù)汁。每一瓶嘉樺白金版，都是對(duì)大自然的極致尊重，也是對(duì)品質(zhì)的最高追求。

在現(xiàn)場(chǎng)，大家親身體驗(yàn)了采汁的過(guò)程。當(dāng)品嘗到那一口新鮮的白樺樹(shù)汁時(shí)，瞬間被它的清冽甘甜所征服，仿佛所有的疲憊與陰霾都隨之消散，只留下滿心的愉悅與舒暢。

沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒的白樺樹(shù)汁，真的可以直接飲用嗎？答案是肯定的。

白樺樹(shù)汁之所以可以直接入口，源于它生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境——伊春小興安嶺。這里全年 PM2.5 接近于 0，空氣纖塵不染，純凈得如同未經(jīng)雕琢的天然璞玉。更令人驚嘆的是，這里的空氣中富含極高的負(fù)氧離子，每立方厘米空氣中，負(fù)氧離子數(shù)量高達(dá) 2.7 萬(wàn)個(gè)，是清新空氣標(biāo)準(zhǔn)的 18 倍。在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)的白樺樹(shù)，其汁液自然也汲取了大自然最純凈的精華。

大自然賦予了白樺樹(shù)汁從森林直接到舌尖的天然屬性，讓它成為了一種真正意義上的天然飲品！

但是，當(dāng)白樺樹(shù)汁離開(kāi)樹(shù)體后，會(huì)快速變質(zhì)，所以需要一種可靠的保鮮手段將樺樹(shù)汁的活性營(yíng)養(yǎng)保存下來(lái)，且不破壞樹(shù)體和自然環(huán)境。而嘉樺生物，僅研究核心技術(shù)，就整整花了五年時(shí)間，耗費(fèi)耗資五千萬(wàn)！

嘉樺擁有近20項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，創(chuàng)新整合OPT原質(zhì)保鮮技術(shù)體系（Original quality preservation technology），其技術(shù)核心是“常溫物理除菌”，即通過(guò)白樺樹(shù)汁微生物圖譜識(shí)別菌種，根據(jù)其不同的生物屬性進(jìn)行分離，使其除菌的同時(shí)，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性和口感不失真，直接實(shí)現(xiàn)在常溫條件下將白樺樹(shù)汁原料進(jìn)行保存。（99%樺樹(shù)汁加工廠采用冰凍保存，會(huì)導(dǎo)致活性營(yíng)養(yǎng)流失）

這一突破，真正意義上將“真”活性有機(jī)白樺樹(shù)汁帶給千家萬(wàn)戶！

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第二天，我們前往嘉樺的生產(chǎn)基地，該基地坐落于興安嶺腹地的中國(guó)林都——伊春豐林縣。

嘉樺生物，作為國(guó)內(nèi)白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，是省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)樺樹(shù)汁采集標(biāo)準(zhǔn)的起草者。

值得恭喜的是，嘉樺在25年1月通過(guò)“沙利文”【中國(guó)天然活性白樺樹(shù)汁】認(rèn)證，這是國(guó)內(nèi)白樺樹(shù)汁領(lǐng)域頭一份榮譽(yù)！

嘉樺生物的生產(chǎn)基地占地20000平方米，生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到10萬(wàn)級(jí)潔凈度，年加工能力高達(dá)萬(wàn)噸級(jí)。這樣的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)堪稱(chēng)頂尖。工廠通過(guò)了ISO質(zhì)量認(rèn)證等多項(xiàng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證，以卓越的品質(zhì)管控和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，引領(lǐng)全球白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堪稱(chēng)行業(yè)內(nèi)的佼佼者。

2022年，嘉樺攜手北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所，共同打造了國(guó)內(nèi)唯一的白樺樹(shù)汁功能研發(fā)中心，在白樺樹(shù)汁功能領(lǐng)域進(jìn)行了多項(xiàng)研究，并取得了多項(xiàng)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證成果。

嘉樺生物也是行業(yè)內(nèi)唯一獲得龍江品質(zhì)認(rèn)證的品牌。這一認(rèn)證不僅是對(duì)嘉樺生物產(chǎn)品質(zhì)量的高度認(rèn)可，也是對(duì)其在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)等方面的全面肯定。

龍江品質(zhì)認(rèn)證，象征著嘉樺生物在白樺樹(shù)汁領(lǐng)域的卓越品質(zhì)和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。

下午，在雙方戰(zhàn)略合作續(xù)簽儀式圓滿結(jié)束后，嘉樺為源頭日記頒發(fā)了“2024年度公益助學(xué)企業(yè)”榮譽(yù)。這份榮譽(yù)的背后，離不開(kāi)每一位家人的辛勤付出與無(wú)私奉獻(xiàn)。正是因?yàn)榇蠹业墓餐�，我們才能在公益助學(xué)的道路上邁出堅(jiān)實(shí)的步伐。

今年，讓我們攜手共進(jìn)，再接再厲，繼續(xù)為公益事業(yè)貢獻(xiàn)我們的力量，用愛(ài)與行動(dòng)點(diǎn)亮更多孩子的未來(lái)！

我們以時(shí)間為筆，以真心為墨，五次親赴伊春，只為求證嘉樺有機(jī)白樺樹(shù)汁的“真活性”。每一次的旅程，都是一次與大自然的深度對(duì)話，每一次的見(jiàn)證，都是對(duì)這份天然饋贈(zèng)的深深敬意。

“真活性”的證據(jù)，也許已融入時(shí)間的長(zhǎng)河，在口口相傳的口碑中流傳。每一位嘉樺白樺樹(shù)汁的受益者，都會(huì)成為它的忠實(shí)傳播者，將這份神奇的力量傳遞給更多的人。

時(shí)間是最公正的見(jiàn)證者，它記錄下每一次的努力與付出；真心是最有力的證明，它在每一次的探索與分享中閃耀光芒。

嘉樺白樺樹(shù)汁，既守護(hù)著我們，也需要我們的守護(hù)。只有我們用心去呵護(hù)這份自然的饋贈(zèng)，它才能在時(shí)間的長(zhǎng)河中熠熠生輝，繼續(xù)為更多的人帶來(lái)健康與希望。

讓我們攜手嘉樺，共同守護(hù)這份來(lái)自大自然的珍貴禮物，讓它的神奇故事代代相傳

愿用文字引共鳴，愿用思維以啟發(fā)。干啥都可以佛系，唯獨(dú)賺錢(qián)要盡力。我是@源頭日記券叔，歡迎關(guān)注