江西
近日，原風馳廣告集團副總裁張曉嵐，對外拋出了這樣一個觀點：“蜜雪冰城將來一定失敗。”
這？不是注定，看來機會還是很大。
以下為原話：（文末我們再小議一番）
張曉嵐：我在今天把花花放到時候，如果連鎖做到幾萬家的話，那么每家也賺不了太多的錢，大家有沒有看到麥當勞、肯德基，他們的連鎖速度并不是很快，一步步來。
我記得高中的時候我到深圳，我哥給我吃了個麥麥當勞，非常金貴，頭天晚上睡不著覺了。等到我工作以后，也就是說差不多八九年以后，云南昆明才第一次有了麥當勞。
而我們今天很多企業(yè)，幾年間，連鎖經(jīng)營開到幾千家、幾萬家，我對它的盈利模式和經(jīng)營水平首先表示肯定。
但是我認為，如果連鎖做到幾萬家的話，那么每家也賺不了太多的錢，公司總部賺的錢，但是這些小的加盟商、代理商仍然是溫飽狀態(tài)，所以我還是那句話，越是高等動物，他的成長速度越慢。像小魚小蝦馬上就會游，成長速度會很快，但消亡的很快。太講究速度，過分講究規(guī)模，將來一定是你失敗的根源。
大家看我覺得如何，認同嗎？
事實上，以上觀點筆者不予茍同，首先，蜜月冰城的盈利模式恰恰是靠規(guī)模，單店盈利與否和蜜月冰城總部沒有直接關(guān)系，加盟店越多總部靠食材供給賺的錢也就越多，2021年蜜雪冰城靠賣食材收入72.30億元，其規(guī)模是奈雪的2倍。
據(jù)蜜月冰城財報顯示，2022年Q1蜜雪冰城營收24.34億元，這不就是靠2萬多加盟店貢獻的嗎？
并不能說單價高的就是高等，單價低就低等，成長快就消亡快。首先需要的是，你要了解它的經(jīng)營和盈利模式，而不是早早下定論，大家覺得呢？歡迎下方留言討論！
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