秋季要多吃這兩種顏色的食物，既能潤肺又能補充維生素

最近一段時間天氣溫度驟降，出門都要穿上厚厚的冬衣了。秋天是收獲的季節(jié)，所有植物都已經(jīng)碩果累累，等候農(nóng)民伯伯去收割。秋天應(yīng)該多吃這兩種顏色的食物，對秋天的收斂有好處。

倭瓜又名南瓜，是北方日常生活中很常見的食材，也是大家都非常喜歡吃的食物。南瓜具備一定的防癌和提升人體免疫力的功效，經(jīng)常吃南瓜可以對人體胃腸方面的疾病有一定的調(diào)養(yǎng)作用。

南瓜的做法也是很多，可以燉，可以蒸，可以炒，可以煮，還可以和面粉一起做成糕點，是糖尿病人最好的保健食品之一。

食材準備：

南瓜 半個 ；食用油 適量；蔥 適量；食用鹽 適量；五香粉 適量；醬油 適量；

做法：

取南瓜，去蒂，切成兩半，挖去瓜瓤，清洗干凈。切成均勻的薄片，蔥去皮后切成細絲，鍋內(nèi)放油，燒熱后爆香蔥花，加入五香粉，適量醬油和鹽，倒入南瓜片，炒南瓜要多放油，因為油會讓南瓜里的胡蘿卜素更好地激發(fā)出營養(yǎng)來，炒的時候還要加入少許水，為了讓南瓜更快地熟，并能很好地鎖住南瓜里的營養(yǎng)成分。

黃色的食物富含多種維生素，經(jīng)常吃南瓜對人體有一定的調(diào)養(yǎng)作用，南瓜果實中含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，這些營養(yǎng)有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。

蘿卜脊骨燉土豆：

這是冬季最補的一道菜，還能喝蘿卜脊骨湯，營養(yǎng)全面還能滋補身體又很美味。

白蘿卜的性味歸經(jīng)是辛、甘、性涼，歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。白蘿卜可以生津止渴、涼血、利尿通淋、益胃消食、下氣寬中。白蘿卜中含有干擾素的誘發(fā)劑，能夠抑制腫瘤的發(fā)展。

白蘿卜對孩子和老人來說，是非常好的一種食療性食物。單純用白蘿卜煮水，或者食用的時候多吃白蘿卜，對孩子的消化都有一定的好處。

食材：

白蘿卜半根 土豆 2個 脊骨 適量，蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 鹽 適量，黃豆醬油 適量 五香粉 適量

做法：

脊骨清洗干凈，后用熱水焯一下去掉血末和腥味，用高壓鍋提前壓好備用半只白蘿卜清洗干凈，切成1寸長8分寬的塊，備用2只土豆去皮，挖去芽坑，清洗干凈，也切成和蘿卜塊大小一樣的塊狀備用，蔥姜蒜切碎備用，起鍋，倒入食用油燒熱后下入蔥姜蒜末爆香，倒入蘿卜塊翻炒均勻，倒入切好的土豆塊和煮好的脊骨，翻炒均勻，多倒入一些骨頭湯，撒上五香粉，放入適量黃豆醬油，放入適量食鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉15分鐘。

白色屬于金入肺經(jīng)，是秋天里潤肺的好食材之一。

這兩種顏色的食物都很有利于秋天進補，多吃一些會讓身體更舒服，平穩(wěn)過秋季。

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