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2024年煙酒店的日子并不好過，2025年會好嗎？

煙酒店日子并不好過

1、煙酒店面臨倒閉風(fēng)險(xiǎn)。雖然煙酒店倒閉每年都有，但是這幾年煙酒店似乎倒得更多。街上煙酒店“旺鋪轉(zhuǎn)讓”的告示可是一點(diǎn)不少。2023年“河南2萬家煙酒店被迫關(guān)門”的消息雖然被證明是不實(shí)消息，但是以前有些能勉強(qiáng)維持的煙酒店閉店轉(zhuǎn)型也比較常見。

2、部分連鎖酒商增收不增利。連鎖酒商代表華致酒行在2024年前三季度華致酒行營收約78.32億，同比下降5.1%，凈利潤同比下降27.36%。2024年上半年酒便利實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.51億元，同比增長9.6%，歸屬凈利潤1136.63萬元，同比下降48.77%，同樣面臨增收不增利的情況。

煙酒店生存環(huán)境堪憂

1、價(jià)格倒掛，利潤減少。高端白酒銷量暴增的同時(shí)，帶來的是庫存高企，價(jià)格倒掛，利潤很低。以前賣一瓶高端白酒，可以掙一兩百，如今賣高端白酒如果沒有各項(xiàng)返利、補(bǔ)貼和各種市場費(fèi)用支持，賣名酒就是“賣一瓶虧一瓶”。

因?yàn)槭袌鲂星椴缓?，煙酒店能出貨已?jīng)算很不錯了，于是相互報(bào)低價(jià)搶客，打起“價(jià)格戰(zhàn)”。在價(jià)格戰(zhàn)下，哪還有利潤可談。

2、電商低價(jià)沖擊。2023年酒類線上市場規(guī)模達(dá)到1200億，已然成為酒類銷售的一大陣地。2022-2024年抖音電商酒水行業(yè)市場規(guī)模的復(fù)合年增長率高達(dá)59%，2024年的GMV（商品交易總額）同比增長30%左右。

電商平臺給酒類銷售作出了重大貢獻(xiàn)，但同時(shí)也帶來“低價(jià)”問題，嚴(yán)重沖擊線下。電商平臺的“百億補(bǔ)貼”讓煙酒店難受，因?yàn)椤鞍賰|補(bǔ)貼”后的價(jià)格是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場行情價(jià)的。像在雙十一的時(shí)候，茅臺的補(bǔ)貼后價(jià)格來到2000元，八代五糧液、國窖1573來到700多元......

3、消費(fèi)場景減少，消費(fèi)需求減少。宴席是白酒的重要場景，主要包括滿月宴、周歲宴、婚宴、升學(xué)宴、壽宴等等。 2016年我國的新生兒數(shù)量達(dá)到一個階段性高峰，總?cè)藬?shù)達(dá)到1785萬，到2023年新生兒數(shù)量也是“7連降”，2023年新生兒數(shù)量只有902萬，在2024年新生兒數(shù)量有所回升，漲到952萬，看樣子還是有很多人想生龍寶寶。 但是在2025年沒有龍年buff加成，新生兒數(shù)量預(yù)計(jì)很難增長。

2024年的結(jié)婚人數(shù)進(jìn)一步下滑，其中有龍年被視為“兩頭無春”，在民間認(rèn)為是“寡婦年”，不宜結(jié)婚的因素。也有2023年屬于補(bǔ)償式增長的原因。預(yù)計(jì)在2025年場景不會有大幅下滑，還有可能增長。

喬遷宴就更不容說了，如今的房地產(chǎn)市場仍然低迷，成交量并不樂觀，喬遷宴的數(shù)量可想而知。升學(xué)宴等也在不斷倡導(dǎo)不辦，或者小辦，在規(guī)模上也有所減少。

另外商務(wù)消費(fèi)的疲軟是高端白酒動銷不暢的重要因素。高端餐飲不斷遇冷，高端餐飲開始降價(jià)，米其林開始出“窮鬼套餐”，高端餐飲消費(fèi)的下降是顯而易見的。

如何求生？

1、報(bào)團(tuán)取暖。目前煙酒店“抱團(tuán)取暖”主要有兩種方式，一種是是在區(qū)域組成終端聯(lián)盟。也就是區(qū)域內(nèi)各終端聯(lián)合起來一起拿貨、調(diào)貨、出貨，共同面對市場風(fēng)險(xiǎn)。這樣也能加強(qiáng)與品牌方的談判籌碼，拿到更多的資源。

第二種就是選擇加盟酒類連鎖，借助其品牌勢能和管理經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然加盟酒類連鎖也不一定能夠盈利，并不是說一招就能解決問題。

2、輕資產(chǎn)運(yùn)營。以前店鋪面積大，租金高，那么就在可以的情況下減少店面資金壓力。還有就是以前囤貨，現(xiàn)在可以少囤貨，看機(jī)會囤貨。

3、增加收入來源。以前主要靠賣煙酒，如今酒行情并不好，那就想辦法創(chuàng)收，其中一個方式就是兼著賣點(diǎn)其他的，比如茶葉、禮品等等，哪些能賣得動的就賣什么。

4、做直播。做直播是一條常見的方式，但是這個并不是適合大部分煙酒店。一是做直播也是一門技術(shù)活，很多煙酒店都沒有這個運(yùn)營能力。二是做直播的運(yùn)營成本也并不低，人員成本、流量成本等等，只有去做才發(fā)現(xiàn)需要很大投入。

來源：酒經(jīng)

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