沈陽香格里拉推出夏季主廚特薦菜，恰逢夏小館全新升級，美食君受邀前往沈陽香格里拉體驗本次主廚推薦菜，沈陽香格里拉被譽(yù)為“沈陽之心”，地處沈陽繁華的“金廊”青年大街沿線中心地段，緊鄰萬象城、嘉里城、工業(yè)展覽館和領(lǐng)事館區(qū)，與地鐵二號線工業(yè)展覽館站僅信步之遙。

中餐行政總廚羅銘及他的團(tuán)隊，以臻選夏季鮮食帶來融合新生為創(chuàng)作靈感溯源，美味上新，邀您品賞唇齒間的珍饈佳饌。

夏宮中餐廳設(shè)計清新典雅，共設(shè)有13間包房，其中黃海包房可容納20余位賓客同時就餐。餐廳主理經(jīng)典粵菜、新派川菜及地道東北菜，精致的菜品將氛圍與現(xiàn)代擺盤完美融合，是好友歡聚，高端商務(wù)宴請及家庭聚餐的不二之選。夏宮新升級的餐廳布置具有尊貴之感——純手工繪制的骨瓷餐盤，既體現(xiàn)多民族融合的藝術(shù)風(fēng)格，也將餐廳的美學(xué)融入其中。匠心傳承，以味為本。

針對午市時段，餐廳誠意推出特惠菜單-夏小館，供應(yīng)招牌粵式手工點心、精品燒鹵、口味川菜、地道東北菜等菜品。特色菜品18元起，讓您在每日的中午都能品嘗到款款特惠美食。好吃不貴，暢享滋味。解鎖解壓新方式，犒賞一下繁忙的自己。

夏季主廚特薦菜

黃酒熟醉羅氏蝦 RMB36元/只（三只起售）

主廚融合了傳統(tǒng)的創(chuàng)意料理，將新鮮肥美的羅氏蝦處理后浸入醇厚的陳年黃酒、花雕酒中。熟醉后的羅氏蝦，肉質(zhì)鮮嫩彈牙，口味甘甜。

樹莓汁小番茄 RMB58元/例

剝皮腌制的櫻桃小番茄，在樹莓汁的浸泡下，被賦予清爽的梅香，是一道夏季消暑爽口開胃小菜。

果丹皮牛油果蟹肉塔 RMB58元/例

鮮香味美的蟹肉、清甜香濃的牛油果，酸甜的果丹皮，幾種口味同時入口，口感豐富，清爽解膩。菜品形態(tài)似花朵造型，寓意花開富貴！

脆皮炸妙齡乳鴿 RMB68元/只

脆皮乳鴿”是一道傳統(tǒng)名菜，精選23天左右的妙齡乳鴿生炸而成，色澤紅亮，香氣馥郁。外脆里嫩，香酥多汁，口齒留香。

松茸燉魚茸豆花 RMB68元/位

主廚創(chuàng)新采用川菜名菜中雞豆花的烹調(diào)方式吃雞不見雞，創(chuàng)新制法吃魚不見魚。將魚肉制成魚泥，口感滑嫩鮮香，再融合松茸的菌香，一碗好湯，一碗有故事的味道。

金橘麻辣小酥肉 RMB88元/例

選用金桔、香蒜的腌制后的豬頸肉經(jīng)過炸制，入口香嫩。脆而不膩，唇齒留香，是一道佐酒佳品。

菜頭魚肚燜豬手圈 RMB238元/例

精選豬前腳精華部位慢火煨燉，配以夏天時令的菜頭，豐富膠質(zhì)的魚肚，軟嫩入味，糯香濃郁。

山榛菌脆皮清遠(yuǎn)雞 RMB298元/只

將廣東清遠(yuǎn)雞整雞脫骨腌制入味，搭配黑松露、紅蘑及北方特產(chǎn)的榛蘑炒制成醬。塞入去骨的雞肚中晾干，烤炸成脆皮。口感外酥里嫩，肉汁充盈，菌香獨(dú)特。

招牌燒臘依然美味無敵了，一直備受食客們的喜愛。魚子醬脆皮燒肉腩138元/例，帶著滋滋作響的聲音，就像在烤爐一邊吃一邊切的感覺。脆脆的外皮搭配魚子醬，

黑金黑豚叉燒肉 238/例，這道菜確實是必點之一，燒烤出來的醬汁恰到好處裹在肉上，整條叉燒外層微焦，但是肉質(zhì)無比軟糯，肉汁緊鎖在肉里，屬于微甜口味。

美味煥新 午市肆意享

夏小館招牌點心菜品

銀絲香茜餃 外皮薄而晶透，口感Q彈，內(nèi)陷加入香菜和馬蹄，味道咸鮮。甘香味十足，口感爽脆。

香菇燒麥皇 香菇鮮甜的香味融入鮮蝦和豬肉的鮮香。混合了雞蛋液的燒麥皮，Q彈有勁，口感鮮美汁水豐富，是一道傳統(tǒng)小吃。

陳皮牛肉球 精選新鮮牛肉由手工制作而成，肉質(zhì)緊實，搭配陳皮獨(dú)特的香氣，口感醇香，帶來絕佳的味覺享受。

夏小館福利特惠菜品 燒汁蒜子焗鱈魚粒 RMB128元/例，芥末牡丹甜蝦 RMB128元/例

夏小館營業(yè)時間：午餐11:30-14:00

沈陽香格里拉夏宮中餐廳位于酒店一層