聽聞 王寶器麻椒魚 在洪文大排檔又開了新店，第一時間就想來嘗嘗。吃鮮魚火鍋麻香辣爽，看世界杯激情盛況，想想都過癮~

王寶器麻椒魚第一家落戶廈門在泰和花園社區(qū)，第一次去體驗就被種了草，以至于有段時間常會念想起這份味道，隔三差五的就約三五好友去吃。這不，兩年不到，在廈門就開了第三家店，看來，跟我一樣，喜歡這份麻香辣爽的朋友并不少哦

洪文大排檔的王寶器店在東門邊上，青石青磚青瓦，木門木窗鏤空隔斷，川西韻味中融入徽派元素，展現(xiàn)的還是熟悉的中式經(jīng)典。只是，星空頂?shù)募尤肼晕⑶擅�，顯得復(fù)古而不落俗套，門面不小，上下兩層，包間堂食，盡可選擇。

絕味麻辣紅鍋 + 千島湖魚 + 肥嫩美蛙 + 秘制味碟，這是王寶器麻椒魚的王牌組合。

鍋現(xiàn)場炒制，加菜籽油、青花椒、鮮花椒、老壇酸菜、泡椒，以及秘制醬料，魚明檔鮮殺，魚頭，魚肉，美蛙現(xiàn)煮，最后靈魂潑油，當(dāng)桌調(diào)制味碟，一鍋一料，一人一味，每一口都麻辣鮮香。

我們點了半魚頭半魚肉，加上美蛙，足足有七八斤重，魚肉麻香入味，蛙肉肥嫩鮮美，一桌10人，分量和味道都讓大家直呼過癮。

當(dāng)然，除了千島湖魚，還有深水花鰱、深水魚頭、江團、黃骨魚、青魚、龍膽石斑可供選擇。而且，不少成都小吃也不容錯過，香炸脆酥肉、紅糖滋粑、四川臘肉、五香牛肉等等。

吃完魚頭魚肉，鮮毛肚、鮮切牛肉、手工牛筋丸、千層肚、五花肉、黑豆腐、寬粉、萵筍、山藥、娃娃菜……一上桌，成都火鍋的范兒就上來了。最后，再來一碗冰爽的涼粉，完美！

總的來說，王寶器麻椒魚我還是推薦的，人均七八十，環(huán)境不錯，有特色，好這口的小伙伴一定是不能錯過的~

窗外下著小雨，店里煙火氣繚繞，世界杯激戰(zhàn)正酣，來一鍋麻香辣爽的麻椒魚，真的巴適！