XUNCHI's TIME

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轉(zhuǎn)眼之間，今天就是情人節(jié)

是時(shí)候給戀愛增加新鮮靈感了

讓味蕾嘗新，就是最有效的方案

正好，廣州太古匯就開了超多新店

意大利傳奇gelato、地道蘇幫面、精致越南菜……

選擇頗多，每家都能收獲全新浪漫

成為值得回味的美好記憶

二月，廣州被無限的甜蜜籠罩著。

想與戀人過一個(gè)浪漫的情人節(jié)，最重要的莫過于儀式感?！柑叫碌?、食新嘢」，能給一成不變的生活帶來驚喜活力。

作為廣州品質(zhì)美食生活博主，我們已經(jīng)為大家找到了「新店」「新嘢」的最佳尋覓去處。

步入廣州太古匯，走到MU層靠近中庭升降梯以及扶手電梯的位置，輕易就能找見一食圈 eatog@ther。

在低調(diào)奢華的底蘊(yùn)下，這里以米白、暖木為主調(diào)，一脈相承地呈現(xiàn)出了克制的高級(jí)設(shè)計(jì)感。

環(huán)顧一周，充滿未來感的銀調(diào)貫穿著整個(gè)空間，如同走進(jìn)美食的時(shí)髦秀場(chǎng)。

精致法式越南餐廳美奈小館，全新升級(jí)出了鉆石版；備受矚目的廣西奶茶阿嬤手作、日式bistro叁木司都將廣州首店落座于此……

集結(jié)了中式、意式、日式等各國(guó)料理，極具生命力的新鮮感環(huán)繞著一食圈 eatog@ther，讓人不由自主陷入全新的美食旋渦。

面對(duì)廣州太古匯這么多新鮮面孔，任哪對(duì)情侶都得為「吃哪家」糾結(jié)個(gè)把小時(shí)。幸好，我們提前準(zhǔn)備了嘗新指南，跟著走就行。

源自1950年的意大利著名冰淇淋品牌糖里濃，漂洋過海落地廣州，首店就開在太古匯MU層，帶來的gelato多次獲得權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。

*平常我們吃到的雪糕主要是厚重甜膩的奶油口感，意式冰淇淋gelato則以食材本味為鮮，尤為新鮮清爽

菌香上揚(yáng)的 鎏金松露 和濃郁綿密的 翡冷翠核桃無花果 ，是店員的推薦搭配，各來一口相互交融軟化，滋味妙絕。

店里的烘焙產(chǎn)品也有驚喜，尤其是 核桃肉桂丹麥卷 ，撲鼻的黃油香氣中混雜著濃郁肉桂香，外酥內(nèi)軟超好吃。

想在廣州吃一道正宗蟹粉料理，幾乎人人都得提一句面道鮮師，一家真正在用心還原蘇式味道的地道蘇幫面館。

開在太古匯一食圈 eatog@ther的新店，并沒有繼續(xù)沿用古樸深色，而是以干凈淺白貫穿空間，提煉出簡(jiǎn)單又有蘇式韻味的小資質(zhì)感。

至尊禿黃油拌飯 ，不僅是蘇州傳統(tǒng)名食，也是面道鮮師的拿手好戲。

生生拆了八只禿黃油，才能成就這一小碗鮮美至極的大自然恩物。拌入熱氣騰騰的米飯，飄香四溢，如此豐腴滋味真是無與倫比。

蘇滬人民擠破頭也要吃上一碗的蟹黃金面，一大碗蟹黃澆頭牢牢裹住了每一根面，實(shí)力演繹「一口面裹一口金」。

醇厚甘甜的 花雕醉三拼 、蟹香洶涌的 蟹粉小籠包 ，更是名不虛傳，讓舌尖墜入江南風(fēng)雅。

如果想體驗(yàn)更加輕松愜意的用餐氛圍，一定要試一試叁木司·日式餐酒館，是廣州非常少見的日式bistro。

*叁木司，原意指在奈良時(shí)代專門負(fù)責(zé)釀酒的部門

他們將多種精美日料與日式清酒結(jié)合，輔以極具藝術(shù)格調(diào)的體驗(yàn)空間，打造出這個(gè)復(fù)合小天地，處處藏匿著新鮮感。

找一處位置坐下，一定會(huì)先被香煎大蝦牛油果醬沙律所征服。牛油果被巧妙疊加入清爽的咸香，佐著大蝦吃很抓味蕾。

帶著高溫石板上桌的 石燒牛扒黑安格斯 ，露出恰到好處的粉嫩，一口吃出馥郁油香，是不少肉食老饕的心頭所愛。

接著，是酥嫩入味的 柔煮慢烤章魚須伴黃金柚子七味粉 和香脆可口的 天婦羅車海老 。

*日語里的蝦被稱為「海老」，加上野生花斑節(jié)蝦身上條紋蜷曲時(shí)像車輪，所以也叫「車海老」

最后來幾口肥美到超乎尋常的 紅酒鵝肝 、 鮟康魚肝 ，入口即化，在嘴里釋放出極其鮮美的香氣。

若是配一杯清酒就更令人著迷，舒服得不想走。

天氣逐漸回溫，一餐酸爽開胃的越南料理是個(gè)極佳選擇。

以越南漁村「美奈」為名的美奈小館鉆石店，本就是眾所周知的越南中高端正餐料理代表，經(jīng)過全新升級(jí)后，更值得一去。

水泥構(gòu)筑成的巨大異形銀柱盤繞上方，注入一股安靜沉穩(wěn)的神秘力量，以藍(lán)綠、暗黑為底色的空間更顯層次感。

越南酸甜醬佐大頭蝦 最是招牌。

選自越南湄公河的鮮活大蝦，只只爆膏、肉欲飽滿，加上平衡的酸甜口味，我們?cè)谏嗉饩湍芷烦鲈侥先f種風(fēng)情。

囊括了大蝦、肉蟹、青口、白貝等鮮美食材的 越式冬陰功海鮮薈 ，濃厚與酸辣互相縈繞著，也是正宗美味。

越南傳統(tǒng)小吃 芒果魚柳紙米卷 、清涼甜品 木瓜奶凍 ，都很值得一試。

全新入駐的鰻?zhēng)?，有一種現(xiàn)代日本料理店的時(shí)尚感，由一群專注炙烤鰻魚的料理職人組成。

活烤鰻魚看似簡(jiǎn)單，實(shí)則十分考驗(yàn)廚師對(duì)火候的掌控，強(qiáng)調(diào)炭火現(xiàn)烤。

除了 招牌鰻魚飯「一鰻三吃」 ，散發(fā)著油脂香氣的 和牛串燒 也極其誘人。更不用說 牛肉tartar 、 烤南瓜鰻魚色拉 ……皆是佳肴。

*和牛串燒從左到右分別是：厚切牛舌后段串燒、特選和牛海膽魚子醬串燒、玫瑰青提牛肉卷串燒、精選和牛紫蘇卷串燒

若是累了，不妨到廣州首家阿嬤手作喝一杯現(xiàn)場(chǎng)手工熬制的打·米麻薯，是樸實(shí)但充滿質(zhì)感的味道。

還有新?lián)Q了地址的 鼎泰豐 ，憑一籠皮薄餡多汁鮮味美的極品小籠包，深受吃貨饕客喜愛。

趁著情人節(jié)，廣州太古匯還給大家準(zhǔn)備了誠(chéng)意滿滿的實(shí)力助攻：

派發(fā)出 滿50減15 、 滿200減60 兩種餐飲嘗新券，手快有手慢無，速速領(lǐng)券去過節(jié)！

*餐飲嘗新券可在六家新店使用，掃碼可查看更多詳情

嘗新指南也已經(jīng)碼好放這兒了，一鍵保存特別方便。

松浦彌太郎有句話說得很好，「只要日子過得新鮮有趣，人就有仔細(xì)過生活的動(dòng)力?！?/p>

不如即刻出發(fā)，到廣州太古匯尋找新鮮感吧。

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部分圖片來源于@Livin廣州

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