為落實(shí)“人人持證、技能河南”工作部署，加強(qiáng)轄區(qū)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)解決居民“學(xué)技能遠(yuǎn)、學(xué)技能難”的問(wèn)題，近日，信陽(yáng)市羊山新區(qū)二十里河街道精準(zhǔn)對(duì)接群眾就業(yè)需求，組織開(kāi)展免費(fèi)“工藝面點(diǎn)師”技能培訓(xùn)活動(dòng)，將便民實(shí)用的技能課堂送到居民家門(mén)口，讓群眾足不出戶就能學(xué)習(xí)實(shí)用手藝。

本次免費(fèi)培訓(xùn)班特別邀請(qǐng)高級(jí)中式面點(diǎn)師親臨授課，全程采用“理論講解+實(shí)操實(shí)訓(xùn)”相結(jié)合的教學(xué)模式。活動(dòng)前期，街道通過(guò)微信群、公眾號(hào)發(fā)布招募信息，迅速得到轄區(qū)群眾的熱烈響應(yīng)，吸引60余名居民積極報(bào)名參與。培訓(xùn)課堂上，授課老師緊扣面點(diǎn)制作技藝核心，細(xì)致講解面粉分類選用、酵母科學(xué)發(fā)酵、食材黃金配比等理論知識(shí)，講解通俗易懂、干貨滿滿，切實(shí)提升了學(xué)員的專業(yè)認(rèn)知水平，幫助大家輕松入門(mén)面點(diǎn)制作技藝。

實(shí)操教學(xué)環(huán)節(jié)，授課老師以大家日常喜愛(ài)的花樣豆沙卷為核心實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。學(xué)員們分組動(dòng)手實(shí)操，授課老師全程一對(duì)一、手把手指導(dǎo)，從和面揉面、恒溫醒面，到搟皮包餡、捏褶成型，每一個(gè)操作步驟、每一處細(xì)節(jié)技巧都耐心示范、細(xì)致講解，及時(shí)糾正學(xué)員操作誤區(qū)。現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)交流氛圍濃厚，參訓(xùn)學(xué)員上手快、學(xué)得實(shí)、練得精。培訓(xùn)還系統(tǒng)教授水煎包、鮮肉包、奶黃包、桃酥，廣式月餅等十余種經(jīng)典中式面點(diǎn)制作方法，培訓(xùn)內(nèi)容貼切生活、貼合就業(yè)，易學(xué)易用。

下一步，二十里河街道將持續(xù)聚焦群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)核心需求，常態(tài)化開(kāi)展各類免費(fèi)便民、惠民技能培訓(xùn)活動(dòng)，以實(shí)實(shí)在在的技能提升工作惠民生、促發(fā)展，助力“人人持證、技能河南”建設(shè)形成良好生態(tài)，讓技能培訓(xùn)成果真正惠及街道更多居民群眾。

來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)