立夏了，天氣越來(lái)越熱，日常飲食清淡一些才舒服。我家都愛(ài)吃面食，平時(shí)做面食，我都盡量選擇蒸或煮的方式，少油健康不上火，簡(jiǎn)單又省事。

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這款三層口袋餅，孩子們?nèi)靸深^點(diǎn)名吃。軟乎乎的，不管是夾菜夾肉，還是空口吃都香到不行。

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今天偷偷加了點(diǎn)燕麥和蔬菜進(jìn)去，挑食的娃不知不覺(jué)就把營(yíng)養(yǎng)全吃進(jìn)肚子里了～比油烙的餅簡(jiǎn)單，比油烙餅還香，有空你也試試呀！

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?燕麥?zhǔn)卟丝诖?/strong>

【所需食材】面粉，酵母，即食燕麥，小茴香或其他蔬菜

【制作步驟】

1，家里沒(méi)人吃的即食麥片，和面做面食，好吃不浪費(fèi)，營(yíng)養(yǎng)也翻倍。燕麥150克，加入300克剛燒開(kāi)的開(kāi)水，把麥片燙軟，放涼備用。

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2，準(zhǔn)備點(diǎn)小茴香，洗凈晾干切碎。也可以換成喜歡的蔬菜，比如西蘭花、胡蘿卜、小蔥、芹菜葉、韭菜、花椒葉、枸杞葉、菠菜等。

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3，等燕麥變成常溫不燙手了，加入400克普通面粉，適量蔬菜碎，3克酵母粉，攪成絮狀。

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4，我又加了50克清水，揉成軟硬適中不粘手的面團(tuán)。水慢慢添加，可根據(jù)情況調(diào)整。

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5，今天用的是一次發(fā)酵法，省時(shí)省力又省心。不用發(fā)酵，直接搓成條，我分了9個(gè)面劑子。

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6，面劑子揉成光滑的小面團(tuán)，再搟成小圓餅。在一半處刷一層薄油。小茴香的香味很濃郁，我就直接做成原味的，不搶小茴香的氣味。

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7，圓面片對(duì)折，在一半處再刷點(diǎn)油。

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8，再對(duì)折，一個(gè)三層口袋餅就做好了。

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9，擺蒸屜上，蓋上蓋不開(kāi)火，進(jìn)行發(fā)酵，體積明顯變胖了、拿起來(lái)變輕了，手指輕按軟軟的可以回彈，就發(fā)好了。時(shí)間不固定，以狀態(tài)為準(zhǔn)。

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10，水開(kāi)后放上蒸屜，中大火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，就可以開(kāi)蓋了。

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燕麥?zhǔn)卟丝诖灳透愣�，有粗糧有蔬菜，又軟又香易消化，一口下去，滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)，挑食的娃一口一口吃得老香了。

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三層口袋，想吃啥菜就夾啥菜。煎蛋、雞胸肉、生菜一夾，我家倆娃說(shuō)，又像三明治，又像漢堡，不過(guò)比三明治和漢堡好吃多了。

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一次吃不完的，就放涼了裝保鮮袋里，密封起來(lái)。短期吃就冷藏，長(zhǎng)期吃就冷凍，吃的時(shí)候簡(jiǎn)單蒸幾分鐘蒸軟乎就行，當(dāng)早餐好吃又省事。

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