為了讓消費(fèi)者能精準(zhǔn)了解：“在武漢吃么斯？”，開展的武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”評選，網(wǎng)絡(luò)投票于2024年1月24日正式啟動。組委會準(zhǔn)備三重大禮，一是聯(lián)合美團(tuán)和餓了么平臺6000萬元紅包，人人有紅包；二是每天產(chǎn)生10位幸運(yùn)投票者，每人一份價值888元大禮包；三是10部價值5000元最新小米手機(jī)，一部價值1.7萬元華為折疊屏手機(jī)，獎給投票者，讓龍年消費(fèi)者好運(yùn)一整年。

1月29日中獎市民頒獎

為了體現(xiàn)抽獎的公平公正、程序嚴(yán)謹(jǐn)、流程規(guī)范，活動第六天中獎的10位投票市民，在第五天中獎幸運(yùn)市民的共同見證下產(chǎn)生，于1月31日舉行頒獎儀式，由樂福園綜合辦公室主任陳月為中獎?wù)哳C發(fā)價值888元的樂福園進(jìn)餐券。

抽取1月30日幸運(yùn)投票者

按照組委會“下期抽獎嘉賓和見證嘉賓，由上一期中獎市民擔(dān)任”的規(guī)則，1月30的抽獎，由1月29日中獎市民【北極星】擔(dān)任抽獎官（按下鼠標(biāo)，啟動抽獎），【東門】擔(dān)任指令官（負(fù)責(zé)喊出開始與停止口令）、【吃肉不長肉】擔(dān)任見證官（確保抽獎的公正性），共同抽取1月30日的幸運(yùn)投票者。

他們獲得的中獎大禮包為

湖錦酒樓價值888元的魚米之鄉(xiāng)套餐

以上是1月30日中獎名單

快來看看有沒有你

活動時間持續(xù)至2月17日24:00

接下來還有最新5000元小米手機(jī)

1.7萬華為折疊屏手機(jī)獎勵給投票者

武漢候選“十大名菜”

紅燒鮰魚

“不吃鮰魚，不知魚味”。紅燒鮰魚，色澤金黃，魚肉鮮嫩，魚皮黏糯，令人回味無窮，是一道色香味俱佳的經(jīng)典楚菜。

故事淵源

鮰魚味道鮮嫩肥美而且刺少，富含多種維生素和微量元素，是滋補(bǔ)營養(yǎng)佳品，因此廣受市場好評。鮰魚早在宋代就成為長江沿線居民的經(jīng)典菜肴，連蘇東坡也對它的鮮美贊不絕口，作《戲作鮰魚一絕》“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人，寄語天公與河伯，何妨乞與水精鱗。”

烹飪方法

將新鮮的鮰魚改塊碼味備用，鍋燒熱后加入適量豬油，放入蔥姜蒜爆香，將鮰魚兩面煎至金黃色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽等調(diào)料，再加入適量的水，最后用中小火慢燉至湯汁濃稠即可。

黃陂三鮮

黃陂三鮮也叫“黃陂三合”，由魚圓子、肉圓子和肉糕組成，分別寓意年年有余、闔家團(tuán)圓、步步高升。黃陂有句流行語：“沒有三鮮不成席，三鮮不鮮不算好?！?/p>

故事淵源

相傳公元 1643年春，李自成攻下黃陂，廚師按照起義軍“一鍋熬煮一盆裝”的習(xí)慣，制成魚圓、肉糕和肉圓，集中燒燴制成“燒三鮮”，一菜三鮮，滋味各異，大家極為喜食，盛贊不已。“魚”與“余”諧音，蘊(yùn)涵“年年有余”的愿景；“糕”與“高”諧音，象征“步步高升”的期盼；“圓”字意寓“花好月圓”、“團(tuán)團(tuán)圓圓”?！叭稀边B起來，則充滿了年年有余、合家團(tuán)圓、步步高升的吉慶色

烹飪方法

將新鮮五花肉、魚肉分別絞成茸待用。取五花肉餡加入適量魚茸，調(diào)味攪拌上勁，鍋內(nèi)下油，將肉餡擠成乒乓球大小，炸制金黃撈起備用；取魚肉下生姜、豬油、小蔥調(diào)味按照順時針方向攪拌上勁后，下清水汆熟待用；取肉餡和魚餡調(diào)味攪拌上勁后，放入托盤內(nèi)上蒸制28分鐘，用蛋黃抹面蒸2分鐘，改刀待用。將以上3種放入砂鍋造型，用高湯煮透，調(diào)味即可。

武漢候選“十大名點(diǎn)”

重油燒麥

重油燒麥，選用糯米和多種配料，經(jīng)過精細(xì)的加工后，呈現(xiàn)出飽滿的外觀和豐富的口感，是一道武漢特色傳統(tǒng)小吃。

故事淵源

燒麥?zhǔn)且坏烙兄凭脷v史傳承的名點(diǎn)，全國各地都有。相傳元代有哥倆賣包子，弟弟捎帶賣個開口的包子，取名“捎賣”，后來演變?yōu)闊?。武漢的燒麥以順香居口味為最，后經(jīng)嚴(yán)氏改良后更適合大眾口味。

烹飪方法

將糯米浸泡一晚，瀝干水分備用。將瘦肉、香菇、胡蘿卜等材料切碎，加入適量的鹽、生抽、料酒等調(diào)料拌勻，裹入糯米上籠蒸熟。用餃子皮包裹餡料，制成燒麥形狀。再將包好的燒麥放入蒸鍋中蒸制10-15分鐘。

酥餃

武漢酥餃用糯米粉，做成麻花形狀，甜粉不包在里面而是裹在外面，外酥里糯，口味香甜，風(fēng)味獨(dú)特。

故事淵源

明神宗萬歷十五年，饑荒肆虐，禮部尚書孫丕揚(yáng)將災(zāi)民充饑的石粉進(jìn)諫給皇帝。陳寬賦節(jié)用，罷額外以救民命，萬歷帝納諫撫民，孫氏代災(zāi)民感恩，以酥餃上貢。隨著時間的推移，酥餃逐漸成為武漢特色小吃，深受居民喜愛。

烹飪方法

將糯米粉加溫水揉成面團(tuán)，分成小塊，搟成薄皮，將芝麻、花生炒香，碾碎后加入白糖拌勻，制成餡料，然后將餡料包入糯米皮中，封口捏緊，成餃子狀，最后將餃子放入熱油中炸至金黃色即可。

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