作者：豆腐乳

編輯：養(yǎng)樂(lè)多

最近有報(bào)道稱(chēng)，北京SKP商場(chǎng)中出售的掛綠荔枝標(biāo)價(jià)高達(dá)1049元一斤，且上架兩天就已賣(mài)空。

到底是啥荔枝，能賣(mài)到千元一斤？

原來(lái)，這種荔枝產(chǎn)于廣州增城，是一種叫“掛綠”的特殊品種。其外殼上泛著綠色，有綠色的“絲帶”環(huán)繞，因此得名。

增城古代就是著名的荔枝之鄉(xiāng)，掛綠這種荔枝優(yōu)秀品種在清朝時(shí)還是宮廷貢品。但掛綠成為貢品對(duì)種植掛綠的農(nóng)民來(lái)說(shuō)可不是好事，這意味著官員會(huì)借機(jī)騷擾勒索。

嘉慶年間，百姓實(shí)在受不了官老爺逼迫勒索，把掛綠荔枝樹(shù)幾乎砍光，只留下縣城西郊西園寺(現(xiàn)荔城掛綠廣場(chǎng))一棵得以幸存。

現(xiàn)在的掛綠荔枝，由僅存一株掛綠荔枝樹(shù)嫁接而來(lái)，共有四千余株。

可見(jiàn)封建官營(yíng)經(jīng)濟(jì)對(duì)生產(chǎn)的阻礙作用很大，優(yōu)秀品種竟差點(diǎn)絕種。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)充分競(jìng)爭(zhēng)，反而能做大。

最近掛綠的出圈，則體現(xiàn)了近年來(lái)增城荔枝品控、物流、營(yíng)銷(xiāo)的進(jìn)步。

北京SKP商場(chǎng)中出售的掛綠荔枝，背后是供應(yīng)鏈品牌“三百顆”，把掛綠打進(jìn)了高端市場(chǎng)。

反過(guò)來(lái)，在生產(chǎn)端，就對(duì)荔枝有更高要求。為了保證每顆荔枝飽滿，引入了一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化的荔枝自動(dòng)化智能分選設(shè)備，智能分揀、精準(zhǔn)清洗、預(yù)冷和檢測(cè)。

冷鏈配送現(xiàn)在都能保證荔枝在采摘后第二天一早就能在廣東省外上市。

再經(jīng)過(guò)包裝和營(yíng)銷(xiāo)，打進(jìn)高端渠道，掛綠就有了千元身價(jià)。

而且北京SKP商場(chǎng)是高端消費(fèi)場(chǎng)所，在這里賣(mài)高價(jià)荔枝不會(huì)讓普通人有一種“不知道價(jià)格去買(mǎi)卻被‘刺殺’”的感覺(jué)。哪怕網(wǎng)上賣(mài)的掛綠也是一斤二三百元明碼標(biāo)價(jià)，也不是水果刺客。

而且中國(guó)也確實(shí)需要打造一些高端奢侈品品牌，用來(lái)賺富人的錢(qián)。

根據(jù)全球知名咨詢(xún)機(jī)構(gòu)貝恩公司發(fā)布的《2021年中國(guó)奢侈品市場(chǎng)報(bào)告》，2021年中國(guó)個(gè)人奢侈品市場(chǎng)預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)36%增長(zhǎng)，達(dá)到4710億元。

這么大的奢侈品市場(chǎng)，卻充斥著外國(guó)品牌，實(shí)在是太遺憾了。而且某些品牌近些年有不少種族歧視和文化挪用的丑聞。

國(guó)內(nèi)需要有好的奢侈品品牌與之競(jìng)爭(zhēng)。

這方面包裝、營(yíng)銷(xiāo)可少不了，而且別看外國(guó)奢侈品品牌高大上，實(shí)際上仔細(xì)看其發(fā)展歷史里也有俗氣乃至黑暗的一面，營(yíng)銷(xiāo)好了，這些都不是事。

這就像看上去光鮮亮麗的小鮮肉，人家抽煙喝酒燙頭出軌演技差舞臺(tái)劃水筆試和面試時(shí)間都不為人知，熱度好好營(yíng)造，照樣有一群腦殘粉大把花錢(qián)，大叫哥哥是最好的！

而且營(yíng)銷(xiāo)好了，國(guó)產(chǎn)奢侈品賺國(guó)內(nèi)富人的錢(qián)也是好事。有錢(qián)人把錢(qián)花在千元荔枝上，起碼還能吃個(gè)甜味，比投資信托產(chǎn)品后暴雷強(qiáng)不少。

賣(mài)得上價(jià)的水果，渠道、營(yíng)銷(xiāo)、物流、種植都賺得到錢(qián)，農(nóng)民種植高附加值水果能避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，收入相對(duì)穩(wěn)定。而且盡管價(jià)格貴，但掛綠受眾還是廣了。以前只有皇帝老兒能吃到，現(xiàn)在只要多花錢(qián)，誰(shuí)都能吃到。

那有人會(huì)問(wèn)，我還是花不起這錢(qián)，是不是我就吃不到了？

那也不是。

前段時(shí)間我買(mǎi)過(guò)一些荔枝，價(jià)格46元一斤，雖然也不便宜，但畢竟荔枝吃得少，這價(jià)格買(mǎi)一點(diǎn)嘗嘗也能承受。后來(lái)我才知道，原來(lái)這就是掛綠。

想吃掛綠可以來(lái)廣州，只要住得離增城足夠近，50元以下的掛綠也是能買(mǎi)到的。

現(xiàn)在荔枝季節(jié)快過(guò)了，掛綠早已過(guò)季，如今上市的是仙進(jìn)奉，比掛綠便宜一點(diǎn)，也要三十多元一斤。

除了這兩種品種，增城還有水晶球、桂味、糯米糍等荔枝品種。

想要吃便宜又好吃的荔枝，歡迎在荔枝上市的季節(jié)來(lái)廣州旅游。那段時(shí)間除了天太熱之外，廣州還是很友好的。而且不僅能吃到荔枝，還能吃到其他廣州特產(chǎn)水果，比如差不多同時(shí)上市的海鷗島無(wú)花果。

無(wú)花果和海鷗島這個(gè)網(wǎng)紅景點(diǎn)綁定，已經(jīng)小有名氣，增城應(yīng)該在下一步開(kāi)發(fā)本地旅游，爭(zhēng)取和荔枝綁定，讓更多游客享受一下“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。

上下滑動(dòng)查看參考資料：

1000元一斤的荔枝！不是“荔枝刺客”是“帶刀侍衛(wèi)” _光明網(wǎng) https://guancha.gmw.cn/2022-07/17/content_35889259.htm

掛綠荔枝熱賣(mài)有何啟示-新華網(wǎng) http://xinhuanet.com/food/20220719/9ebccec6d4784a68ab0344ae383dd9e6/c.html

南方農(nóng)村報(bào)新聞:增城荔枝：有品有味-2020年04月25日 http://epaper.nfncb.cn/nfnc/content/20200425/Articel08002MT.htm

增城荔枝：突圍需全“荔”以赴_欄目資訊_新聞中心_《品牌時(shí)刻》欄目官網(wǎng)_民族品牌促進(jìn)發(fā)展工程 https://www.cctvppsk.com/html/news/ppdt/show-2848.html

增城荔枝，緣何“出圈”？_第8127版：廣州觀察·城事_2022-07-19_南方日?qǐng)?bào)數(shù)字報(bào)_南方網(wǎng) https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202207/19/content_10026471.html

“小佳荔”升級(jí)大產(chǎn)業(yè)_第7681版：廣州觀察·增城視窗_2022-07-05_南方日?qǐng)?bào)數(shù)字報(bào)_南方網(wǎng) https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202207/05/content_10024900.html

2021年中國(guó)境內(nèi)奢侈品市場(chǎng)銷(xiāo)售達(dá)4710億元-中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng) https://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2022-01/25/content_8778801.htm

本回完