“爺爺泡的茶

有一種味道叫做家

陸羽泡的茶

像幅潑墨的山水畫”

輕輕哼唱起這首耳熟能詳?shù)母枨?/strong>

伴著冬日暖陽(yáng)

我們踏上的這場(chǎng)親子之旅

注定也充滿茶香

距長(zhǎng)沙2個(gè)半小時(shí)車程的古梅山之域

益 陽(yáng) 安 化

便藏著一杯“茶”的故事

12月20日~22日

2024安化冬季文旅推廣活動(dòng)

在益陽(yáng)安化舉辦

趁著這個(gè)機(jī)會(huì)

讓我們一起乘著茶韻

探索一場(chǎng)“泡”在幸福里的冬日之旅

跟著小小推薦官哆來(lái)咪

體驗(yàn)超“HI”親子游

安化之地，梅山古邑，千年歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。伴著冬日從長(zhǎng)沙出發(fā)，一路駛向安化的路途中，似乎空氣里也飄著淡淡茶香。

都說(shuō)益陽(yáng)安化是“先有茶，后有縣”，說(shuō)到黑茶，便不得不提及茶馬古道。只是，品一盞黑茶的親子之旅未免有些乏味，去一趟茶馬古道，才能帶娃探尋黑茶的前世今生。

茶馬古道上，馬幫的悠悠銅鈴聲已經(jīng)隨風(fēng)逝去，但青石板鋪就的老街，墻壁上的斑駁痕跡，無(wú)一不在講述萬(wàn)里茶路的過(guò)往與輝煌。如今，茶馬古道完善了周邊配套工程，帶娃前去游玩還能體驗(yàn)一把騎馬的樂(lè)趣。

“我還記得女兒第一次在茶馬古道體驗(yàn)騎馬時(shí)異常興奮，因?yàn)楣诺啦黄?，騎馬行走會(huì)略微顛簸，孩子覺(jué)得很刺激。我再將茶馬古道的歷史講給她聽，女兒結(jié)合喝黑茶的感受，便對(duì)安化這個(gè)地方有了感情?！币骊?yáng)媽媽劉昕推薦道，這種讓孩子貼近自然的游玩方式，比單一的念讀課本教材更讓孩子印象深刻。

帶女兒去騎馬前，劉昕特意準(zhǔn)備了一雙手套，“小孩子的皮膚比較柔軟，牽韁繩時(shí)可能會(huì)擦傷，有了手套的保護(hù)就無(wú)需顧慮”。

山峰盡秀，水路縱橫，林蔭道下，一條羊腸小道蜿蜒延伸，“泡”在茶馬古道上，我們能循著古人的路，慢慢讀，細(xì)細(xì)品，在碎光斑斕的古道上，走入時(shí)光幽深處。

“壓起來(lái)咧，把杠抬呀！重些壓咧，慢些滾呀！大杠壓得好啊，腳板穩(wěn)住勁呀……”《千兩茶的號(hào)子》聲在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司的車間驟然響起，粗獷而雄渾的聲音直抵心靈深處，伴隨著師傅們整齊劃一、剛勁有力的動(dòng)作，令不少圍觀的小娃娃歡呼驚嘆。

白沙溪茶廠始建于1939年，悠悠八十五載，幾乎承載著“半部黑茶史”，有著“湖南緊壓茶的發(fā)祥地，全國(guó)邊銷茶的搖籃”的美譽(yù)。如今，作為湖南省中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地，這里可以體驗(yàn)炒青、揉捻、學(xué)茶技，還能腳踩千兩茶、手筑茯磚茶、篾捆天尖茶，喊千兩茶號(hào)子……親子家庭可以充分享受一起制茶的樂(lè)趣。

“作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，安化千兩茶傳統(tǒng)制作技藝的歷史最早可追溯到唐朝，清代興盛一時(shí)，因制作時(shí)踩捆成小圓柱形，每支重量為老秤1000兩，故有‘安化千兩茶’之名?！敝撇鑾煾祩兒蛧^的小娃娃們解釋道，迎來(lái)一陣驚嘆聲。

年僅6歲的陶一昕作為“試泡團(tuán)”中年齡最小的成員，成為了活動(dòng)中最打眼的存在。她好奇地追隨著師傅們每個(gè)制茶的動(dòng)作，吃力地抬起沉重的棍錘與爸爸齊心協(xié)力將茯磚茶筑造成型。

忙碌的“手工活兒”干完，便是開始享受黑茶的愜意時(shí)刻。

“你來(lái)得正是時(shí)候，當(dāng)黑茶飄香的時(shí)候，我在梅山煮茶等你，靜看資江悠悠……”聽著安化黑茶文化主題曲《你來(lái)得正是時(shí)候》，在資水江畔支起一個(gè)小圓桌，擺上茶脯點(diǎn)心，圍爐煮茶的愜意為這個(gè)冬日添加幾分溫暖。

炭火燃起，茶水沸騰，茶香彌漫在空氣中，輕抿一口，苦澀與甘甜在舌尖交織，孩子們?cè)诓柘阊U裊中聆聽黑茶背后的歷史故事，怎一個(gè)幸福了得。

“鴻運(yùn)當(dāng)頭夙?yè)P(yáng)名，馬幫肉憶古道情。放排魚唱資水號(hào)，豆腐絲連眾鄉(xiāng)親。雞毛菌生梅山頂，五郎雞啄古茶精。青菜香甜原生態(tài)，筍尖脆嫩長(zhǎng)精神。土雞蛋惹神仙羨！”

伴隨著一首梅山歌謠，一場(chǎng)美食盛宴打開了大人和孩子們的味蕾。

安化，古為“梅山蠻”所居之地。“梅山蠻”分為十峒，為首者稱為“峒主”，梅山人亦稱為“梅王”。梅王召集各峒首領(lǐng)議事、豐收喜慶、逢年過(guò)節(jié)，皆禮儀相待，大擺筵席，山珍野味，豐盛至極，這就是流傳至今的梅王宴。

擺開八仙桌，招待十六方，流傳至今的梅王宴，也成為游客品味“舌尖上”的安化的重要方式。

梅王宴最講究的就是原汁原味、不喜油膩，以本地食材為原料，古法烹飪、黑茶入味，過(guò)程不使用味精、雞精，僅用豬油、茶油等優(yōu)質(zhì)食用油，基本的鹽、醋等調(diào)味品。

最值得一提的是安化黃精，它被譽(yù)為“冰磧巖上的仙草”，而“黃精宴”則是以安化黃精為核心原料，創(chuàng)新研發(fā)的系列菜肴。此外，還有獨(dú)屬安化特色美食“黑茶宴”，也吸引著無(wú)數(shù)食客前來(lái)探尋品嘗。

“游玩了一天，在夜幕降臨時(shí)帶娃享受一桌冬日膳食，能從人間煙火與養(yǎng)身膳食中得到滿足。”來(lái)自長(zhǎng)沙的陳先生帶著一家人特意前來(lái)品味梅王宴，“我最推薦的菜是馬幫肉 ，用梅山土豬五花肉為主，輔以冬筍、茯磚茶葉等，通過(guò)炸、煨、炒的烹飪技法加工而成，吃上去鮮咸軟糯，外焦里嫩。還有梅山三絲，吃上去清爽可口，非常解膩?！?/p>

冬至過(guò)后，寒意正濃，正是泡溫泉的好時(shí)節(jié)。而在安化，黑茶不僅可以喝，也可以泡。

安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占全球含量的85%。這里的冰磧巖溫泉來(lái)自地下1800米的含鍶溫泉，出水溫度有59℃，富含鉀、鈣、鍶等10多種有益人體健康的礦物質(zhì)和微量元素，據(jù)說(shuō)具有延緩衰老和美容養(yǎng)顏的輔助效果，故民間又把鍶溫泉叫作“美人湯”。

夜幕降臨，資江兩岸燈光亮起，穿梭在林間小道，昏黃的燈光透過(guò)樹葉的縫隙，灑下斑駁光影，濃郁的氛圍感瞬間將人俘獲?！芭菀慌轀厝瑵M身的疲憊感都淡了不少，若是下雪的時(shí)候來(lái)，也是別有一番風(fēng)味。”安化本地的諶媽媽笑著分享道，“這里還有很多游樂(lè)設(shè)施，很適合親子游”。

御水·天賜冰磧巖溫泉內(nèi)設(shè)有40余個(gè)溫泉泡池，除了原湯溫泉、動(dòng)感溫泉、魚療溫泉等，還有黑茶溫泉、中藥溫泉。此外，還有專門設(shè)計(jì)了游樂(lè)設(shè)施的兒童戲水池，特色的干蒸房、石板房等。

在寒冬臘月里，與孩子一同在溫泉中嬉戲，周圍的自然景色與氤氳的水汽相互交融，為旅行增添一抹別樣的溫暖色彩。

冬至已過(guò)，在安化千米海拔處，已是冰雕玉砌的景色。

在安化云臺(tái)山、百花寨等景區(qū)，獵獵冬風(fēng)吹來(lái)了霧凇景觀，晶瑩剔透的霧凇，將整個(gè)山巔妝點(diǎn)得如同一幅水墨山水畫，引來(lái)了不少親子家庭的游玩青睞。

“除了游玩賞景，我比較推薦一種輕松的玩法，就是夜宿風(fēng)景區(qū)。”家住安化的李女士想趁著冬日，來(lái)一趟睡在風(fēng)景區(qū)的親子之旅。

用青山當(dāng)畫屏，把風(fēng)景請(qǐng)進(jìn)屋。在滔溪鎮(zhèn)百花寨，坐落著百花山唯一的茶旅文化主題民宿。萬(wàn)景橋歷經(jīng)風(fēng)雨、溢香油榨坊茶油飄香、黃永玉藝術(shù)珍藏館書畫動(dòng)人……夜宿百花寨旅游文化景區(qū)的四合院別墅和藝術(shù)別墅，等待冬日晚起，便可在冰雪世界里感受傳統(tǒng)與文化的融合。

民宿依海拔800多米的百花山山脊而建，其中4棟四合院別墅、6棟藝術(shù)別墅就掛在海拔500米的半山腰，與山水相融，每間房都有獨(dú)特景觀。

安化的民宿，自然也少不了黑茶元素。百花茶宿為每一間客房引入山泉水，配置精美茶具，公共區(qū)域設(shè)多處茶語(yǔ)空間。讓入住的游客，無(wú)論室內(nèi)戶外，隨時(shí)都可以泡一壺黑茶，眺望遠(yuǎn)處的山川河流，讓身心在山水與茶香的懷抱中得到放松與滋養(yǎng)。

帶上娃，到百花寨民宿“隱居”，還可去深山里藏著的“黑茶一號(hào)倉(cāng)”一探究竟。4支獲得吉尼斯紀(jì)錄的四萬(wàn)兩黑茶頂天立地，10008支安化千兩茶整整齊齊地陳列其中，如同威嚴(yán)矗立、等待檢閱的士兵，壯觀的場(chǎng)面一定讓娃們大大地呼一聲“哇——”

此外，柘溪水庫(kù)上由廢棄伐木廠改造而成的工業(yè)風(fēng)民宿別具一格，茶鄉(xiāng)花海間的懸崖賓館亦獨(dú)具魅力……這些民宿或藏于山間，或臨于水岸，還提供如茶田采摘、手工制茶等豐富的親子體驗(yàn)。

住在城市是寄居

泡在安化才是生活

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記者 | 徐珂 視頻制作 | 馮曉雅

供圖 | 安化文旅廣體、受訪者、梁山、安化溫德姆酒店

編輯 | 趙晗菁

二審 | 陳寒冰 三審 | 鄧魏

聯(lián)系電話 | 0731-88849276

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