我們這里的方言，將事情糟了叫作“倒灶”。比如“哈倒灶耶”（這下壞了）、“格人倒灶耶”（這個人出事情了）。

網(wǎng)上資料說“倒灶”一詞起源于陜西關(guān)中的方言，也有稱作“倒糟”的。

“倒”是壞了，“糟”是糟糕，連起來是糟了、壞了、不好、不妙的意思。“倒灶”的說法，泛指種種倒霉、麻煩之事。

方言的意思是，既然鍋灶都倒塌了，自然是無法做飯，也就吃不成了，還不感覺倒霉嗎？現(xiàn)實中屬于貶義詞范疇，常指一些不講信譽，不講公德的人，在公眾心中的威望和地位下跌了。

臺州是唐朝鄭虔來教化的，作為以前的臺州府，臨海方言里保留的很多古語，與西安話里的好多詞甚至發(fā)音、語調(diào)都有類似。如普通話的家里，兩地都不說家里而說屋里。所以說“倒灶”一詞起源于陜西關(guān)中的方言也是可能的。不過以前的家里都用柴灶，這么個吃飯的家伙倒坍了，可是要費功夫請師傅來砌回去的。不像現(xiàn)在，灶具壞了去商場買個新的就行了。所以這“倒灶”確實是大壞的事情。

說到“倒灶”，方言里有與其相連的“狗皮倒灶”（普通話作狗屁倒灶），意思卻是不一樣的。這個詞的意思為：得了便宜又賣乖、厚顏無恥、損人利己、顛倒黑白，一般常用來形容一個人為人不豁達、做事不大氣。另外一個俗語“大熱倒灶”，意指很熱門卻出了意外，一般用來形容運動員或球隊的。這里的“倒灶”倒有倒霉、壞事的意思。

“倒灶”一詞確屬古語，古書里就有用到：

漢揚雄《太玄經(jīng)·灶》：“灶滅其火，惟家之禍?！焙笠蛞浴暗乖睢敝^時運不濟，倒霉。
元王曄《桃花女》四折：“敢是這老頭兒沒時運，倒了灶了?！?br/>《西游記》二十五回：“行者笑道：你遇著我就該倒灶，干我何事！”
清吳薌厈《客窗閑話》“馮皮匠”篇，寫武林人馮皮匠負了五吊銅錢的債，年關(guān)躲債到了紫陽山洞。沒料到洞里已有一人端坐，綢袍緞襖。相問，方知是洋貨行郭老板，因貨發(fā)到四方郡縣，年關(guān)伙計收銀未歸，而各方貨商“坐取貨價，需五十萬金”，郭老板怕吃官司，也來躲債。郭卸下一只金鐲，要馮皮匠去換了碎銀還了債再搞點吃的到洞里。馮回到家中，其妻欣喜若狂，說，“久不舉火矣，灶灰堆積?！庇谑欠蚱迋z忙著扒灰清灶。只因“鹵莽從事，灰去而灶崩?！瘪T妻大叫，“真倒灶矣！”