為進一步規(guī)范校園周邊托管機構(gòu)餐飲服務行為，保障學生飲食安全和身體健康，近日，南皮縣市場監(jiān)管局南皮鎮(zhèn)分局聯(lián)合南皮縣東興小學組成專項檢查組，對轄區(qū)內(nèi)校園周邊托管機構(gòu)開展餐飲衛(wèi)生安全專項檢查行動。

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檢查重點全覆蓋，嚴把食品安全關(guān)

檢查組以學生托管機構(gòu)集中區(qū)域為重點，圍繞食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食材采購儲存、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開全面排查。執(zhí)法人員現(xiàn)場核查食材進貨臺賬、索證索票記錄，抽檢部分食材新鮮度，并重點檢查是否存在過期食品或違規(guī)使用添加劑等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別機構(gòu)后廚衛(wèi)生不達標、消毒記錄不全等問題，執(zhí)法人員當場下達整改通知書，責令限期整改。

02

校地聯(lián)動強監(jiān)管，筑牢安全防線

此次行動充分發(fā)揮校地協(xié)同優(yōu)勢，南皮縣東興小學后勤負責人及老師們?nèi)虆⑴c檢查，結(jié)合學生實際就餐需求提出改進建議。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員同步開展普法宣傳，向托管機構(gòu)負責人普及《食品安全法》相關(guān)條款，強調(diào)食品安全主體責任，要求機構(gòu)定期開展自查自糾。檢查結(jié)束后，市場監(jiān)管局與學校建立信息共享機制，將問題清單反饋至學校，形成社會監(jiān)督合力。

03

長效治理促規(guī)范，守護學生健康

下一步，南皮縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門建立托管機構(gòu)動態(tài)監(jiān)管臺賬，通過"定期檢查+隨機抽查"鞏固整治成效，并組織食品安全培訓會，指導托管機構(gòu)規(guī)范操作流程。同時，學校將通過主題班會、家長信等形式加強學生食品安全教育，引導學生選擇正規(guī)托管機構(gòu)，共同筑牢校園周邊食品安全防線。

此次聯(lián)合行動共檢查托管機構(gòu)12家，責令整改4家，有效提升了托管機構(gòu)的食品安全意識，為學生的健康成長營造了良好環(huán)境。