年末之際，白酒行業(yè)里投下一顆重磅“炸彈”。

一瓶0.5L裝的西鳳老酒，被神秘大佬出80萬(wàn)元拍下。大佬事了拂衣去，抱得美酒歸，同時(shí)也為人們揭開(kāi)了一個(gè)鮮為人知的世界——陳酒收藏。

在收藏圈，陳酒已成為繼古玩、珠寶、字畫(huà)之后的一匹“黑馬”。

此前拍出1070萬(wàn)元的賴茅酒、890萬(wàn)元的“漢帝茅臺(tái)”、200萬(wàn)元的“交杯牌”平肩鼓形瓶五糧液，讓陳酒價(jià)值水漲船高。當(dāng)然，不局限于收藏圈，行業(yè)研究報(bào)告顯示，2023年陳酒市場(chǎng)規(guī)模近1300億元。

但這塊巨大的“蛋糕”，也不是誰(shuí)都能切上一刀，非品牌與實(shí)力兼具的酒企不可。

西鳳酒破百億之后，又宣布向一流回歸，企業(yè)勢(shì)頭大振。值此背景，拍賣會(huì)上的一錘定音，拍出天價(jià)，某種程度上也被賦予了品牌成長(zhǎng)性與市場(chǎng)認(rèn)可度的象征意義……

神秘大佬出手

數(shù)日前在西安舉辦的“2024西鳳陳年酒高端臻享會(huì)”，來(lái)自全國(guó)各地的收藏家、經(jīng)銷商、品鑒師、媒體代表等500余人參加。

到了陳酒競(jìng)拍環(huán)節(jié)，掀起全場(chǎng)高潮，拿著號(hào)碼牌的神秘大佬們蠢蠢欲動(dòng)，后排看客甚至齊刷刷站起來(lái)，目光被臺(tái)上的陳酒吸引。

一款西鳳龍鳳呈祥（大壇），瓶身以龍鳳為主題，“規(guī)格30L”“直取1964年生產(chǎn)的龍年原漿酒”“全球僅此一壇”“首次啟海、首次面世”……拍賣師這一連串標(biāo)簽化描述，將現(xiàn)場(chǎng)熱情拉到新的高度。

競(jìng)拍尤為激烈，該款陳酒從1800萬(wàn)元起拍，至2200萬(wàn)元，再到2600萬(wàn)元，最終被刷新至3000萬(wàn)元。

當(dāng)然，畢竟是30L的體量。

就單價(jià)而言，一瓶規(guī)格500ml的“1972年綠玻瓶西鳳”，拍出80萬(wàn)元高價(jià)，品質(zhì)與價(jià)格格外引入矚目。

除此之外，5瓶西鳳酒龍年紀(jì)念組合、60瓶西鳳酒龍年紀(jì)念組合，分別以28萬(wàn)元、300萬(wàn)元成交。

大眾認(rèn)知中，常將此類高價(jià)拍出的酒品視為“液體黃金”——的確，算下來(lái)，如果是1972年綠玻瓶西鳳和西鳳龍鳳呈祥，喝一小口就得好幾千。

數(shù)十年前，在貴州中國(guó)名酒拍賣會(huì)上，一瓶1935年產(chǎn)約400克的賴茅酒，被寧德市企業(yè)家賴培華先生以1070萬(wàn)元的天價(jià)收入囊中。

這起競(jìng)拍還有一個(gè)同宗同源的故事。

賴培華的宗族在福建頗具影響力，賴茅是茅臺(tái)的前身，賴培華曾言，他們家鄉(xiāng)的賴氏與貴州的賴氏家族祖籍地均為福建永定，后來(lái)一脈遷徙至貴州繁衍生息。于是便拍下這瓶老酒供奉在家鄉(xiāng)宗祠，對(duì)祭拜賴氏先祖有著特別的意義。

當(dāng)時(shí)，這瓶茅臺(tái)被冠上“白酒之王” 的稱謂。

后來(lái)的890萬(wàn)元的“漢帝茅臺(tái)”、200萬(wàn)元的“交杯牌”平肩鼓形瓶五糧液，都不及當(dāng)時(shí)的聲浪。此次西鳳老酒拍出天價(jià)，震驚整個(gè)收藏圈，“可以說(shuō)是創(chuàng)下了近期陳酒拍賣的紀(jì)錄?！睍?huì)場(chǎng)一位收藏家如是說(shuō)。

陳酒價(jià)值回歸

“酒是陳的香，一年一個(gè)味?！?/p>

這幾乎是陳酒收藏家的口頭禪，但并非隨手在超市買(mǎi)幾瓶白酒，放置幾年，就能稱之為陳酒。而是傳統(tǒng)工藝釀造的高品質(zhì)白酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳放之后，香味濃郁，口感醇厚，才能歸為陳年老酒。

自然緩慢、均勻的陳釀過(guò)程，直接決定了陳酒的稀缺性和高品質(zhì)，從而被奉為“可以喝的古董”，其收藏和飲用的雙重價(jià)值呼之欲出。

不過(guò)，陳酒的市場(chǎng)價(jià)值認(rèn)知尚未形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，拍賣會(huì)便成為公開(kāi)鑒定陳酒價(jià)值的重要渠道。在眾多收藏家的見(jiàn)證下，不斷舉牌加價(jià)的緊張氣氛中，陳酒的價(jià)值不斷推高，這亦是茅臺(tái)、五糧液、郎酒、西鳳酒等品牌陳年老酒頻頻現(xiàn)身拍賣會(huì)的原因。

其實(shí)，市場(chǎng)對(duì)老酒的渴求，不僅體現(xiàn)在光鮮亮麗拍賣會(huì)上的落錘聲，街邊擺攤“高價(jià)收老酒”的商販吆喝聲，甚至成為行業(yè)消費(fèi)新風(fēng)口。

京東超市名酒“雙十一”數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)、五糧液成交額同比分別增長(zhǎng)50%和30%，兩款名酒品牌的老酒產(chǎn)品更是同比大增220%和23倍。

這得益于巨大的市場(chǎng)潛力，《2023-2024年度中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)工作報(bào)告》顯示，“陳年白酒的市場(chǎng)經(jīng)過(guò)二十余年的發(fā)展，經(jīng)歷萌芽期、高速發(fā)展期、經(jīng)濟(jì)危機(jī)低谷期，2020-2022年增速放緩，2023年增速回升，市場(chǎng)規(guī)模近1300億元，預(yù)計(jì)未來(lái)5年將突破1500億元。”

陳酒市場(chǎng)的火爆，吸引更多品牌酒企積極運(yùn)作。

譬如，西鳳酒策劃了“尋找西鳳最早的那瓶酒”老酒征集活動(dòng)，成立了“西鳳老酒收藏基金”，舉辦中國(guó)（西安）老酒大會(huì)、西鳳老酒收藏價(jià)值論壇等活動(dòng)，市場(chǎng)對(duì)其陳酒認(rèn)知逐年加深，從而形成陳酒圈層。

高端品牌化答卷

陳酒市場(chǎng)的火爆，使得西鳳的“高端局”也被展現(xiàn)在大眾面前。

此次“1972年綠玻瓶西鳳”能夠以80萬(wàn)元的高價(jià)賣出，不僅驗(yàn)證著西鳳3000年無(wú)斷代歷史的酒蘊(yùn)古香，同時(shí)也是西鳳用自己的方式向大眾詮釋“高端品牌該怎么塑造”。

2019 年，張正掌門(mén)掛帥后，西鳳劍指一流名酒之位，揮刀斬?cái)噘N牌亂象，大步邁進(jìn)智能化生產(chǎn)時(shí)代，開(kāi)啟白酒行業(yè)“工業(yè)4.0”進(jìn)程，向紅西鳳、老綠瓶聚焦。

尤其是“紅西鳳酒”的亮相，將西鳳酒的品牌形象提升至了新的高度，為其回歸一線陣營(yíng)立下了赫赫戰(zhàn)功。

就?在?2023年跨入?2024年的重要節(jié)點(diǎn)?上，西鳳酒捷報(bào)頻傳，全年實(shí)現(xiàn)了銷售收入103.4億元，同比增長(zhǎng)23%。這是西鳳建廠67載以來(lái)，首度跨越了百億雄關(guān)，“百億西鳳”的壯志終得圓滿。

其中，紅西鳳系列產(chǎn)品一馬當(dāng)先，銷售同比激增了102%。

乘勝追擊，2024年初全國(guó)經(jīng)銷商表彰大會(huì)上，西鳳酒立下四步走回歸一流酒企的目標(biāo)，也是西鳳在進(jìn)入高端局后的決心。

如今的西鳳酒，布局大江南北，更揚(yáng)帆出海，連續(xù)多年入選“中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)”和“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，斬獲“2024數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新案例”大獎(jiǎng)，在法國(guó)摘下“2024年最好烈性酒”桂冠，2024年的企業(yè)品牌價(jià)值已高達(dá)3336.83億元。

2024年，中國(guó)（寶雞）國(guó)際酒業(yè)展覽會(huì)、酒業(yè)G50第四屆峰會(huì)等一系列大型酒業(yè)活動(dòng)在寶雞盛大舉辦，西鳳酒作為主辦單位，也讓西鳳成為了名副其實(shí)的引領(lǐng)寶雞鳳香型白酒產(chǎn)區(qū)蓬勃發(fā)展的領(lǐng)頭人。

聽(tīng)聞，西鳳酒正在寶雞鳳翔區(qū)廠內(nèi)精心雕琢一座4000㎡的大型體驗(yàn)館，這也無(wú)疑是其品牌征程中的關(guān)鍵落子……

（圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)等）