誠信尚儉 共享食安

食品安全宣傳教育活動

星耀天成學校

為了提高我校師生對食品安全的認識和自我保護意識，創(chuàng)造健康的飲食環(huán)境，促進師生健康。星耀天成學校開展了主題為“誠實尚儉，共享食安”的食品安全宣傳活動。向在校師生普及食品安全科學知識，加強校園食品安全法律法規(guī)的宣傳，進一步提高學校的食品安全保障水平。

不健康食品我不吃

垃圾食品

垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。

三無食品

三無食品是指無生產(chǎn)日期、無質量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。

過期食品

過期食品就是指超過了保質期的食品。過了保質期的食品營養(yǎng)物質大量流失，滋生細菌。如果繼續(xù)食用會導致有害物質進入腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，對身體有一定損傷。要及時處理家中發(fā)霉變質、超過保質期的食品，避免食用。

食品安全要注意

勤洗手

①拿食品前要洗手，準備食品期間也要經(jīng)常洗手。
②便后洗手。
③清洗和消毒用于準備食品的所有場所和設備。

④避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。

生熟分開

①生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開。

②處理生的食物要有專用的設備和用具，例如刀具和切肉板。

③使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水，可含有危險的微生物，在準備和儲存食物時可能會污染其它食物。

食物要做熟

①食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。
②湯、煲等食物要煮開以確保達到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。
③熟食再次加熱要徹底。 適當烹調(diào)可殺死幾乎所有危險的微生物。研究表明，烹調(diào)食物達到70℃的溫度可有助于確保安全食用。需要特別注意的食物包括肉餡、烤肉、大塊的肉和整只禽類

使用安全的水和原材料

①要到正規(guī)超市和市場購買食品，要注意生產(chǎn)日期、保質期、儲存條件等，選擇新鮮的水果和蔬菜。

②食品制作的全過程要使用安全的水，不用未處理的水，避免因環(huán)境污染引起食源性或水源性腹瀉等。

時刻堅守，共護“食”安

班會宣傳

星耀天成學校利用LED電子屏、微信群、公眾號集中教育等形式宣傳食品安全知識。各班利用班會時間通過視頻、PPT、圖片等形式開展了食品安全教育活動，強調(diào)食品安全的重要性。

簽訂承諾書

為保障學生的飲食安全，進一步落實食品安全主體責任，保證我校食堂食品安全。我校簽訂了《校園食品安全承諾書》，并面相社會進行公示，接受家長的監(jiān)督。

“民以食為天、食以安為本”，校園食品關系到全體師生的安全，相信通過本次食品安全教育，能提高全體師生的食品安全意識，愛惜糧食，安全進餐。我校將繼續(xù)努力，加強學校食品安全的管理，確保全體師生在校園就餐的安全，為學生的健康成長創(chuàng)造良好的條件！

出品 | 星耀天成學校

圖文 | 金珊

審核 | 戴海平

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