提起蘇幫菜，喜歡的人都知道：松鼠桂魚、雞頭米、河蝦仁等等，蘇幫菜最有名的店家，就莫過于承載著二百六十多年歷史的中華老字號松鶴樓了，從姑蘇到三亞，松鶴樓正式入駐復(fù)星旅文·三亞亞特蘭蒂斯，并于4月28日下午5點15分盛大開幕。

復(fù)星國際聯(lián)席首席執(zhí)行官、復(fù)星旅文董事長徐曉亮，復(fù)星旅文總裁曹鳴龍，大快樂產(chǎn)業(yè)運營委員會合伙人、豫園合伙人趙誠寧，豫園股份合伙人、松鶴樓總經(jīng)理潘培權(quán)，復(fù)星旅文副總裁、三亞·亞特蘭蒂斯總裁陶毅，三亞·亞特蘭蒂斯董事總經(jīng)理?？频燃钨e，參加開業(yè)剪彩儀式。

素有“蘇幫菜代名詞”美稱的松鶴樓與三亞·亞特蘭蒂斯強強聯(lián)手，將江南飲食文化與北緯18度熱帶海島巧妙融合，呈獻經(jīng)典蘇式菜肴、特色海南菜、粵菜等獨到且多元的菜式風格，精選三亞本土新鮮食材，盡顯傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意理念的激情碰撞。致力于打造一站式度假娛樂體驗的三亞·亞特蘭蒂斯通過獨具匠心的餐飲體驗，為賓客提供耳目一新的味蕾感受。松鶴樓的隆重開業(yè)正值三亞·亞特蘭蒂斯五周年慶典，結(jié)合“亞特蘭蒂斯水世界粉色之夜”及五一假期限定項目等一系列特別活動，帶領(lǐng)賓客踏上一場精彩夢幻的感官之旅，盡情沉浸于繽紛奪目的狂歡之中。

豫園股份合伙人、豫園文化飲食集團聯(lián)席總裁潘培權(quán)表示：“在中國風和國潮熱席卷全球的大流行趨勢下，豫園股份旗下眾多優(yōu)秀的老字號品牌和文化資產(chǎn)深耕’東方生活美學’置頂戰(zhàn)略，多產(chǎn)業(yè)多渠道地向世界傳遞中國文化。在三亞加速旅文產(chǎn)業(yè)與世界接軌的旅游新時代，松鶴樓入駐三亞·亞特蘭蒂斯是’東方生活美學’戰(zhàn)略的重要舉措之一，為海南的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型提供了良好機遇。非常榮幸能夠與三亞·亞特蘭蒂斯攜手并進，大力促進海南文旅經(jīng)濟國際化?！?/p>

另一方面，三亞·亞特蘭蒂斯董事總經(jīng)理海科先生（Heiko Schreiner）亦對是此次中華老字號品牌的入駐及其前景表達了堅定的信心：“在開業(yè)五周年之際，專注于發(fā)揚江南飲食文化的松鶴樓與全球化IP亞特蘭蒂斯的深度合作，不僅充分展現(xiàn)了三亞·亞特蘭蒂斯圍繞’娛樂親子雙重精彩，環(huán)球美食一站直達’兩大核心戰(zhàn)略，持續(xù)推動多業(yè)態(tài)產(chǎn)品迭代更新的努力和決心，還證明了三亞·亞特蘭蒂斯利用本土化運營優(yōu)勢，前瞻消費者需求和消費市場轉(zhuǎn)變趨勢，引領(lǐng)三亞文旅經(jīng)濟新模式，為促進海南旅游事業(yè)發(fā)展和國際化水平提供了一個優(yōu)秀的載體。”

始創(chuàng)于乾隆年間的松鶴樓既是中華老字號，迄今已有二百六十多年的歷史，是商務(wù)部首批認定的中華老字號餐飲品牌，也是江南精致飲食文化的代表。蘇幫菜細膩雅致，老少咸宜，講究“四季有別，不時不食；博彩時新，因材施藝”的健康飲食理念。

經(jīng)典松鶴樓菜品包括造型獨特的傳統(tǒng)宴客大菜松鼠桂魚，是蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，外酥里嫩的魚肉搭配酸甜美味的醬汁，讓人食指大動；茶藝手剝河蝦仁體現(xiàn)了蘇幫菜“清鮮”的特點，一品蝦仁的原味和甘甜；響油鱔糊是江南地區(qū)的一道名菜，上桌之前淋上熱油，劈啪作響，激發(fā)出濃郁撲鼻的香味，鱔肉則入口即化，集聚視聽嗅味的感官享受。

海南特色菜品則吸取各地文化精髓，獨具自身風味，典型代表包括海南佛跳墻，精選多種珍饈，搭配當?shù)匚牟u和椰子肉文火煨制而成，是宴席上必不可少的美味；吊燒脆片文昌雞，精選肥嫩的文昌雞，用特制香料腌制后以傳統(tǒng)果木吊燒而成，皮脆肉嫩，油而不膩，回味悠長。

入駐復(fù)星旅文·三亞亞特蘭蒂斯的松鶴樓餐廳，用當代餐飲的理念演繹記憶中的江南味道，餐廳設(shè)計風格融匯了傳統(tǒng)東方文化與蘇州特色，采用松鶴樓的元素，結(jié)合設(shè)計空間與燈光布局，使得整體氛圍更具有藝術(shù)感染力，迎合當代審美，精致典雅的江南風韻在這里融洽無間，歷史和現(xiàn)代于此和諧共生，同餐桌上獨具匠心的菜品相襯相映。每一處細節(jié)都能讓食客在品嘗佳肴時徹底沉醉于純正的蘇式文化之中。

松鶴樓秉持著“有一種江南，名叫松鶴樓”的品牌理念，入駐同為復(fù)星快樂板塊旗下品牌的復(fù)星旅文·三亞亞特蘭蒂斯，旨在通過美食體驗將江南文化帶進三亞，營造更具特色的度假時光，為消費者提供更多美好時尚的生活方式。復(fù)星旅文·三亞亞特蘭蒂斯將不僅繼續(xù)對現(xiàn)有產(chǎn)品項目進行更新迭代，更將注重餐飲、文化、時尚、娛樂、親子、運動等諸多度假元素的相互融合，以獨出心裁的理念和創(chuàng)意打造出迎合國際消費市場轉(zhuǎn)變趨勢的體驗和服務(wù)，為海南構(gòu)建全球化的旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)注入新的動能。