憑借“討好型市格”爆紅的哈爾濱，在自己火得不要不要的同時，也在禮尚往來中，讓兄弟城市們被網(wǎng)友們盯上了。

當月初黑龍江用10萬盒新鮮蔓越莓回禮廣西砂糖橘的消息刷爆了各大社交平臺，網(wǎng)友們感動之余，也開始紛紛對各地特產(chǎn)挖也挖呀挖。

這一挖不要緊，還真揭開不少地方產(chǎn)業(yè)的“驚天秘密”。

原來不僅是黑龍江蔓越莓藏得深，許多城市都是大肆產(chǎn)著珍饈美味，卻在此前默不作聲。

1.黑龍江蔓越莓

蔓越莓具有耐嚴寒、喜水濕的特性，對于氣候、土壤條件要求較高，主要生長在有酸性泥炭土的沼澤或濕地中。

黑龍江省撫遠市位于北緯40到50度之間，這里地勢低洼，夏季溫熱多雨，冬季寒冷漫長，與蔓越莓在全球主要生產(chǎn)地的緯度相同，自然環(huán)境相似。

2014年，撫遠市將有著“北美紅寶石”美譽的蔓越莓從北美地區(qū)引入種植。

如今，撫遠市蔓越莓種植面積已發(fā)展到4200畝，成為全國乃至亞洲目前面積最大的蔓越莓種植基地，填補了國內全部依賴進口蔓越莓鮮果的市場空白。

2022年12月4日20時09分，神舟十四號載人飛船返回艙在東風著陸場成功著陸，和三位航天員一起回家的，還有來自撫遠的蔓越莓種子。撫遠蔓越莓搭載“神舟十四號”載人飛船進入太空創(chuàng)下了世界蔓越莓“太空育種”的先例。

長期以來，蔓越莓在國內進行的規(guī)模種植一直使用由北美進口的品種，我國始終沒有自主知識產(chǎn)權的種植品種，而良種更是制約種植的“卡脖子”技術難題。太空育種打破了壟斷，加速了中國選育優(yōu)良蔓越莓品種的科技實力，使中國蔓越莓在國際市場更具競爭力。

2.云南松茸

云南是我國野生食用菌的主要分布省份和重點產(chǎn)區(qū)。

目前，在全世界已知的野生菌中，云南現(xiàn)有種類占全世界的45%、占整個中國的91%，松茸、牛肝菌、羊肚菌等菌類的品質享譽全球。

松茸又是云南野生菌家族中最具代表性的“菌中之皇”。

它學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。

松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉的根部。

我國主要產(chǎn)茸區(qū)有云南香格里拉產(chǎn)茸區(qū)、楚雄產(chǎn)茸區(qū)和吉林延邊產(chǎn)茸區(qū)等地區(qū)。

云南盛產(chǎn)的優(yōu)質鮮松茸年產(chǎn)量達1500—2000噸，占全國的40%，中國每5朵松茸就有2朵來自云南。

產(chǎn)地無污染、市場需求大、營養(yǎng)成分豐富，是云南松茸的三大特點。

松茸餅干，則通過限量生產(chǎn)，既有節(jié)制地守護松茸，又能讓更多人品嘗到松茸香氣的美妙，成為云南特產(chǎn)。

早在2014年，就有企業(yè)制作出了咸香、酥脆，可以嚼到大塊松茸顆粒，0添加劑0防腐劑的松茸餅干。

2021年10月，聯(lián)合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會（COP15）在云南昆明舉行，松茸餅干更是作為會場禮物與世界各地的朋友分享。

3.四川魚子醬

魚子醬是鱘魚的魚卵制品，因為數(shù)量稀少而又味道鮮美，被譽為“黑色黃金”。

對于許多人來說，魚子醬就是“舶來品”。

說到魚子醬，總是要聯(lián)想到北歐、俄羅斯等西方國家，以及它在西餐中的各色吃法。

實際上，全球60%的魚子醬產(chǎn)自中國，而四川擁有全國第二的魚子醬產(chǎn)量。

四川最大的魚子醬生產(chǎn)基地就位于雅安。

鱘魚是冷水性魚類，對水質水溫要求很高，需要常年穩(wěn)定在12℃—23℃

雅安市水質常年穩(wěn)居，全國前列、全省第一，天全高山引流的冰雪融水，成為養(yǎng)殖鱘魚的關鍵因子。

冷水資源+流水生態(tài)養(yǎng)殖，為鱘魚打造了“萬里挑一”的生長環(huán)境。

2015年，在雅安市天全縣境內，四川潤兆漁業(yè)有限公司建成了全川最大的魚子醬生產(chǎn)基地。

每年從雅安產(chǎn)出的魚子醬達50噸，位居全省第一、全國第二，并遠銷美國、日本等30多個國家和地區(qū)。

2022年以來，雅安魚子醬出口金額較2018年初次出口金額翻了3倍，逐步成為國際魚子醬市場的新寵。

如今，雅安占據(jù)了全球魚子醬12%的市場份額，世界上每100克魚子醬，就有12克產(chǎn)自雅安。

4.安徽六安鵝肝

說完魚子醬，就必須說說鵝肝。

因為它和松露、魚子醬，一起被稱為“世界三大美食”。

朗德鵝原產(chǎn)于法國西南部朗德省，是世界上著名的鵝肝專用品種。

安徽六安市霍邱縣的水土和氣候十分適宜朗德鵝生長，早在20世紀80年代，當?shù)乇阋M了這一品種。

經(jīng)過多年的發(fā)展，霍邱縣的朗德鵝養(yǎng)殖和填飼肥肝產(chǎn)業(yè)十分壯大。

目前霍邱縣作為我國最大的縣級鵝肥肝生產(chǎn)基地，有鵝肥肝生產(chǎn)企業(yè)130多家，全縣年屠宰朗德鵝達500萬只以上，生產(chǎn)鵝肥肝4500噸、鵝肉等副產(chǎn)品22500噸以上，年產(chǎn)值15億元。

霍邱縣孟集、花園等20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，朗德鵝養(yǎng)殖與加工更是呈現(xiàn)出“五里一場、十里一企”的發(fā)展格局。

正所謂“中國鵝肥肝在霍邱”。

5.甘肅南美對蝦

其實，早在幾年前，甘肅的白銀景泰、武威民勤、張掖臨澤就已經(jīng)探索引進螃蟹、南美對蝦、虹鱒魚養(yǎng)殖，成為當?shù)匾豁椞厣B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

從2018年開始白銀景泰縣開始試驗鹽堿水養(yǎng)殖南美白對蝦，經(jīng)過5年摸索五佛鄉(xiāng)南美白對蝦養(yǎng)殖面積達460畝。甘肅臨澤在戈壁灘上也養(yǎng)出“海鮮”，臨澤縣白寨村是甘肅省張掖市的第一個海產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。

說起海鮮，可能很多人會想到，這是沿海城市的特產(chǎn)

但地處內陸、其中被稱作“離海最遠的地方”——甘肅，也有“海鮮”大豐收

位于甘肅的白銀和張掖，在去年9月分別迎來了羅氏沼蝦和南美白對蝦的豐收

當?shù)氐酿B(yǎng)殖合作社采取“海鮮陸?zhàn)B”模式進行工廠化養(yǎng)殖，合作社的南美白對蝦每年可產(chǎn)出6茬，每茬產(chǎn)量可達2萬斤。

6.新疆海鮮

新疆雖然是我國離海最遠的內陸省份，卻也在海鮮養(yǎng)殖上風生水起。

新疆有大約1460萬公頃的鹽堿地，占全國鹽漬化土壤面積的40.7%，是我國鹽漬化土壤面積最大的分布區(qū)。

這些土地土壤鹽堿度高，地層中富含鹽分。同時，地表鹽湖的水質也與海水相似，人們利用技術手段制造出符合養(yǎng)殖海鮮需要的人工海水，將新疆的這片土地變成了"內陸海鮮"養(yǎng)殖的理想基地。

如今，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開花”，形成湖泊水庫大水域養(yǎng)殖為主，坑塘、稻田養(yǎng)殖為輔的格局。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，新疆漁業(yè)總產(chǎn)值達42億元，較2019年增加9.21億元。至2025年，新疆漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈將實現(xiàn)200億元左右的產(chǎn)值。

新疆的尼勒克縣就是冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢地， 2023年預計將實現(xiàn)3000噸三文魚量產(chǎn)的“小目標”。

新疆海鮮不僅產(chǎn)量多，種類也足夠豐富。

除了已經(jīng)火上熱搜的“三文魚”，新疆各地還匯集了全球的海鮮精品。諸如，麥蓋提的澳洲龍蝦、察布查爾的羅氏沼蝦、阿克蘇的南美白對蝦、巴州博斯騰湖的螃蟹……

7.重慶澳洲龍蝦

關于重慶澳洲龍蝦這事，其實早就有過官宣。

2023年8月9日，重慶市北碚區(qū)融媒體中心就發(fā)布視頻稱，澳洲淡水龍蝦已經(jīng)在北碚“定居”了。

北碚區(qū)首個澳洲淡水龍蝦稻田共生項目在三圣鎮(zhèn)是平村投苗。

通過稻蝦綜合種養(yǎng)，有效促進稻田生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，讓糧食增產(chǎn)，農田增效，實現(xiàn)一田兩用、一水雙收。

北碚區(qū)三圣鎮(zhèn)衛(wèi)東村養(yǎng)殖澳龍100余畝、蝦塘18口，龍蝦色澤鮮艷、膘肥體碩，蝦鉗有力、活蹦亂跳，單只重量大的有150克。

另外，渝北區(qū)茨竹鎮(zhèn)的澳洲龍蝦啤酒節(jié)已經(jīng)“嗨”好幾屆了。?

近年來，渝北區(qū)茨竹鎮(zhèn)同仁村通過“公司+村集體經(jīng)濟組織”的模式，發(fā)展起澳洲淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)，每年夏天都要舉辦龍蝦啤酒節(jié)。

同仁村龍蝦基地有100多畝，總產(chǎn)量約3萬斤。

這個村，還成功實現(xiàn)了澳洲淡水龍蝦的人工繁育，解決了蝦苗的供應難題。

在沙坪壩區(qū)回龍壩，交運優(yōu)鏈云全域鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)融合示范項目——重慶稻蝦綜合種養(yǎng)示范基地，引入澳洲龍蝦的同時，稻蝦共養(yǎng)，泉水灌溉，種出了原生態(tài)的澳洲淡水龍蝦米。?

8.山西大閘蟹

提起大閘蟹養(yǎng)殖,似乎只是南方的“專利”，但山西卻要對這個觀念說不。

山西運城市臨猗縣地處黃河之濱，近萬畝的黃河灘涂，得天獨厚的自然條件，為養(yǎng)殖大閘蟹提供了優(yōu)越的環(huán)境。

這里的水質清澈，富含豐富的有機物，為大閘蟹的生長提供了充足的營養(yǎng)。

近年來，當?shù)卮罅Πl(fā)展大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)“南蟹北養(yǎng)”。

靠著黃河水養(yǎng)出的“中華絨螯蟹”，個頭大、品質好、肉質甜美，深受廣大消費者青睞，遠銷上海、北京、江蘇、廣東等地區(qū)。