“江西夫妻檔香香面館”

多樣主食選擇 ｜ 好吃不貴 ｜ 最愛還是炒米粉

在櫝松路，一家剛開不久的美食小店 ，兩年的時(shí)間，便在附近居民心中站穩(wěn)腳跟，成為了大家日常用餐的熱門之選 。

這里的主食超多種，有粿條，面條，米粉（粗細(xì)粉），尖米丸，通心粉，無論你偏愛哪種主食，在這里都能找到心儀之選，當(dāng)然，這也直接讓你的選擇困難癥犯了......

01.

吃炒米粉，來這兒就對(duì)了

江西人炒的粉就是不一樣，味道與別處大不相同，老板憑借家鄉(xiāng)傳承的手藝，把地道的江西風(fēng)味帶到了揭陽。

「必須加兩粒蛋才夠味」

師傅熟練地顛鍋翻炒，米粉在鍋中上下翻飛，與配菜完美交融，在猛火快炒間賦予了米粉獨(dú)特的 “鍋氣”。店里自制辣椒超級(jí)香，在翻炒時(shí)，辣椒的香氣充分釋放，絲絲入扣地滲透進(jìn)每一根米粉中。

「顛出來的鍋氣要趁熱吃才香！」

油亮的米粉，看一眼便垂涎欲滴，嗦上第一口，便能感受到辣味和食材的深度融合碰撞，師傅對(duì)火候精準(zhǔn)把控，那獨(dú)特的風(fēng)味，是別處難以復(fù)制的。

02.

湯粉也不錯(cuò)，用料新鮮

若是鐘情湯粉，這里也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，湯粉下的食材都是當(dāng)日清晨新鮮采購而來。

食材看上去都很干凈，被細(xì)致分類擺放著，不常見的是還有鹵鳥蛋！

湯底是用雞骨和豬骨精心熬制的，可以自加小料，有酸蘿卜，酸菜等等，都是店主自家秘方腌制，有了小料的加持，為平平無奇的湯底，增添獨(dú)特的風(fēng)味。

米粉爽滑的口感讓人忍不住一口接一口，吃膩了潮汕的粿條湯，面湯，也可以試試這一碗鮮甜的米粉湯。

·營業(yè)時(shí)間·

早上5點(diǎn)半--晚上9點(diǎn)

·人均消費(fèi)·

15元

·美食地址·

文字丨蘇打

攝影丨美食小分隊(duì)

本文非商家廣告文章，純屬小編個(gè)人美食推薦

-THE DND-