（續(xù)上）

3、鬮令

鬮令，就是抓鬮賦詩(shī)的酒令方式。源自曹魏時(shí)期的即席賦詩(shī)，不過(guò)更加有難度。那就是先用紙條寫(xiě)上韻字，然后抓鬮，依照鬮上的字韻創(chuàng)作詩(shī)詞。這需要相當(dāng)深厚的文學(xué)功底和敏捷才能，相比即席賦詩(shī)更要難作。晚唐詩(shī)人唐彥謙的《游南明山》有：

鬮令促傳觴，投壺更聯(lián)句。

興來(lái)較勝負(fù)，醉后忘爾汝。

4、籌令

籌令，也叫“觥籌”、“酒籌”、“籠籌”、“籠臺(tái)”等等，酒令的一種，即從籌筒中抽出已經(jīng)制作好的令籌，依據(jù)上面的令語(yǔ)進(jìn)行飲酒的方式?；I本來(lái)是先秦作為射禮計(jì)數(shù)的一種籌碼，后來(lái)被引用到宴飲計(jì)數(shù)上。

到了唐代，文人們結(jié)合先秦的骰子令（搖骰子決定飲酒多少）和文學(xué)典故令辭，制作出了簡(jiǎn)單易行的酒令方式?；I的制作材料和玩法也比較復(fù)雜，材料有用鎏金、銀、錯(cuò)金銀，象牙、獸骨、竹、木等材料制成，籌子上刻寫(xiě)各種令約和酒約。行令時(shí)合席按順序搖筒掣籌，再按籌中規(guī)定的令約、酒約行令飲酒。

關(guān)于令籌的記載頗多，諸如詩(shī)人劉禹錫有：“罰籌長(zhǎng)豎纛，觥盞樣如舠”；元稹有：“塵土拋書(shū)卷，槍籌弄酒權(quán)”，“何如有態(tài)一曲終，牙籌記令紅螺碗”，白居易有：“花時(shí)同醉破春愁，醉折花枝作酒籌”等等，唐代宗時(shí)期詩(shī)人朱灣更有一首詩(shī)詳細(xì)描寫(xiě)酒令籌：

《奉使設(shè)宴戲擲籠籌》

今日陪樽俎，良籌復(fù)在茲。

獻(xiàn)酬君有禮，賞罰我無(wú)私。

莫怪斜相向，還將正自持。

一朝權(quán)入手，看取令行時(shí)。

（唐龜負(fù)論語(yǔ)玉燭酒籌鎏金銀筒及銀籌）

（論語(yǔ)玉燭銀籌令）

不但有記載，如今還有文物出土可證。1982年在江蘇省丹徒丁卯橋出土的唐代酒令籌“論語(yǔ)玉燭”（如上圖），就是典型的酒籌令。該器具為鎏金龜負(fù)“論語(yǔ)玉燭”銀器籌筒，筒身正面鏨一開(kāi)窗式雙線長(zhǎng)方框，方框內(nèi)刻“論語(yǔ)玉燭”四字，筒內(nèi)有鎏金酒令銀籌50枚（如上圖）。

每枚酒令籌的正面刻有行酒令的令辭，令辭上半段采自《論語(yǔ)》語(yǔ)句，下半段是酒令的具體內(nèi)容，包括“自飲（酌）”、“伴飲”、“勸飲”、“處（罰）”、“放（皆不飲）”、“指定人飲”六種，分別規(guī)定了六種飲酒的情況。

籌令和即席賦詩(shī)、鬮令等需要臨時(shí)創(chuàng)作考驗(yàn)才華不同，是已經(jīng)制作好的令辭和飲酒酒令，無(wú)論文士還是庶人皆可行令，因而得以流傳至今，成為后世最為流行的酒令方式之一。

5、小令

（馎饦）

小令，酒令的一種，是后世散曲的最初形式。原本屬于民間小調(diào)，多在宴飲過(guò)程中歌唱，在唐代有的文人即席創(chuàng)作，填詞入曲，當(dāng)作酒令，后遂稱(chēng)詞之較短小者為小令。如白居易的《就花枝》有：“醉翻衫袖拋小令，笑擲骰盤(pán)呼大采”。

唐末五代何光遠(yuǎn)撰著的筆記小說(shuō)集《鑒誡錄·卷四·輕薄鑒》記載，唐末前蜀大臣馮涓和司空王鍇飲酒，王鍇出令：“一字三呼，兩物相似”（意思是先說(shuō)一個(gè)字多音字或者形似，然后再是相似的兩物件，要求押韻）。

鍇令曰：“樂(lè)樂(lè)樂(lè)，冷淘似馎饦”（樂(lè)：多音字lè、yào、yuè。冷淘：嫩槐葉搗汁和面做面片，煮熟后過(guò)涼水，然后熱油澆拌。馎饦：傳統(tǒng)水煮面食，如今山西陜西依然流行）。涓譏諷曰：“己已巳，驢糞似馬屎”。于是合座大笑。

四、手勢(shì)令、擊鼓傳花、繞口令等新酒令

1、手勢(shì)令

手勢(shì)令，又叫拇戰(zhàn)、豁拳、搳拳、揞拳、劃拳等，不同時(shí)期叫法不同，是后世最為流行的酒令之一。玩法是由兩人相對(duì)出手，各猜其所伸手指之?dāng)?shù)，合而計(jì)算，以分勝負(fù)。

手勢(shì)令最晚起源于唐代?！蹲磬l(xiāng)日月·手勢(shì)》描繪手勢(shì)令的玩法：“大凡放令，欲端其頸，如一枝之孤柏；凝（筆者補(bǔ)）其神，如萬(wàn)里之長(zhǎng)江；揚(yáng)其膺，如猛虎蹲踞；運(yùn)其眸，如烈日飛動(dòng)；差其指，如鸞欲翔舞；柔其腕，如龍欲蜿蜒；旋其盞，如羊角高風(fēng)；飛其袂，如虎眼大浪，然后可以畋漁風(fēng)月，繪笙竽，以召飲徒?！睆拿枥L出拳的神勇姿態(tài)，可以推斷和當(dāng)今劃拳酒令基本沒(méi)有區(qū)別。

另《新五代史·列傳·漢臣第十八·史弘肇傳》記載五代后漢名將史弘肇在三司使王章家中飲酒：“酒酣，為手勢(shì)令，弘肇不能為，客省使閻晉卿坐次弘肇，屢教之”。史弘肇為武人，不喜歡文人，嘗言：“文人難耐，呼我為卒”，因而可知手勢(shì)令為簡(jiǎn)單易行的劃拳方式，略作佐證。手勢(shì)令到了明代，規(guī)則出拳必須帶大拇指，因而又叫做“拇戰(zhàn)”，再到后來(lái)，民間俗稱(chēng)豁拳、搳拳、揞拳、劃拳等等。

2、招手令

《醉鄉(xiāng)日月·招手令》記載：以手掌為虎膺，指節(jié)為松根，大指為蹲鴟，食指為鉤戟，中指為玉柱，無(wú)名指為潛虬，小指為奇兵，腕為三洛，五指為奇峰。因?yàn)檎惺至詈褪謩?shì)令在《醉鄉(xiāng)日月》分別歸類(lèi)，因而二者玩法肯定不同，然而如今已經(jīng)失傳，很難考究。

3、擊鼓傳花

（日本藏古樂(lè)圖 其中就有羯鼓）

擊鼓傳花，又稱(chēng)“擊鼓催花”，酒令的一種。唐朝南卓編撰的一部音樂(lè)史料《羯鼓錄》一書(shū)中提到唐玄宗李隆基善擊鼓。一次他擊鼓一曲后，起初未發(fā)芽的柳枝吐出了綠色來(lái)。此典故初為“擊鼓催花”，正所謂上有所好下必甚焉。于是鼓曲風(fēng)靡一時(shí)，逐漸成為佐酒娛樂(lè)的一種方式。諸如詩(shī)人岑參的《酒泉太守席上醉后作》有：“酒泉太守能劍舞，高堂置酒夜擊鼓”。

至于“擊鼓傳花”，最初應(yīng)為傳“球”，如杜牧《羊欄浦夜陪宴會(huì)》詩(shī)句中有“球來(lái)香袖依稀暖，酒凸觥心泛艷光；紅弦高緊聲聲急，珠唱鋪圓裊裊長(zhǎng)”，可以得知唐代酒宴上有傳球娛樂(lè)的酒令方式。但是將擊鼓和傳花結(jié)合在一起，筆者查唐代并無(wú)記載。

4、繞口令

（唐水晶八曲長(zhǎng)杯）

繞口令，酒令的一種，最初為隋代名將賀若弼所創(chuàng)。宋代類(lèi)書(shū)《太平廣記》記載了繞口令的起源和趣事。《太平廣記·卷三百二十九·鬼十四》“劉諷”條記載，唐睿宗文明年（684年）劉諷遇見(jiàn)眾女鬼，一同宴飲。席間一女郎出令，讓眾人急說(shuō)“鸞老頭腦好，好頭腦鸞老”，一女子口訥，但稱(chēng)“鸞老、鸞老”被罰酒，滿座大笑。

女子解釋?zhuān)司屏顬樗宄麑?strong>賀若弼挖苦侍郎長(zhǎng)孫鸞，因?yàn)殚L(zhǎng)孫鸞口吃，于是造此令搞笑。具體起源是否是賀若弼，尚需探討，不過(guò)可以肯定，唐朝已經(jīng)有了繞口令酒令，這也是唐代文字游戲發(fā)達(dá)的見(jiàn)證。

5、酒胡

酒胡——即現(xiàn)代不倒翁的前身，懷疑是從西域傳來(lái)。酒胡制作為木刻胡人，底部尖錐，可以旋轉(zhuǎn)作跳舞狀，玩法為旋轉(zhuǎn)酒胡，落定轉(zhuǎn)向誰(shuí)誰(shuí)飲酒。

五代王定保《唐摭言·卷十·海敘不遇》記述唐代詩(shī)人盧汪晚年失意，因《賦酒胡子長(zhǎng)歌》一篇甚著。敘曰：“二三子逆旅相遇，貰酒于旁舍，且無(wú)絲竹，以用娛賓友。蘭陵掾淮南生探囊中得酒胡子，置于座上，拱而立令曰：“巡觴之胡人，心俛仰旋轉(zhuǎn)，所向者舉杯。胡貌類(lèi)人，亦有意趣，然而傾側(cè)不定，緩急由人，不在酒胡也。”作《酒胡歌》以誚之曰：

同心相遇思同歡，擎出酒胡當(dāng)玉盤(pán)，

盤(pán)中臬兀不自定，四座親賓注意看。

可以不在心，否以不在面，徇俗隨時(shí)自圓轉(zhuǎn)

酒胡五藏屬他人，十分亦是無(wú)情勸。

爾不耕，亦不饑；爾不蠶，亦有衣；

有眼不曾分黼黻，有口不能明是非。

鼻何尖，眼何碧；儀形本非天地力。

雕鐫匠意若多端，翠帽朱衫巧裝飾。

長(zhǎng)安斗酒十千酤，劉伶平生為酒徒，

劉伶虛向酒中死，不得酒池中拍浮。

酒胡 一滴不入腸，空令酒胡名酒胡。

五、結(jié)語(yǔ)

縱觀隋唐時(shí)期酒令文化，隨著解除榷酒，開(kāi)放酒禁，長(zhǎng)達(dá)近兩百年。再加上當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，物阜民豐。因而酒令文化從士大夫貴族之間，傳遞到千家萬(wàn)戶，隨之進(jìn)入大爆發(fā)時(shí)期。

不但延續(xù)以前所有酒令形式，而且演變發(fā)展，不斷派生出更多的酒令形式。諸如雅令和手勢(shì)令等酒令花樣翻新，層出不窮，使得宴飲文化更加豐富多彩和富有樂(lè)趣，酒令隨之成為雅俗共樂(lè)的一種宴飲文化。

限于篇幅，關(guān)于宋代以后的酒令文化，我們下文再談。

（未完待續(xù)）

2022/3/2榆木齋

主要參考文獻(xiàn)資料：

《醉鄉(xiāng)日月》中唐 皇甫松撰著

《唐摭言》唐末五代 王定保編撰

《鑒誡錄》唐末五代 何光遠(yuǎn)撰著

《太平廣記》北宋 李昉等人奉敕編撰

《新五代史》北宋 歐陽(yáng)修編撰

《唐詩(shī)紀(jì)事》北宋 計(jì)有功撰著