岳云鵬上海吃雞火了，排隊(duì)2小時(shí)，看到照片真饞人，咱自己也能做。

岳云鵬上海排隊(duì)2小時(shí)吃老鄉(xiāng)雞，看到照片真饞人，咱自己也能做。

岳云鵬排隊(duì)半小時(shí)還沒(méi)吃上飯，自己代言，還要排隊(duì)？真低調(diào)，網(wǎng)友說(shuō)：果然不紅了，吃飯都得排隊(duì)了。

今天德云社相聲演員岳云鵬的博客上發(fā)了一條視頻，瞬間6萬(wàn)多點(diǎn)贊，原來(lái)是一條關(guān)于吃飯排隊(duì)等坐的視頻。

看著前面人頭攢動(dòng)，好像人真的很多的樣子，算了一下時(shí)間，小岳岳是足足等了2個(gè)小時(shí)才吃上這頓飯，快來(lái)看看小岳岳吃的是什么大餐吧。

哈哈，原來(lái)不過(guò)是個(gè)快餐，卻也要排隊(duì)這么久才能吃上，還真是很有趣，快餐不是都應(yīng)該是很快的嗎？為什么他吃的這個(gè)這么費(fèi)時(shí)？

原來(lái)是小岳岳自己代言的老鄉(xiāng)雞，看這一桌菜砂鍋類的居多，費(fèi)時(shí)必然會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，這個(gè)確實(shí)值得等候，誰(shuí)讓小岳岳“微服私訪”呢，如果不戴口罩，估計(jì)吃飯的人都不用排除了，直接圍觀岳云鵬了，餐廳經(jīng)理必然立馬安排坐位啦。不愧是小岳岳，依然保持淳樸的風(fēng)格，讓人無(wú)法不喜歡。

岳云鵬在博客上還問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：

吃過(guò)很多次，老鄉(xiāng)雞的菜在我心中的排行榜：1、肥西老母雞湯；2、老鄉(xiāng)炒土雞；3、蔥油雞；4、毛豆燒雞；5、香菇滑雞 你們覺(jué)得呢？

話說(shuō)，身處大東北的我，沒(méi)有機(jī)會(huì)吃這個(gè)快餐，聞都沒(méi)聞過(guò)，更不要說(shuō)吃了，還真沒(méi)有回答問(wèn)題的權(quán)力，不過(guò)要說(shuō)吃雞，那咱常吃啊，特別是咱老家自己養(yǎng)殖的小笨雞，那是真的很好吃。咱不能光看小岳岳吃雞的照片眼饞，咱動(dòng)手自己也能做啊。

香菇滑雞

食材：小笨雞 一只 ，香菇 400g ，花椒、大料 適量 ，鹽 適量， 香葉 1片，肉桂 1塊， 老抽、料酒 適量， 毛蔥、姜 少許， 香菜 少許。

鄉(xiāng)下哥嫂送來(lái)的小笨雞，收拾干凈后切成小塊，焯水后去掉血末，香菇去泥根，清洗干凈，毛蔥去皮切成蔥片，姜去皮后切成細(xì)絲備用。

熱油爆鍋，放入蔥片、姜絲、和其他調(diào)料，一起爆炒出香味，倒入雞塊，炒出油，然后倒入適量的料酒，再加入少許老抽，繼續(xù)翻炒。把炒好的雞塊倒入準(zhǔn)備好的砂鍋里，并加入適量的水，放入香菇，大火燒開后，用小火再燉1個(gè)小時(shí)左右。

雞肉燉好了以后，根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的鹽、再加入少許生抽調(diào)味，同時(shí)撒上少許香蔥和香菜，既能調(diào)整菜品的味道，又能讓菜品更漂亮。

怎么樣咱的香菇滑雞不比小岳岳吃的那個(gè)差吧，最重要的是咱自己做的分量十足啊。

這美味營(yíng)養(yǎng)的香菇滑雞在我們大東北有個(gè)更通俗的名字——小雞燉蘑菇，經(jīng)過(guò)砂鍋的熬煮，雞肉軟嫩爛呼，香菇被濃濃的雞湯浸泡著，咬一口滑滑的，感覺(jué)比雞肉都好吃。再配一碗砂鍋雞湯，雖不是老湯，這營(yíng)養(yǎng)就不用多說(shuō)了，即滋補(bǔ)又溫暖。

啥時(shí)候小岳岳也來(lái)咱大東北嘗嘗地道的小雞燉蘑菇，體驗(yàn)一下黑土地人們的熱情。