福建
茶餐廳不少，但這融合茶餐廳與冰室合體的「東發(fā)道茶冰廳」，從香港火來了廈門。即使不出廈門，也可以吃到明星愛吃的茶冰廳，真是太幸福了。
離家超近的東發(fā)道茶冰廳在SM一期3F，位置在與三期天橋相連的位置。以紅黃藍為主色調(diào)的裝修，滿滿的復古港風，像置身在古早的香HK。
據(jù)說店里的是香港原班主廚，菜品現(xiàn)烤現(xiàn)做現(xiàn)鹵，還有甜品也是現(xiàn)烤烘焙，口感特別好吃。最近聽說東發(fā)道上新了，晚上就約了朋友來嘗新。
新品的黑糖珍珠蛋撻，太喜歡了。擁有 “千層”爽脆外皮，入口蛋奶香瞬間直襲味蕾，連同珍珠一同入口，口感豐富而香味十足。
在“茶冰廳”怎能不吃 菠蘿油呢？熱與冰的融合，滿是黃油香氣與酥脆的菠蘿外皮，脆香而濃郁。每一口都直入心脾。
蝦醬嗜生菜，特別是脆鮮的生菜，事實在蝦醬的味道，更多一分味道。
一口酥豆腐，也是偏愛的，外層的酥皮，秘制的調(diào)味，包裹著滑嫩豆腐， 蘸上點甜辣醬，更添別樣滋味。
招牌玫瑰豉油雞，桌桌必點，肥而不膩的雞肉，油光發(fā)亮，皮滑肉嫩，富有彈性，每一口都帶著濃郁的豉香。
鹵雞爪也是必點的，經(jīng)過老鹵讓汁水充分浸入雞爪中，鹵好的雞爪帶著誘人香味，一口下去綿軟香滑，滿滿的膠原蛋白，軟嫩中又不失韌勁。
干炒牛河一直都是茶餐廳的經(jīng)典，牛肉鮮嫩美味，河粉軟糯咸香,煙火氣十足。
還有油拌飯、避風塘牛蛙都等都值得一試，再來一杯港式凍檸茶，這樣的一餐，太滿足了！
月lthyu帶你吃廈門
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