出品 | 摩登消費

作者 | 龐龍彪

編輯 | 蛋總

美編 | 李雨霏

審核 | 頌文

隨著消費市場的不斷變化，不少企業(yè)都在尋求新的增長點，以應(yīng)對市場的挑戰(zhàn)。

以食用菌業(yè)務(wù)起家的萬辰集團也不例外，在公司董事長王健坤的帶領(lǐng)下，該公司嘗試跨界轉(zhuǎn)型，自2022年起切入了備受資本關(guān)注的量販零食賽道。

不過，萬辰集團的轉(zhuǎn)型并非一帆風(fēng)順，旗下多家“好想來”門店近期遭到行政處罰或消費者投訴，公司股價也創(chuàng)下年內(nèi)新低。

未來，萬辰集團能否渡過轉(zhuǎn)型陣痛，在量販零食行業(yè)獲得更大的成功？這將關(guān)乎企業(yè)的生死存亡。

1、好想來在消費端遇到麻煩

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，萬辰集團旗下的好想來連鎖品牌，有多家門店在近期曾遭遇行政處罰。

2024年5月15日，大名縣好想來食品店因為存在“食品生產(chǎn)經(jīng)營者撕毀、涂改日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，或者未保持日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表至下次日常監(jiān)督檢查”的違法行為，收到邯鄲市大名縣市場監(jiān)督管理局的行政處罰，罰款8000元。

2024年5月22日，霍邱縣好想來百貨超店因為存在“無煙草專賣零售許可證經(jīng)營煙草制品零售業(yè)務(wù)”的違法行為，被霍邱縣市場監(jiān)督管理局罰款2.2萬元。

2024年5月28日，邱縣好想來零食綜合門市收到邯鄲市邱縣市場監(jiān)督管理局的行政處罰，罰款2000元。

處罰原因是在今年4月5日的執(zhí)法檢查中，該門店被發(fā)現(xiàn)店內(nèi)銷售的娃哈哈AD鈣奶、水果罐頭、小樣原味乳酸菌等食品未按規(guī)定明碼標(biāo)價，4月11日執(zhí)法局相關(guān)人員進行復(fù)查時該店仍未改正，最終受罰。

此外，在消費保平臺上，也有消費者投訴好想來品牌。

截至6月12日，好想來在近30天內(nèi)獲得了27次投訴，其中商品質(zhì)量問題的投訴占比為33.33%，服務(wù)態(tài)度差的投訴占比也為33.33%，還有11.11%的投訴涉及虛假宣傳。好想來品牌在消費保平臺的投訴解決率僅為12.64%。

6月11日，一位網(wǎng)友在消費保上投訴稱好想來零食變質(zhì)，并要求退款賠償。該網(wǎng)友表示自己在6月10日于好想來品牌零食（巨野大義店）購買的常記掌心脆出現(xiàn)品質(zhì)問題，他要求該品牌退還購買金額并支付1000元賠償金。

目前，這起投訴已經(jīng)由平臺聯(lián)系企業(yè)進行處理，后續(xù)結(jié)果還未出爐。

還有一位網(wǎng)友投訴稱，自己6月1日在天津西青區(qū)精武鎮(zhèn)姚村的一個好想來店鋪，購買了兩包鹽津桃肉，吃的時候發(fā)現(xiàn)一塊桃肉上有頭發(fā)。該網(wǎng)友因此要求經(jīng)營者賠付三倍賠償金。

此外，該網(wǎng)友透露自己在6月2日還曾撥打好想來客服投訴電話，但3天內(nèi)并未獲得回復(fù)。最終選擇投訴，也在投訴當(dāng)天獲得了好想來品牌的退款賠償。

在黑貓投訴平臺上，近30天內(nèi)，好想來品牌零食也曾遭到11起投訴，今年6月9日，有一位網(wǎng)友在黑貓投訴平臺上稱自己6月5日在好想來店鋪購買零食，8號打開吃發(fā)現(xiàn)發(fā)黑鐵釘，因此他要求好想來的母公司賠償以及整頓。

不過在黑貓投訴平臺上，好想來品牌零食并未對網(wǎng)友的投訴進行過回應(yīng)和處理。

顯然，好想來在消費端面臨著一些門店管理和消費者售后服務(wù)的問題，作為一家以食品為主業(yè)的企業(yè)，食品安全問題關(guān)系到消費者的健康，一旦出現(xiàn)問題，將嚴(yán)重影響消費者的信任度和忠誠度。

同時，行政處罰也將對公司的經(jīng)營產(chǎn)生負面影響，增加公司的經(jīng)營成本和風(fēng)險。

萬辰集團在大力拓展好想來線下門店規(guī)模的同時，也需要在門店監(jiān)督和消費者滿意度方面做出更多努力，規(guī)避相關(guān)的風(fēng)險。

2、王健坤買買買，拼出量販零食巨頭

萬辰集團最早成立于2011年，其前身是“福建含羞草生物科技有限公司”，2013年其全資子公司南京金萬辰生物科技有限公司成立。

2015年8月，萬辰生物曾在新三板掛牌。不過在2020年3月，萬辰生物在新三板摘牌。此后轉(zhuǎn)戰(zhàn)A股創(chuàng)業(yè)板。

在2021年上市時，萬辰生物主業(yè)是鮮品食用菌的研發(fā)、工廠化培育與銷售，產(chǎn)品包括金針菇、真姬菇、蟹味菇等。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，萬辰生物的金針菇和真姬菇兩項產(chǎn)品的銷售收入占公司主營業(yè)務(wù)收入比例為98.81%，毛利占公司主營業(yè)務(wù)毛利總額的比例為95.94%。

招股書曾談及公司未來3年的發(fā)展規(guī)劃，主要還是圍繞食用菌主業(yè)布局，“進一步擴大產(chǎn)能規(guī)模，提升經(jīng)營規(guī)模；豐富食用菌品種，探索新的盈利增長點……”。

彼時，萬辰生物并未有任何進軍零食行業(yè)的打算。不過，萬辰生物的董事長王健坤與零食行業(yè)的淵源頗深。

1968年，王健坤出生于福建漳州，后來全家移居江蘇30多年，從上世紀(jì)80年代就從事農(nóng)產(chǎn)品種植、堅果水果深加工以及食用菌種植等。

他名下的含羞草（江蘇）食品有限公司為沃爾瑪、大潤發(fā)、胖東來、永輝超市、老婆達人、零食很忙、零食有鳴等多家公司供應(yīng)果干、堅果、核桃、葡萄干、山楂等休閑食品。

王健坤的妻子林該春早在2007年就創(chuàng)辦了一個零食連鎖品牌零食工坊，線下門店一度開到超過300多家，這應(yīng)該也是王健坤之后跨界轉(zhuǎn)型零食業(yè)務(wù)的底氣。

（圖 / 攝圖網(wǎng)，基于VRF協(xié)議）

2021年，在萬辰生物的營收中，食用菌業(yè)務(wù)占比99.98%，但此時該業(yè)務(wù)已經(jīng)較2020年的營收出現(xiàn)5.44%的下滑。

值得一提的是，這一年萬辰生物剛上市，業(yè)績就出現(xiàn)變臉，其營收同比下滑了5.436%，凈利潤下滑了74.74%。

2022年8月，萬辰生物就設(shè)立了南京萬興商業(yè)管理有限公司，正式進軍量販零食行業(yè)。同年其公司營收同比增長26.35%，其中食用菌的營收占比下降到87.88%，量販零食業(yè)務(wù)的營收占比為12.12%。

此后，萬辰生物開啟并購模式，王健坤作為公司董事長，首先收購了其妻子林該春創(chuàng)辦的零食工坊部分資產(chǎn)，又主導(dǎo)公司收購了零食品牌陸小饞，2022年又分別與好想來和來優(yōu)品兩個量販零食品牌合作，2023年4月和9月，萬辰生物又分別收購了吖嘀吖嘀和老婆達人。

也是在2023年9月，萬辰生物發(fā)布公告稱公司現(xiàn)有名稱、經(jīng)營范圍已不能匹配目前的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)及未來發(fā)展戰(zhàn)略，因此更名為萬辰集團。

萬辰集團此后又將好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞以及來優(yōu)品四大品牌統(tǒng)一整合為好想來品牌零食。

（圖 / 好想來官微）

2023年財報顯示，萬辰集團旗下的食用菌業(yè)務(wù)營收占比降至5.75%，量販零食業(yè)務(wù)的營收占比猛增至94.25%。

因為量販零食業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，其年營收從2022年的5.49億元猛增至2023年的92.94億元。但同時該公司也出現(xiàn)了上市以來的首次虧損，年虧8293萬元。

截至2023年末，萬辰集團旗下的量販零食門店達到4726家，截至今年4月，萬辰集團的門店數(shù)量超過5200家。

據(jù)王健坤之子王澤寧在2023年透露，好想來的擴張速度是月均開店超400家，預(yù)計在2025年實現(xiàn)萬店規(guī)模。

目前在量販零食領(lǐng)域，已有萬店規(guī)模的企業(yè)出現(xiàn)，6月12日零食很忙官微宣布公司更名為鳴鳴很忙集團，并且公司旗下門店正式突破1萬家，此前的數(shù)據(jù)是截至今年2月底他們的門店數(shù)量突破了7500家，截至今年4月底門店數(shù)量又突破了9000家。

相當(dāng)于在3月1日至6月12日這103天里，該公司至少新增門店2500家，平均每天開店超過24家，按這個速度計算，平均每月（按30天計算）開店高達728家。

目前，量販零食行業(yè)的玩家們?nèi)栽凇芭荞R圈地”的過程中?？梢灶A(yù)見，作為量販零食行業(yè)暫時的第二名，萬辰集團未來仍將面臨激烈的市場競爭。

3、業(yè)績出現(xiàn)大幅波動，股價創(chuàng)年內(nèi)新低

在萬辰集團跨界做量販零食業(yè)務(wù)之后，該公司的業(yè)績就出現(xiàn)了大幅波動，其2023年營收同比增長了1592%，凈利潤卻同比下降了273.72%。

2024年一季度，該公司的營收為48.3億元，同比增長534.03%，凈利潤為623.8萬元，同比下降了88.15%。

（圖 / 攝圖網(wǎng)，基于VRF協(xié)議）

2020年，當(dāng)時還是萬辰生物的凈利率為21.36%，2021年期凈利率下降至5.39%。2022年布局量販零食業(yè)務(wù)后的凈利率為7.56%，而2023年則是該公司擁有量販零食之后完整的財政年，其公司凈利率為-1.57%。

2024年一季度，該公司的凈利率為1.43%，而自2020年以來的4年里，其一季度凈利率分別為39.95%、22.47%、20.85%和6.03%。

顯然，量販零食業(yè)務(wù)確實給萬辰集團帶來了巨大的營收增長，但同時也拖累了公司的盈利能力。

2024年一季度財報發(fā)布后，有投資者曾追問萬辰集團管理層有關(guān)盈利能力的展望。

對此，萬辰集團實控人王澤寧和零食業(yè)務(wù)合伙人韋熠等高管的回應(yīng)是：“2024年一季度我們量販零食業(yè)務(wù)在扣除股權(quán)激勵帶來的股份支付后，凈利率已經(jīng)是到2.5%的水平了，時間拉長來看，我們覺得還有很多可以去努力優(yōu)化的空間，來提升效率和經(jīng)營的水平。”

今年6月6日，萬辰集團的股價在盤中一度觸及22.2元/股，創(chuàng)下公司股價年內(nèi)新低。截至6月19日收盤，萬辰集團的公司股價為21.30元/股，較今年1月2日的收盤價36.64元/股，下跌了大約41.9%。

萬辰集團在公司上市后，跨界進入一個競爭極其激烈，同時凈利率又非常低的領(lǐng)域，不知這次王健坤是否真的選對了賽道？

*文中題圖來自好想來官微。