這是一個(gè)很老的新聞，我卻是最近才發(fā)現(xiàn)，是我無(wú)知了。沒(méi)有想到“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”的榜單中我國(guó)竟有6個(gè)上榜，真是要羨慕死人。新聞內(nèi)容是這樣的：2017年11月19日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在上海舉辦的“世界名酒價(jià)值論壇”上評(píng)選出“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，包括：宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁、蘇格蘭、干邑、波多黎各、瓜達(dá)拉哈拉。

涉及到的這六個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)和其相關(guān)的白酒廠家，于是就鑼鼓喧天、彩旗飄飄的慶祝。似乎從此就站在了全世界酒類排行的最高峰。

然而冷靜地想一想，這“十大產(chǎn)區(qū)”就是一個(gè)自命不凡、自?shī)首詷?lè)的笑話。不是拉幾個(gè)老外來(lái)拍拍照片就可以封神立碑了。我承認(rèn)，我們的每一個(gè)白酒的產(chǎn)區(qū)都有著悠久的歷史文化、有著獨(dú)特的釀酒技藝和眾多的優(yōu)秀白酒品牌。但是為了登上世界烈酒高峰，拉來(lái)幾個(gè)其他烈酒產(chǎn)地自封“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，真的需要勇氣，更需要臉皮。

有失公平的評(píng)選

白酒產(chǎn)區(qū)：宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁，每個(gè)城市背后都有一個(gè)國(guó)家名酒，這是在劃分產(chǎn)區(qū)，還是在劃分白酒品牌呢？你就知道把白酒的產(chǎn)區(qū)給一一列出來(lái)，一個(gè)都不想放下，寶雞牽著西鳳酒很想說(shuō)：老司機(jī)帶帶我?？墒?，到了威士忌產(chǎn)區(qū)，就來(lái)一個(gè)籠統(tǒng)的蘇格蘭，先不說(shuō)蘇格蘭的高地、斯佩塞等知名產(chǎn)區(qū)，就說(shuō)美國(guó)肯塔基的波本威士忌，有多少暢銷全球品牌？一個(gè)蘇格蘭就把威士忌給代表了？說(shuō)實(shí)話我也不太喜歡這個(gè)“漂亮國(guó)”。但我們不能否定波本威士忌，在威士忌世界的重要角色??？

干邑這個(gè)，我沒(méi)話可說(shuō)，白蘭地的絕對(duì)代表?？梢哉f(shuō)是把產(chǎn)區(qū)的原產(chǎn)地概念做得最精彩的。

朗姆酒的產(chǎn)區(qū)給了波多黎各。原來(lái)，前面落下美國(guó)的波本威士忌，在這里給了“漂亮國(guó)”一個(gè)朗姆酒產(chǎn)區(qū)。但是，為啥我們提到朗姆酒，想到最多的卻是古巴，難道古巴做錯(cuò)了什么？

龍舌蘭酒的產(chǎn)區(qū)瓜達(dá)拉哈拉，可是墨西哥有五個(gè)州可以生產(chǎn)特基拉Tequila。白酒的產(chǎn)區(qū)就能來(lái)6個(gè)，而龍舌蘭酒為啥不能也來(lái)5個(gè)。

世界烈酒之林還有伏特加，波蘭、芬蘭、俄羅斯、瑞士等國(guó)家的伏特加不算烈酒了么？還有金酒呢？

產(chǎn)區(qū)還是產(chǎn)地？

要說(shuō)這里定義的“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，我覺(jué)得只有干邑真正實(shí)至名歸。其他幾個(gè)，我看最多就算是個(gè)產(chǎn)地。我們可以看到，每一瓶干邑的酒瓶的酒標(biāo)上都會(huì)醒目的標(biāo)注上：Cognac。干邑（Cognac）在這里不只是一個(gè)地名，還是一種酒，更有一套系統(tǒng)的產(chǎn)區(qū)法規(guī)在支撐。

比如一款白蘭地標(biāo)注了干邑（Cognac），那么從不僅僅是在這個(gè)地名的范圍內(nèi)限定了具體的產(chǎn)區(qū)，還從原料、工藝、熟化、品質(zhì)、等級(jí)，等等各個(gè)環(huán)節(jié)都有相關(guān)的規(guī)定。甚至這里的烈酒也就只有這一種，葡萄也只讓你種植某些品種，因?yàn)?，為了保護(hù)產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特性，你種別的葡萄品種，有可能存在對(duì)當(dāng)?shù)仄贩N的串種。

干邑，是優(yōu)質(zhì)白蘭地的代表，只限定在干邑產(chǎn)區(qū)內(nèi)，且按照相關(guān)法規(guī)生產(chǎn)的。那么麻煩告訴我，遵義是一個(gè)產(chǎn)區(qū)的話，那么在酒標(biāo)寫上“遵義”能代表什么？醬香型白酒？那么遵義似乎還有好多濃香型白酒產(chǎn)品，更別說(shuō)那些亂七八糟的串酒了。宿遷和亳州是濃香的白酒有何區(qū)別？宜賓和瀘州濃香白酒又有何區(qū)別？

不是我崇洋媚外，但干邑確實(shí)知名度極高。干邑把產(chǎn)區(qū)定義做到極致，給了干邑白蘭地走向世界的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們白酒在本土以外的知名度和銷量，還不如韓國(guó)和日本的燒酒，是該我們好好思考思考了。

宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁，麻煩你們還是清醒一點(diǎn)，先出臺(tái)系統(tǒng)的產(chǎn)區(qū)法規(guī)，產(chǎn)區(qū)不是隨便就能叫的。白酒如果想打造產(chǎn)區(qū)概念，咱們可以因地制宜，先學(xué)學(xué)龍井茶和普洱茶。

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