5月14日，由中國營養(yǎng)學會主辦的全民營養(yǎng)周第九屆全國營養(yǎng)科普大會在北京舉行。會上發(fā)布了《中國堅果營養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》（以下簡稱“白皮書”），白皮書對常見堅果種類及營養(yǎng)價值、堅果消費市場和行業(yè)政策進行全面分析，并對堅果行業(yè)提出專業(yè)建議，為堅果行業(yè)發(fā)展作出了梳理和指引。

據(jù)悉，國內(nèi)休閑零食品牌百草味對此項工作進行了支持。在科普大會上，百草味CEO王強、百事大中華區(qū)集團事務副總裁石家齊、百事亞洲研發(fā)中心負責人陸繼軍共同出席見證白皮書發(fā)布儀式。百草味方表示，將與中國營養(yǎng)學會共同推動營養(yǎng)知識科普工作，助推堅果行業(yè)朝品質(zhì)化、健康化方向升級。

2022年，百草味品牌轉(zhuǎn)型為堅果果干健康零食品牌，同步在產(chǎn)品、品牌及渠道等各業(yè)務維度均進行了創(chuàng)新升級。在業(yè)務全面創(chuàng)新之外，百草味也在積極探索可助推行業(yè)升級發(fā)展的新方式，此次支持《中國堅果營養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》的研究和編寫，是百草味品牌轉(zhuǎn)型后的重量級動作。

百草味CEO王強介紹，作為國內(nèi)休閑零食頭部品牌，百草味此舉旨在與中國營養(yǎng)學會共同推動針對國內(nèi)居民的營養(yǎng)知識科普工作，讓更多公眾了解堅果行業(yè)，了解堅果的營養(yǎng)價值以及對人體健康的作用。根據(jù)白皮書調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民明顯存在對堅果特點和營養(yǎng)價值了解不足，白皮書的發(fā)布為居民的科普教育和健康管理引導打下了堅實的基礎(chǔ)。

中國營養(yǎng)學會楊月欣教授表示，《中國堅果營養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》報告采用國際化視角，對于堅果行業(yè)的產(chǎn)品營養(yǎng)和健康生產(chǎn)政策是一次全面的梳理和總結(jié)，對未來堅果行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

圍繞堅果品類，百草味近年來在產(chǎn)品品質(zhì)化和差異化創(chuàng)新上進行深入布局。2022年，百草味推出“本味甄果”系列高品質(zhì)堅果產(chǎn)品。在堅果的差異化創(chuàng)新上，百草味將堅果原料及味料生產(chǎn)拆分，先后上線黃瓜味腰果、芥末味夏威夷果等創(chuàng)新風味堅果，預計今年百草味還會陸續(xù)上新蒜香味開心果等創(chuàng)新型產(chǎn)品。

“作為行業(yè)頭部企業(yè)，百草味希望成為堅果行業(yè)的創(chuàng)新者及消費者需求滿足的引領(lǐng)者，為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品?！蓖鯊姳硎?。