上海第①熟食街不接受反駁！

僅百米路程！35+排隊(duì)奇跡！

高密度×高含金量星羅棋布！

2r掃街！吃遍余姚路！窮鬼天堂！

100+款碳水小吃，撐起一條街！

15+家熟食密集分布連成一條街！

70%以上，都是扎根10+年老攤頭！

以平價(jià)老字號(hào)、親民小店為主，

是附近居民們的「嘉年華樂園」！

也是滬上打工人的「大食代廣場(chǎng)」！

掃街攻略先碼好，組團(tuán)飯局，小菜一碟！

一個(gè)“熱知識(shí)”， 在余姚路一帶的居民心里，

打開余姚路，至少有3種方式，

①熟食路線適用于懶人吃貨的zui佳料理方案

②碳水路線舌尖解碼近半部《中國點(diǎn)心圖鑒》

③逛菜場(chǎng)路線開啟上海寧買汏燒的一天

縱觀這段百米精華的路段，

家家鋪?zhàn)愉佭B同菜場(chǎng)，

分布成T字型，像一顆圖釘一樣，

牢牢地欽在這條濃濃生活氣的馬路上，

與日常緊密聯(lián)結(jié)。

- 潘胖爆魚 -

長紅20+年的老攤頭

開了20+年的爆魚鋪?zhàn)?，附近居民要吃熏魚，指定找的就是這家店，沒有唯二之選，活魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)炸，老板刀起刀落，一氣呵成，全憑手感掂分量，斤數(shù)幾乎分毫不差！

打配合的老板娘，也是干脆利落，一片片魚肉在油鍋沸騰開炸，配上特制靈魂醬汁，“魚生”就此開掛，香到人口水直流，外脆里嫩，魚骨化酥，細(xì)膩入味的魚肉，在舌尖再次綻放鮮美，品質(zhì)不輸餐廳大廚水準(zhǔn)，街坊欽點(diǎn)，實(shí)力果然不凡。

- 沈三烤鴨 -

香飄20+年，京邦烤鴨店

在余姚路小吃街上，香飄20余年的烤鴨店，10㎡不到的鋪?zhàn)永?，只有一張粘板和一臺(tái)烤爐如老伙計(jì)一般，相伴店主左右。

每日現(xiàn)烤現(xiàn)切的烤鴨，走的是京邦風(fēng)味，口感不似廣邦烤鴨般油脆豐腴，開烤前也沒有調(diào)味助攻，恰到火候的烤制功夫，就zui大化地促成保留住了北京烤鴨皮香肉嫩的特質(zhì)，鴨身金光閃閃，霸氣側(cè)漏，蘸上醬汁附和，肉香更上一層樓，切上半只回家，餐桌上的C位寶座，當(dāng)仁不讓就是它！

- 陳師傅的糖醋排骨 -

開了10+年的夫妻店

命里自帶市井感的熟菜攤頭，和旁邊的「沈三烤鴨店」是10+年的老鄰居，也是隔壁的「松松」一路相愛相殺老對(duì)手了！40+種熱炒擺滿在柜臺(tái)上，老板娘坐鎮(zhèn)柜臺(tái)打菜social，老板在后面的灶臺(tái)上賣力顛勺，場(chǎng)面頗有某某先生的既視感！

15元的自選菜客飯（兩葷一素）是附近體力打工人之選，在店鋪前用紙板箱當(dāng)桌子，廉價(jià)的塑料椅隨性一坐，就是能量充值時(shí)間，無暇顧及體面，唯①使人快樂的理由，全憑老板多年的手藝。招牌的糖醋排骨，濃稠醬汁明寫著酸甜入魂，勾起滿滿食欲，肉質(zhì)軟嫩，入味上頭到眼神里能出戲拉絲！

糟溜魚片也一絕，每塊魚肉都像一條條的小魚，滑進(jìn)嘴間，鮮意自來。附近居民也是熟稔已久的?？停紶枴安幌腴_火倉”的時(shí)候，來陳師傅店里捎2~3道菜回家，買滿20元還送素菜1份，就能輕松“擺個(gè)爛”！

- 月亮房 -

31年，上海老字號(hào)白斬雞

沒有一只白斬雞能逃過上海寧的嘴巴，在余姚路居民區(qū)一帶，“吃雞達(dá)人”時(shí)常出沒的店，就屬月亮房，一到飯點(diǎn)，客來客往，相當(dāng)熱鬧。

創(chuàng)立于1993年，名氣雖不及業(yè)界幾位老大哥們響當(dāng)當(dāng)，但實(shí)力不容小覷， 自營雞場(chǎng)當(dāng)晨直送，每日現(xiàn)賣現(xiàn)切，皮滑柔嫩的品質(zhì)，喜提居民嚴(yán)選，客源不斷。店內(nèi)主營白斬雞外，還附帶面點(diǎn)主食選擇，點(diǎn)上1/4雞+1份主食，周邊打工人的小日子，也能過的樂樂惠惠的。

-向天鵝潮州鹵菜 -

不會(huì)做拌菜的店，不是好的鹵菜店

胃口懨懨的夏季，冷菜鹵味腌貨的主場(chǎng)終于到了！向天鵝潮州鹵菜除了鹵味做的深入街坊心，附加技能的重慶涼拌菜也做的得心應(yīng)手，各種涼脆素食快手一拌，辣油、芝麻、香菜、花生……玩起鍋中搖滾，靈魂共振！

香辣的旋風(fēng)，隨著檔口內(nèi)的冷風(fēng)，鉆進(jìn)鼻間，沁人人心！風(fēng)味也融合得恰如其分，萬物皆可搭，“辣澎澎，但不是很辣”，就是附近吃貨們對(duì)它的zui高的褒獎(jiǎng)了！

對(duì)于吃貨而言，一段余姚路，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，一直逛一直饞！熟食界耳熟能詳?shù)呐谱樱?strong>山林大紅、絕味、紫燕百味雞、沈萬三·江南鹵味、蔡先生（熟食檔口），應(yīng)季而來的盱眙蒜蓉小龍蝦、菜場(chǎng)版KFC的煎餅黃（請(qǐng)忽略店名，本質(zhì)是炸雞蛋撻店） ……強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，光是想想就知道，附近居民的日常有多有滋有味了，雞鴨魚肉、冷菜熱炒，別說平日聚餐，就是年夜飯，也能信手拈來，不在話下！

餅天餅地，餅界狂歡

每隔1米，就有1家店，連吃半年不重樣

在余姚路上，@碳水腦袋們，那真是老鼠掉進(jìn)米缸里，找到組織了！用“餅天餅地”來形容余姚路，真一點(diǎn)都不夸張！喝牛奶的香酥餅、老上海羌餅、香酥雞蛋灌餅、老底子蔥油餅、泰昌西餅屋，5家風(fēng)格迥異的鋪?zhàn)?，肩并肩互相為鄰，?fù)合風(fēng)味的餅香，迎面而來，攻占著小半條馬路，滿眼間數(shù)百種碳水選擇，估計(jì)連吃半年都不重樣。

① |喝牛奶的香酥餅

每日現(xiàn)做現(xiàn)烤，浸潤了濃醇奶味的香酥餅，外脆內(nèi)柔，內(nèi)部帶著微微的彈韌感，咀嚼間奶香愈發(fā)濃郁，回味間還有著烤爐的香氣，整體適口性很好，一甜一咸的風(fēng)味，老少皆宜。

② |老上海羌餅

全上海人都在追憶的羌餅，余姚路附近居民要吃上，還不是易如反掌，家門口就有，小店處事低調(diào)，但人氣可一點(diǎn)都不低，一塊塊羌餅很好地平衡住了香、軟、蓬松、油潤的特點(diǎn)，看似普普通通的一塊餅，風(fēng)味暗藏洶涌，層層遞進(jìn)，“餅張力”無窮，若是一不小心沒收斂住，半斤餅分分鐘炫完。

③ |香酥雞蛋灌餅

現(xiàn)做的卷餅被刷上了一層蛋液，香脆動(dòng)人，萬物皆可包容，最后配上甜醬和辣醬，就是中國寶寶自己的“雞肉卷”，口感扎足，香氣爆棚！

④ |老底子蔥油餅

同樣能把路人香迷糊的還有香酥卷餅的鄰居-老底子蔥油餅，兩面微微烘制的步驟，加重了蔥油餅的香氣，微微薄脆的外層，仿佛敲開了舌尖上的閥門，內(nèi)里的蔥香，油潤不張揚(yáng)，風(fēng)味平衡得剛好，讓味蕾破個(gè)小防，綽綽有余！

⑤ |泰昌西餅屋

實(shí)名制羨慕余姚路附近的居民，可以常常覓食老字號(hào)泰昌西餅屋，這家創(chuàng)始于上世紀(jì)40年代、發(fā)跡于靜安區(qū)的國營西餅店，如今在上海門店雖屈指可數(shù)，但招牌的松仁奶油葉子酥、山核桃脆餅、拿破侖、鮮肉月餅……依舊是一代代上海人舌尖上的傳奇，貨真價(jià)實(shí)的用料，堅(jiān)守住了風(fēng)味里的海派優(yōu)雅，過硬的老派品質(zhì)，是一種會(huì)讓人惦念的味道，從未在記憶里過時(shí)。

⑥ |蔡先生

在喝牛奶的香酥餅對(duì)面，還有一家蔡先生，除了日常供應(yīng)的小吃、主食、熟食，被周邊居民視為“社區(qū)食堂”的存在外，沿街明檔的牛肉煎包檔口也同樣深入民心，人氣就同這一鍋鍋現(xiàn)做的牛肉煎包一樣熱火朝天，外脆內(nèi)軟，肉餡飽滿，濃郁扎實(shí)，一口幸福到流油。

全能碳水天堂

市井小吃到平價(jià)烘焙，統(tǒng)統(tǒng)覆蓋

- 老街湯圓餛飩面條 -

圖片via@S吃出馬甲線、我與春風(fēng)皆過客

余姚路土著們頂頂喜歡的糯唧唧湯圓和結(jié)結(jié)棍棍大餛飩，在老街湯圓餛飩面條里，徽州湯團(tuán)上過《人氣美食》，香味餛飩上榜過《淘最上?！?，沒有花哨的口味，店主靠得就是這份傳統(tǒng)手藝營生，打動(dòng)人心！在上海寧的舌尖記憶里，追憶的盡頭，始終都落在那一碗碗老底子的味道里。

- 來福生煎 -

圖片via@草莓熊愛吃草莓

扎根坊間8年+的來福生煎，儼然已經(jīng)成為了街坊們心里自封的“老字號(hào)”，回頭客也很多，一顆顆生煎都饅頭，出落得渾圓可愛，皮薄汁多，肉芯新鮮柔嫩，一口就會(huì)爆出幸福，妥帖舌尖，這份物美價(jià)廉，就是平凡日常間，一道溫暖的光。

- 仙云居小籠包 -

北方小包子、灌湯小籠包、麻辣豆腐小包子、各色蒸餃、鮮肉小餛飩、燜面……在余姚路上的仙云居也能滿足周邊人群的口腹之欲，如同南北碳水部落，小店破破爛爛，卻在人心里縫縫補(bǔ)補(bǔ)，每天凌晨5點(diǎn)營業(yè)，下午2點(diǎn)收攤，一屜屜的蒸籠，散發(fā)出裊裊煙氣，燃起了一天的生氣，迎來送往著老街坊、學(xué)生黨、打工人以及被香氣吸引的路人！老板話不多說，眼里都是活，所有的誠意，都在這一碗碗簡單樸質(zhì)里被穩(wěn)穩(wěn)安放。

放眼望去，在這條有些緊湊的小馬路上，還有清真大餅油條、老上海粢飯店、清乾江無錫小籠、左阿姨崇明餛飩、千里香餛飩、鮮巷記米線、壹兩面館、切面店、讀酥世家、靜安面包房、蘋果花園……市井小吃到平價(jià)烘焙，一鍵覆蓋，脈脈溫情地守候著每個(gè)到店食客！荷包友好，老老實(shí)實(shí)，沒有一點(diǎn)套路。

余姚路菜場(chǎng)，也是附近居民們的快樂大本營，觸手可及的活色生香，也是城市里zui親切的煙火氣。音質(zhì)模糊而嘈雜的BGM，也是城市另一種關(guān)于生活的聲音，有著一點(diǎn)魔性，帶人通往zui本質(zhì)的日常。

在幾乎消失的鑰匙鋪、糧食店、切面店里，重溫古早的記憶，在兜兜買買中，體驗(yàn)砍價(jià)的小樂趣，在菜場(chǎng)花店里，花些小錢，捧上一束花點(diǎn)綴心情……當(dāng)短暫擺脫了扁平化的手機(jī)購物模式，瑣碎的上海生活，變得具象立體，真實(shí)動(dòng)人。如果有一天，當(dāng)你對(duì)生活感覺到迷茫困頓，不妨去逛逛菜市場(chǎng)，在柴米油鹽醬醋茶里，找回生活的真諦，重拾對(duì)美好的向往 。

余姚路，濃縮了（老）靜安的煙火氣，

不光鮮，也不靚麗，

但生活氣息很濃，

沒有靜安寺的車水馬龍，

也沒有延平路的新潮時(shí)髦，

卻如同 脈絡(luò)貫穿 日常，

保留住了城市老派溫情，

看似粗糙，實(shí)則細(xì)膩。

城市處處可閱讀，

每條路，都是一本書

不如用散策的方式，

細(xì)細(xì)品味這條小馬路吧！

一邊逛吃，一邊感受:)

余姚路

交通：地鐵7號(hào)線昌平路站5號(hào)口出/地鐵14號(hào)線武寧路站5A口出

編輯 / 可可豆奶

圖片 / 菠蘿

部分圖片源于網(wǎng)絡(luò)，已注明出處，特此感謝

設(shè)計(jì) / jinjin

微信：shlm001 電話：13166389937

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