話說(shuō)春暖花開(kāi)的季節(jié)快到了，秦嶺又將會(huì)變得生機(jī)勃勃，而作為西安比較知名的進(jìn)秦嶺的路線，灃峪口一直以來(lái)都是很多市民的首選。

來(lái)這里不僅能夠游覽最美環(huán)山路，更能夠品嘗各種特色美食，沿途的農(nóng)家樂(lè)似乎家家都有獨(dú)門(mén)秘籍，味道好不好暫且不說(shuō)，店老板的各種處理料理的方式都會(huì)讓你驚嘆這一條路上的廚師到底有多少手藝。

趁著周末春暖花開(kāi)，我們也專程來(lái)了一趟這里，因?yàn)樵缟嫌行┦虑榈⒄`了行程，到灃?？诘臅r(shí)候已經(jīng)到了中午，饑腸轆轆的時(shí)候自然要吃頓好的，這里最著名的就是路兩邊的各種美食了，尤其以石鍋魚(yú)最為出名。

因?yàn)槭侵苣┘由系搅孙堻c(diǎn)，那家你們都知道的知名的石鍋魚(yú)店已經(jīng)坐滿了食客，為了減少等待時(shí)間，我們就選擇了隔壁的一家店，這家店也是第一次來(lái)。

之前來(lái)吃過(guò)四五次吧，每次去的都是不同的店，味道上沒(méi)有太多印象，但感覺(jué)每次都不太一樣，這次這家店也不知道會(huì)有什么獨(dú)特的風(fēng)味呢。

這家店跟那家知名的店相比，人氣會(huì)略遜色一些，不過(guò)門(mén)口空地很多，停車倒是十分方便，招待的大姐服務(wù)態(tài)度也挺好。

雖然還沒(méi)到春天，但好在當(dāng)天天氣晴朗溫度不低，人們可以坐在外面吃飯，也算是一件比較愜意的事情。環(huán)境什么的就不多說(shuō)了，就是一般的就餐環(huán)境沒(méi)啥可多介紹的。

我們只有三大一小四個(gè)人，所以也沒(méi)敢點(diǎn)太多菜，原本想點(diǎn)一條小點(diǎn)的魚(yú)，結(jié)果誰(shuí)知道他家的魚(yú)最小也得四斤多，魚(yú)太大了菜就只能少點(diǎn)點(diǎn)，配菜只點(diǎn)了兩份，一個(gè)漿水菜解膩用，一個(gè)干鍋土豆是給小孩的。

他家的魚(yú)種類挺多，我們點(diǎn)了最便宜的黑魚(yú)，畢竟吃這種魚(yú)一定要吃又麻又辣的，而小孩子又吃不了，所以在魚(yú)的選擇上沒(méi)有選擇刺少的，反正大人吃怎么著都行。

涼菜是最早上的，這個(gè)什么沒(méi)啥說(shuō)的，就是正常的味道，但是他家送的腌蘿卜我感覺(jué)比買的將水菜味道更好，所以這個(gè)菜其實(shí)是可以不點(diǎn)的。

店家還有免費(fèi)的橘子和小米稀飯，這一點(diǎn)倒是蠻人性化的，不過(guò)魚(yú)等的時(shí)間有些長(zhǎng)，具體等了多長(zhǎng)時(shí)間已經(jīng)忘了，總之只記得時(shí)間挺長(zhǎng)。

四斤多的魚(yú)確實(shí)分量很足，按照往常的習(xí)慣我們會(huì)吃香辣味，但這次我們選擇了藤椒魚(yú)，主要還是想感受一下又麻又辣的特色，藤椒魚(yú)里辣椒也很多，但相對(duì)不是很辣。

如果不專門(mén)點(diǎn)配菜，魚(yú)里的配菜對(duì)于三個(gè)人來(lái)說(shuō)是足夠的，但四斤多的魚(yú)說(shuō)實(shí)話足夠五個(gè)人吃，如果按照五個(gè)人的分量來(lái)計(jì)算，配菜就略少了。

魚(yú)的味道還可以，肉也很嫩，吃完嘴皮子發(fā)麻，店家還單獨(dú)留了點(diǎn)魚(yú)肉做成三鮮的給孩子，這一點(diǎn)蠻好的，可惜小孩兒覺(jué)著沒(méi)有味道的魚(yú)不好吃，也沒(méi)怎么動(dòng)，最后被我們打包帶走了。

干鍋土豆是最后一個(gè)上的，這道菜個(gè)人感覺(jué)還蠻不錯(cuò)的，主要是土豆油炸過(guò)，吃起來(lái)脆脆的，口感十分不錯(cuò)。

四斤多的魚(yú)讓三大一小來(lái)吃確實(shí)有些受不了，在吃飽了的狀態(tài)下選擇將剩下的土豆和魚(yú)打包（回家之后又吃了一頓才解決完）。

走的時(shí)候環(huán)山路上的車也多了起來(lái)，隔壁的店依然很火，這家店的人也慢慢多了起來(lái)，雖然這幾天西安的霧霾有些嚴(yán)重，但路上的人還是蠻多的，有開(kāi)車的有騎摩托的，還有蹬自行車的，看來(lái)大家出行的熱情還是蠻高的。

臨走的時(shí)候我一直在想，為啥西安人這么熱衷來(lái)這里吃石鍋魚(yú)呢？一方面可能是環(huán)山路獨(dú)特的風(fēng)景會(huì)吸引很多人在春天來(lái)游玩（來(lái)玩耍餓了自然要吃），另一方面可能是因?yàn)檫@里距離漢中四川很近，很多當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)會(huì)選擇來(lái)這里做生意，將他們家鄉(xiāng)的美味帶到西安。

至于還有沒(méi)有其他原因，目前我也不得而知了，反正這么多年每年春夏季都會(huì)來(lái)秦嶺游玩，每次餓了也都會(huì)選擇來(lái)這邊吃，但為啥西安人都喜歡來(lái)這邊吃魚(yú)？似乎從來(lái)沒(méi)有思考過(guò)這個(gè)問(wèn)題，各位朋友，你們知道答案嗎？