過去一年，酒行業(yè)經(jīng)歷了諸多挑戰(zhàn)，各種主觀因素與客觀因素相互疊加，為北京酒業(yè)的前行之路增添了不少挑戰(zhàn)。但北京的釀酒企業(yè)在困頓中繼續(xù)展現(xiàn)出了強大的韌性與活力。

以牛欄山、紅星、北京二鍋頭為代表的北京釀酒企業(yè)在困境中不斷探索創(chuàng)新，努力克服困難，積極拓展市場，在產(chǎn)品質(zhì)量上一絲不茍、在品牌建設(shè)上精益求精、文化傳承上勇于擔(dān)當(dāng)，為北京酒業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)著自己的力量，也為京酒在全國消費者心中贏得了良好的口碑。

營造利好環(huán)境，

北京酒協(xié)為京酒保駕護航

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為更進一步促進北京酒業(yè)的健康發(fā)展，2月20日，北京釀酒協(xié)會七屆三次會員大會在北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠召開。北京釀酒協(xié)會理事長常明，北京釀酒協(xié)會法人、副理事長裴振詩，北京釀酒協(xié)會常務(wù)副理事長傅長龍，北京釀酒協(xié)會秘書長朱硯如及北京各企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人出席了本次大會。本次大會還榮幸邀請到了名譽理事長高景炎先生、林楠先生和老秘書長于長水先生。酒通社、《中國酒業(yè)》雜志、中國釀酒網(wǎng)參與會議并報道。

2024年北京釀酒協(xié)會積極作為，為北京酒企搭建交流合作的平臺，共同組織了第五屆華北五省市區(qū)高峰論壇、華北區(qū)白酒協(xié)作組成立60周年慶典等多場行業(yè)交流活動，促進了企業(yè)間的技術(shù)交流與資源共享。推動了品酒師培訓(xùn)、技能大賽等活動的開展，提升了行業(yè)整體的專業(yè)水平。同時還積極與政府部門溝通協(xié)調(diào)，為行業(yè)爭取有利的政策環(huán)境，努力為北京酒業(yè)的發(fā)展保駕護航。

北京釀酒協(xié)會名譽理事長高景炎在致辭中對北京釀酒協(xié)會2024年的工作給予了肯定。同時，立足新發(fā)展階段，高景炎還向與會代表提出了三點倡議：

一是強化行業(yè)自律。誠信經(jīng)營是企業(yè)發(fā)展的基石，我們要堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品，維護北京酒業(yè)的良好形象和聲譽。同時，要注重品牌建設(shè)，挖掘酒文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品的文化附加值，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

二是加強技術(shù)創(chuàng)新。科技是推動行業(yè)發(fā)展的重要動力，我們要加大研發(fā)投入，積極與科研機構(gòu)合作，引進先進技術(shù)，提升釀酒工藝，推動酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。還要注重生態(tài)環(huán)保，踐行綠色釀造理念，減少對環(huán)境的影響。

三是深化合作交流。希望協(xié)會作為大家的溝通橋梁，進一步加強會員單位之間的合作，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補。積極與國內(nèi)外其他酒業(yè)協(xié)會、企業(yè)開展交流合作，學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，拓展市場，提升北京酒業(yè)的國際影響力。

發(fā)揮橋梁紐帶作用，

北京酒協(xié)推動京酒實現(xiàn)"三大提升"

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據(jù)估算，2024年北京實現(xiàn)白酒產(chǎn)量24.32萬千升，實現(xiàn)啤酒產(chǎn)量132萬千升，實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)量0.0428萬千升，其中啤酒產(chǎn)量同比增長19.14%。

北京釀酒協(xié)會理事長常明在《堅守品質(zhì) 共謀發(fā)展 助力酒企再上新臺階》的主題報告中，詳細(xì)介紹了北京釀酒協(xié)會2024年的工作總結(jié)和2025年的工作規(guī)劃。

酒通社、中國酒業(yè)雜志、中國釀酒網(wǎng)認(rèn)為，2024年北京釀酒協(xié)會積極的發(fā)揮了紐帶與橋梁的作用，北京酒業(yè)的發(fā)展實現(xiàn)了三個提升。

加強品牌建設(shè)帶動品牌價值提升。在競爭激烈的酒類市場中，北京釀酒協(xié)會積極引導(dǎo)北京酒企融入傳統(tǒng)酒文化元素，如歷史傳承、釀造工藝等，以增加品牌的文化內(nèi)涵和歷史積淀。同時，北京酒協(xié)還號召北京酒企優(yōu)化生產(chǎn)工藝，從原料的選取到生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，再到存儲和運輸?shù)拿恳粋€環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格把控，確保每一瓶酒都達(dá)到甚至超越消費者的期望，吸引更多消費者關(guān)注和購買，進而實現(xiàn)了京酒品牌價值的整體提升。

轉(zhuǎn)型創(chuàng)新促使新質(zhì)生產(chǎn)力得到提升。長期以來，北京釀酒協(xié)會致力于帶動酒企通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新等措施，滿足消費者對高品質(zhì)酒品的需求，提高消費者的滿意度，以拓展新的市場空間和銷售渠道，提高了企業(yè)的市場占有率和競爭力。目前，北京酒業(yè)在立足北京市場同時，積極推向全國市場，并且取得了較好的成績。在北京釀酒協(xié)會的推動下，北京酒企通過科研與品控相結(jié)合，不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，目前，部分酒企建成CNAS分析檢測實驗室、微生物實驗室、酒體設(shè)計工作室、首席技師工作室、博士后工作站、院士專家工作站等科技研發(fā)平臺。

黨建引領(lǐng)工作水平不斷提升。北京釀酒協(xié)會帶頭強化北京酒業(yè)的政治建設(shè)，引導(dǎo)黨員深入學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，深刻領(lǐng)會其精神實質(zhì)，將其貫徹到日常工作中，推動黨建工作與業(yè)務(wù)工作相融合，工作效能得到提升。

據(jù)常明介紹，2025年，北京釀酒協(xié)會將聚焦行業(yè)自律與誠信建設(shè)、行業(yè)調(diào)研與信息發(fā)布、技術(shù)交流與培訓(xùn)、政策支持與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、黨建引領(lǐng)等方面，以“推動行業(yè)交流與合作，實現(xiàn)釀酒產(chǎn)業(yè)的可出續(xù)發(fā)展”為主題，充分發(fā)揮橋梁作用，推薦協(xié)會自身和釀酒行業(yè)的可出續(xù)發(fā)展。

北京釀酒協(xié)會秘書長朱硯如主持會議，并作《2024年財務(wù)收支報告》。

北京釀酒協(xié)會法人、副理事長裴振詩為新會員單位授牌。

值得關(guān)注的是，酒類知識產(chǎn)權(quán)糾紛案件近年來呈數(shù)量上升趨勢，本屆大會期間，北京釀酒協(xié)會還特別邀請了北京知識產(chǎn)權(quán)法院立案庭商標(biāo)速裁組組長、三級高級法官李紅霞，為參會代表們進行商標(biāo)法專題培訓(xùn)。