紅人是非多，新會陳皮也不例外。

最近傳出新會地區(qū)一個頭部陳皮企業(yè)準備沖擊“陳皮第一股”的消息，于是眾多媒體開始集火剖析此行的成敗種種，也有讀者來問這家企業(yè)的一些陳皮，如產(chǎn)品如何、價格云云等等，老李秉承對品牌不評論的原則，都婉約拒絕了分析，畢竟資本游戲距離我等普通群眾還是太遙遠了。

另外又有讀者爆料說最近很多外地的柑橘運到新會地區(qū)開皮曬皮，除了常用的廣西茶枝柑外，還有江浙地區(qū)的椪柑、云南地區(qū)的沃柑、橘皮等，都集中運到新會地區(qū)進行處理。其實此事也不是第一回被爆料，有心的朋友可以看看往年的小道消息都有類似報道，但今年因為市場的問題，導致大量外地柑橘滯銷，有商人發(fā)現(xiàn)了商機，把雜七雜八的柑橘皮運到新會來處理，并以極為低價的在各大平臺上冒充新會陳皮出售。

以上是老李了解到的一些行情，至于這些事會在今年為行業(yè)帶來什么樣的影響，老李不得而知，而本文主要應部分讀者的要求，對2024年新會陳皮行業(yè)的發(fā)展，作一些個人觀點的分享。

工人們正在倉庫里面處理各種烘干的柑橘皮，準備打包外發(fā)

一、關于2024年新會柑產(chǎn)量的看法：高速擴張背景下，產(chǎn)量仍難樂觀

根據(jù)此前老李在2023年間不同時間段的調研可知，2023年底的新會柑減產(chǎn)和大范圍提早清圍動作，對果樹營養(yǎng)的積累和冬眠休養(yǎng)有一定的幫助，加上2023年底的降溫比往年明顯，有效擴大了對果樹的正面影響，因此有果農(nóng)認為在來年的產(chǎn)量上可以有所展望。

不過也有從業(yè)者認為，新會柑的產(chǎn)量很難恢復到往年高畝產(chǎn)水平�！霸蚓褪亲罱鼛啄瓿掷m(xù)、高速擴張的種植面積，已經(jīng)超過了區(qū)域種植的密度閾值，這必然會引發(fā)新會柑在種植生態(tài)上的問題。”

近年來，新會柑的種植面積一路上揚，根據(jù)新會當?shù)毓嫉霓r(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)可知，從2007年的3000畝，到2010年的5000畝；2011年新會柑種植面積增加到8000畝；2013年增加到近2萬畝；2014年新會柑種植面積達3.7萬多畝；到了2020年的10萬畝上，以及最新公布的2023年15萬畝種植面積，這意味著近十多年間新會柑的種植量猛然增加了近三十倍！

新會梅江柑園

“不單單是新會地區(qū)，現(xiàn)在新會周邊的開平、恩平、臺山，更遠一些的廣州從化、清遠，還有湛江、茂名等等都開墾了連片的新會柑（茶枝柑）種植大型果園，對于這樣的種植密度，不管是新會的小區(qū)域，還是廣東大區(qū)域，都很容易出現(xiàn)區(qū)域性的 并 蟲 害問題�！狈N植了多年新會柑的老梁如此說。

老梁還做了一個比喻，例如今年大面積減產(chǎn)，除了氣候問題，還有就是早年種植的新樹也出現(xiàn)了很多黃化問題，一方面是樹苗種源的管理混亂，很多 帶 并 柑苗被當做健康苗出售，其次就是過度擴張后柑園的種植技術和管理水平?jīng)]有跟上。

廣西的浦北陳皮產(chǎn)業(yè)園

“先不說其他地區(qū)，我們把新會區(qū)域比作一個額定面積的養(yǎng)豬場，以前這個豬場養(yǎng)100頭豬，每頭豬都長得壯實，長得很好，但當養(yǎng)豬場的密度不斷提升而養(yǎng)殖水平和技術沒跟上，這必然會導致很多生態(tài)層面的問題�！崩狭赫f。

從老李的角度看，老梁的觀點有一定的代表性，這不單出現(xiàn)在新會柑產(chǎn)業(yè)，在全國范圍內曾經(jīng)經(jīng)歷高速度擴張的很多區(qū)域農(nóng)業(yè)，都出現(xiàn)過類似的問題，其結果都是影響深遠的。

新會地區(qū)的柑園

二、關于新會陳皮商業(yè)端的看法：行業(yè)步入“多產(chǎn)業(yè)鏈”時代

相信很多朋友都會發(fā)現(xiàn)近幾年新會陳皮或者陳皮除了本身的產(chǎn)品以外，還會出現(xiàn)在飲料、美食等快消品領域，常見的陳皮普洱、小青柑茶、陳皮白茶等，還有延伸出陳皮酸奶、陳皮酵素、陳皮香彥、陳皮雪糕、陳皮白蘭地、陳皮飲料、陳皮調味品、陳皮預制菜、陳皮中 要等等，甚至還有企業(yè)在研制陳皮味的化妝品等。市場在不斷地發(fā)掘陳皮相關產(chǎn)品的同時，也擴充著新會陳皮的產(chǎn)值規(guī)模。

老李認為，新會陳皮產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴張，主要不是來自于“新會陳皮”這個單品，而是更多地來自上述陳皮相關產(chǎn)品的衍生產(chǎn)值，這也是2023年新會陳皮全鏈條總產(chǎn)值預計達230億元的重要原因。這也是回答了很多朋友的疑問“為什么單憑一片果皮的產(chǎn)值就可以破百億？”這當然不是只靠一個單品就可以上百億規(guī)模，這是需要多個行業(yè)多個“產(chǎn)業(yè)鏈”共同發(fā)力的結果。

新會陳皮文化節(jié)上的產(chǎn)品展示

那么關鍵的問題來了（也是很多讀者朋友關心的問題），在缺乏商機的當下，投身或者投資新會陳皮產(chǎn)業(yè)，是不是一個好機會呢？這是一個大問題，老李從三個方面分析一下。

首先是市場產(chǎn)值的增量，老李認為這個行業(yè)在未來幾年都會持續(xù)上漲。原因是隨著新會陳皮或者陳皮品類的知名度提升，其衍生產(chǎn)品會越來越多元化，而進入這個賽道的企業(yè)也會越來越多，因此在產(chǎn)值上老李持續(xù)看好。

其次是產(chǎn)值增加不等于陳皮行業(yè)的收益被看好。目前從市場上幾個頭部企業(yè)業(yè)績上看，2023年整體營收雖然上漲，但利潤卻停滯不前，甚至有些企業(yè)出現(xiàn)了利潤下滑的情況，這也意味著新會陳皮行業(yè)的利潤也受到了消費需求下降的沖擊。

第三點是市場機會上看，從消費環(huán)境分析，新會陳皮市場應該近年來少有能正向發(fā)展的行業(yè)，市場端的頭部品牌也紛紛完成了產(chǎn)業(yè)布局，如果當前以投資形式進入，已經(jīng)不是最佳時機，但作為就業(yè)來看，陳皮行業(yè)還是相對比較穩(wěn)妥的選擇。

第四點要注意的是，因近年來新會地區(qū)的“新會柑”種植和經(jīng)營成本高，近年減產(chǎn)幅度大，也導致大量其他品種的柑橘皮（特別是2023年年底以來），以新會陳皮的名義進來新會地區(qū)進行出售。目前電商平臺上出現(xiàn)的幾十元一斤的“新會陳皮”（主要是新皮為主），甚至已經(jīng)不是以外地的“茶枝柑”為原材料，取而代之是椪柑、沃柑等柑皮，直接當做新會陳皮銷售，其成本只有新會柑的十分之一不到，最終售價格非常低，一旦被當做“新會陳皮”出售，其利潤空間就非常大。這也是老李認為將來可能成為嚴重影響新會陳皮發(fā)展的“滑鐵盧”事件。

新會地區(qū)的新會柑零售價格（2023年11月中旬拍攝）

三、關于新會陳皮需求端的看法：市場需求進入“新會陳皮+”時代

2020年至今，新會陳皮可謂賺足了名氣，市場需求也迎來了數(shù)年時間的爆發(fā)式增長。但老李認為，本輪行情至2023年年中爆發(fā)增長期正式過去了，而明確的分水嶺就是從2023年的“五一”后開始的。

消費端的需求，從無到有，從有到滿，最后從滿到止，是一個市場消耗產(chǎn)品的周期，一旦完成了一輪周期，就會步入平穩(wěn)甚至下跌的市場需求態(tài)勢，而目前的新會陳皮市場，就處于這個階段。不過老李認為，當前新會陳皮需求端呈現(xiàn)出平穩(wěn)微跌的態(tài)勢，是針對“陳皮”這個單品而言的，并非全產(chǎn)值鏈的下跌。

正如上述老李分析的，市場對新會陳皮的本身需求已經(jīng)進入存量市場，但新會陳皮周邊才剛剛開始，也就是整個市場才步入到“新會陳皮+”的消費時代。

也許有讀者朋友問了，是因為企業(yè)進入了“新會陳皮+”這個衍生品賽道才激發(fā)了需求，還是需求倒逼著“新會陳皮+”時代的到來呢？老李認為，這沒有簡單的因果關系，而是雙向選擇的過程。

例如基于大眾消費者多“新會陳皮”認知度的提升，于是購買了新會陳皮這個單品，但這個消費行為不會因為買了新會陳皮就停止，而是從“認知行為”到“購買行為”后還有“消費延伸”，雖然新會陳皮不屬于快消品，一斤兩斤陳皮不會一時半刻被消耗，但這個購買行為背后會產(chǎn)生消費者對周邊的認知，于是就會讓消費者產(chǎn)生對陳皮其他品類的購買意識。

也正因為市場對“陳皮”這個品類的認知在提高，但人們又不具備完整的認知體系時，敏銳的“投機者”就會出現(xiàn)，以上述各種柑皮來冒充新會柑皮出售了。