在152萬(wàn)平方公里的大東北，有海的城市是寶貝中的寶貝。

如果說(shuō)，冬天是哈爾濱的主場(chǎng)。

那么夏天，恐怕少有人能夠抗拒來(lái)自遼東半島的藍(lán)色誘惑。

這里，是被稱為最不東北的東北之城，大連。

畢竟陽(yáng)光、海浪、沙灘，這些組合起來(lái)就是一幅熱帶或亞熱帶海洋之城的圖景，怎么也對(duì)不上冰天雪地哈著熱氣的東三省。

△大連鉆石灣。

可作為東北為數(shù)不多有海有島的城，當(dāng)來(lái)自太平洋的暖流呼呼地吹進(jìn)了渤海灣，從春天到夏天，屬于大連的高光便來(lái)了。

四月份的櫻花，開(kāi)成了一片海。

△四月份在大連看到的櫻花。

七八月的溫柔海風(fēng)與和煦陽(yáng)光，又在這兒塑造起，屬于東北式兒的濱海浪漫。

到底有多少東北人的海洋啟蒙在大連，小沈并不知道。

但對(duì)于這個(gè)在中國(guó)最北邊長(zhǎng)大的東北男孩來(lái)說(shuō)，

第一次對(duì)大海的記憶，是從大連開(kāi)始的。

第一次看海，第一次吃海鮮。

比黑土地更廣闊，比黑龍江一眼望去更無(wú)邊無(wú)垠。

△打卡舊照片里的大連車站。

“小時(shí)候，在大連喜歡上了海洋動(dòng)物。

覺(jué)得這座城是寶箱，啥都有。有山有海，還有特別好吃的海鮮”。

時(shí)隔14年，小沈再次來(lái)到大連，來(lái)完成因?yàn)橐咔闆](méi)有實(shí)現(xiàn)的一次畢業(yè)旅行。

為了看櫻花，為了吃海膽，為了看海，也為了這座城市的更多，他花了整整7天時(shí)間，行走大連。

△撿起掉落的櫻花，就擁有了一份櫻花地圖。

去了至少25個(gè)地方。

走過(guò)兒時(shí)來(lái)過(guò)的海灘，“嗯，變得更精致了。”

走過(guò)大連漂亮的鉆石灣，左邊是海浪造型的足球場(chǎng)，右邊是大型船廠。

“那場(chǎng)面，老震撼了?！?/p>

也走過(guò)了風(fēng)情萬(wàn)種的俄國(guó)街，和大連的“外灘”。

△大連俄國(guó)街建筑。

他說(shuō)如果要票選夏天東北人最喜歡的海洋城市，大連應(yīng)該是很多人的首選。

畢竟，臥鋪睡一宿，就到了。

01

在東北海島城

哪有不“浪”的道理

6月8日，廣東汕頭，舉辦了一場(chǎng)全國(guó)世界海洋日活動(dòng)。

當(dāng)天，自然資源部公布了中國(guó)33個(gè)“和美海島”名單。

其中遼寧占了三個(gè)，且都在大連。

分別為大長(zhǎng)山島和小長(zhǎng)山島島群、大王家島、獐子島。

△獐子島。

似馬蹄狀的遼寧省，堪稱東北絕對(duì)的山海大戶。

大連以“大”出名。

多大呢？大連人會(huì)給你比劃比劃，然后說(shuō)到血（xiě）大，血（xiě）大。

也就3個(gè)盤(pán)錦，6個(gè)深圳，11個(gè)香港吧，總面積12574平方公里。

坐擁遼寧半島整個(gè)南部板塊，三面環(huán)海，一面靠山。

東邊兒是黃海，有長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)山群島，西南邊兒是遼東灣與渤海，整個(gè)一山海波瀾壯闊。

和其他海濱城市“海岸線共享”模式不同，大連自己獨(dú)占了2000多公里的陸島海岸線。

△傅家莊海灘。

視野再放遠(yuǎn)點(diǎn)兒，不論你是在秦皇島，還是煙臺(tái)、威海，望向百余公里外的東北，盡頭皆是大連。

百余年前的山東人，亦深諳此道。

他們雄赳赳地闖關(guān)東，闖出山海關(guān)，闖出了一條黃金路線。

以山東半島為起點(diǎn)，北渡渤海海峽，最后在遼東半島登陸。

就此塑造了大連，別具一格的山海氣質(zhì)。

△傅家莊海灘。

當(dāng)山東大漢們的豪邁撞上了大連原有的東北“?！蔽?，大碴子味的東北方言有了煙臺(tái)腔的調(diào)調(diào)。

大連人都懂得“海南丟”或“海南丟兒”的含義，指的是祖籍山東的大連人，是從渤海海峽丟過(guò)來(lái)的。

一個(gè)“丟”，道盡了過(guò)往多少心酸，也給這座東北海島城的浪漫，添上了一絲放蕩不羈的“浪”。

20多年前，大連的浪漫，轟轟烈烈地登上了央視國(guó)際頻道。

那個(gè)時(shí)候大連人便很清楚，坐落在中國(guó)最高緯度的山海之間，哪有不“浪”的道理。

濱城是它，鯤城亦是它。

浪漫之都，時(shí)尚大連，是這座“血（xiě）大”的城市的自信和驕傲。

六月，南方進(jìn)入碳烤模式。

介于春天和夏天之間的大連，在20多度的溫柔里，主打一個(gè)親山、聽(tīng)海、摘大櫻桃。

樹(shù)上紅彤彤的大櫻桃，用足夠飽滿的汁水，噗呲噗呲地拉開(kāi)了濱城的夏日序曲。

大連的夏天，是屬于大海的。

要么呼朋喚友去海島撒個(gè)野，釣魚(yú)、趕海噠噠噠。

要么濱海路徒個(gè)步，出透一身汗，過(guò)夏天的功課才算修了。

他們說(shuō)上海，不是名詞，而是動(dòng)詞。

來(lái)一頓海邊BBQ，大口喝酒吃肉、泡海澡。

換上泳衣，在海里漂一天，夠“浪”才是夏日避暑的主旋律。

02

來(lái)大連看海

海海不一樣，人間太值得

東北人過(guò)冬飛三亞，避暑踏浪選大連。

小沈覺(jué)得除了距離優(yōu)勢(shì)，

還有便是，應(yīng)該再?zèng)]有哪座海濱城市，有大連這樣的雄渾氣魄和千變?nèi)f化了吧。

“顏值高啊，國(guó)內(nèi)排得上前五?！?/strong>這是一個(gè)黑龍江人的絕對(duì)偏愛(ài)。

△大連

海風(fēng)蕩滌，倏爾止息。

即便只是簡(jiǎn)單地看海，山伸入了海，海又入群山，山上是城市百年的積淀。

“來(lái)大連，不用特意去尋找海邊，只是在市區(qū)，就有看不完的海，每個(gè)海灘都不一樣。”

小沈7天時(shí)間里都在市區(qū)，中山區(qū)、沙河口區(qū)、西崗區(qū)。

△大連松山寺

且先不論在各國(guó)風(fēng)格建筑下的歷史軌跡與城市風(fēng)云，光是走到海邊，就能看到海勢(shì)造就了大連風(fēng)格多變的山海之貌。

小沈印象最深刻的，是鉆石灣。

沒(méi)有常規(guī)意義上的沙灘，這兒是大連唯一能隔海望城的地方，也是世界級(jí)別的海濱公園。

“站在公園，左邊是三面環(huán)海的顏值擔(dān)當(dāng)梭魚(yú)灣足球場(chǎng)，右邊是大連造船廠和建造中的巨輪，正對(duì)面的海岸，是大連中山區(qū)的老城區(qū)。”

△大連鉆石灣

你很難想象，如同長(zhǎng)在海上的都市，將海洋、足球場(chǎng)、礁石、高樓、輪船、造船廠都框在眼前，會(huì)是怎樣的震撼。

“如果遇上大霧，還有一種海市蜃樓的感覺(jué)。”

△大連鉆石灣可以看到的造船廠

對(duì)于這里，小沈覺(jué)得可以來(lái)很多次。

有霧時(shí)的夢(mèng)幻，霧散時(shí)的震撼，也有濱海日出、日落的另外一種意境。

難怪有人打趣說(shuō)：這片海灣，除了難見(jiàn)魚(yú)，啥都有。

△大連鉆石灣

如果鉆石灣是“新貴”，那么傅家莊的果凍玻璃海，就是小沈從兒時(shí)開(kāi)始的白月光。

“小時(shí)候去的第一個(gè)海邊，從此對(duì)大海有了清晰的認(rèn)知。”

△傅家莊果凍海

“海水像果凍一樣，沙灘面積很大，公園門口有個(gè)大海螺，以前還是另外一個(gè)品種，現(xiàn)在這個(gè)更精致了，”小沈感嘆著。

作為大連四大海水浴場(chǎng)之一，60多年陪伴多少大連人成長(zhǎng)，又驚艷過(guò)多少第一次見(jiàn)海的東北孩子。

在大連，如果給海濱公園論資歷，那還有更老的——星海公園。

1909誕生，距今已有上百年歷史。

它位于大連市西南區(qū)域，星海廣場(chǎng)西側(cè)，也是大連市內(nèi)最大的海濱公園。

據(jù)說(shuō)一開(kāi)始是因?yàn)橛须E石落在海上，被人們稱作“星石”，加上背靠廣闊大海，于是結(jié)合起來(lái)，有了星海這個(gè)名字，沿用至今。

這里是老大連人念念不忘的玩海勝地。

不僅有55米的海上蹦極跳，還有一個(gè)海洋世界。

不要小瞧，它可是國(guó)內(nèi)第一座海底通道式水族館。

到了黑石礁，又多了一些深沉的意味。

“顧名思義，就是石頭黑色的，瞅著挺好看的?！?/p>

有人說(shuō)這里看起來(lái)臟臟的，小沈覺(jué)得要正個(gè)名。

這片暗色系海灘是因?yàn)楹Ｋ锩嬗胁簧俸Ｔ搴秃В哆叺慕甘?，也常?jiàn)海蠣子、海螺等。

當(dāng)潮漲潮退時(shí)，礁石露出它全部的模樣，人們提著桶便來(lái)了，礁石上鮮味兒可美。

既然來(lái)了黑石礁，那么旁邊的大連自然博物館，怎么都得走一趟。

現(xiàn)代歐式建筑，面朝黑石礁海濱，也是國(guó)內(nèi)唯一擁有27萬(wàn)平方海域的博物館。

小沈連連夸贊道：“當(dāng)你看到國(guó)內(nèi)最重且唯一的66噸黑露脊鯨的標(biāo)本，以及其他鯨類，如抹香鯨、灰鯨、虎鯨標(biāo)本時(shí)，這種震撼是無(wú)比炸裂的?！?/p>

此外，還有礦產(chǎn)和各種化石，昆蟲(chóng)魚(yú)類、大型哺乳動(dòng)物、貝類等將近20萬(wàn)件藏品收藏于館內(nèi)。

△大連自然博物館的海膽殼

其實(shí)，大連可以去的海和島，還有很多。

譬如大連最有名的島之一，棒槌島。

最近比較火的是晨曦沙灘。

崖壁和礁石，形成了遼闊壯麗的山海景色。

半邊山，半邊海，又是另外一種大連的浪漫。

還有不少人推薦的漁人碼頭。

歐陸風(fēng)情建筑和傳統(tǒng)古樸的漁家生活，在海邊形成了一幅美麗畫(huà)卷。

此外，與墨爾本大洋路和美國(guó)大峽谷齊名的寶藏地質(zhì)公園金石灘，又激蕩著遠(yuǎn)古的浪聲。

畢竟這兒的怪崖奇石，來(lái)自于6-8億年前的震旦紀(jì)、寒武紀(jì)。

大連的浪漫，從不止于海。

而是將大海賦予的能量，融入了城市的每個(gè)角落。

當(dāng)哐當(dāng)哐當(dāng)?shù)陌倌暧熊夒娷?，帶你穿梭在漂洋過(guò)海而來(lái)的異域建筑風(fēng)情里。

當(dāng)走過(guò)或抵達(dá)的每一個(gè)廣場(chǎng)，感受來(lái)自廣場(chǎng)之城的熱情，或面朝大海，或深入老街……

也許能明白，大海給大連帶來(lái)的浪，

早化作了這座城市的人文基調(diào)，文藝且豁達(dá)，開(kāi)放且包容。

03

海蠣子味的大連

超好“歹”的

走出火車站廣場(chǎng)的時(shí)候，小沈倍感親切。

因?yàn)槁?tīng)不太懂大連話，所以他能快速識(shí)別東北其他嘎噠的老鐵們。

“廣場(chǎng)上，總會(huì)遇到黑龍江人嘮嗑，而他們說(shuō)的最多的是，咱找點(diǎn)哈爾濱沒(méi)有的東西吃吃”。

首先，當(dāng)然得是這剛上岸活蹦亂跳的海鮮們。

每到開(kāi)漁季，漁民們歡快地忙碌著，食客們落得滿腹鮮。

諸如飛蟹（梭子蟹）、蝦爬子（皮皮蝦）、海蠣子（生蠔），還有鲅魚(yú)、黃花魚(yú)、魷魚(yú)、扇貝、海膽……只要你能叫得出名字，大連人都能給你安排上。

尤其是海蠣子，可謂大連人的精神圖騰。

要不怎么說(shuō)，大碴子味都不好使了，唯有海蠣子味才對(duì)。

大連人，管吃，叫作“歹”，有條街叫歹街。

海鮮配扎啤，扎啤下燒烤，陣陣海浪起舞助興，沒(méi)有什么比這更恣意暢快的了。

只不過(guò)，夏天來(lái)，實(shí)在不是嗨吃海鮮的季節(jié)。

每年5-8月，是大連的休漁季。

也就是說(shuō)，不妨大膽想象一下，當(dāng)你看海踏浪的時(shí)候，整個(gè)海底世界的海鮮們正在拼命地為你長(zhǎng)膘。

大連的海鮮，主要來(lái)自渤海內(nèi)外海的交匯處，這兒海水溫度低，海鮮長(zhǎng)得慢，海底生物種類豐富多樣，海鮮的食物多，吃得也多。

加上暗涌的海流，海鮮不得不努力游泳，肉質(zhì)自然肥美且緊實(shí)。

上好的食材就在大連人的家門口，他們沒(méi)有辜負(fù)。

渤海灣大對(duì)蝦，用魯菜“炸”的做法，把它變成了大連海鮮的招牌之一。

還有紅燒海參，聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，曾經(jīng)可是上了皇家御用菜單的。

平常人家處理海鮮，大都是白煮，不用特意提鮮。

或者，用來(lái)包餃子，知名的鲅魚(yú)餃子之外，還有海腸、海膽、魷魚(yú)餃子等等。

小沈，最愛(ài)的，是海膽。

他覺(jué)得大連，有著獨(dú)一無(wú)二的海膽，更準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是獨(dú)有紫海膽。

一般有兩種吃法，生吃或烹飪，一盤(pán)海膽炒飯就能香得不要不要的。

此外，大連的燜子，得嘗一嘗。

蔡瀾在他的大連之行文章中，就曾特別提到過(guò)菜市場(chǎng)的燜子。

“小販小火加熱，放進(jìn)切成小塊的燜子，用筷子翻動(dòng)，把皮煎得焦黃……另一廂，用搗碎的蒜泥、小磨磨出的麻汁，大量地淋在煎好的燜子上……就那么一吃，哈哈，中了燜子的毒?！?/strong>

可不，要不怎么能夠打敗海鮮在大連人心中的地位，撐起鄉(xiāng)愁之味的擔(dān)子。

它起源于對(duì)面的山東煙臺(tái)，伴隨著那闖關(guān)東的歲月，傳承至今，是大連菜市場(chǎng)、小巷子里飄出來(lái)的市井味道。

如果要吃大連菜，小沈推薦的是旅大印象。

這是一家老飯店，東西很全，各種海鮮，有小章魚(yú)，有得過(guò)金獎(jiǎng)的酒做的鮑魚(yú)，還有鲅魚(yú)餃子、扇貝這些。

當(dāng)然，在大連吃飯，得敞開(kāi)了想象。

中式主場(chǎng)，西式也不遜，還有什么東洋西洋的口味兼具，堪稱“東北大亂燉”的另類詮釋。

小沈在這，也吃過(guò)了日韓料理、俄國(guó)菜，與韓國(guó)人、俄羅斯人坐鄰桌的感覺(jué)，奇妙但平常。

“畢竟，這是在一個(gè)，地鐵都用了5種語(yǔ)言來(lái)報(bào)站的城市里?！?/p>