大家好，我是菌博士，這里是世界腸菌研究會科普腸道菌群移植（FMT）。點(diǎn)擊下方公眾號名片關(guān)注我吧！

前言

蔓越莓（Vaccinium macrocarpon）原產(chǎn)于北美濕地地區(qū)，果實(shí)呈鮮紅色，味酸，富含多酚和低聚糖。

平時常見于果汁、干果或提取物，用作零食或營養(yǎng)補(bǔ)充，非常方便日常食用。

研究顯示，每天補(bǔ)充蔓越莓提取物，僅僅4天，就能顯著提升雙歧桿菌的豐度，同時對其他關(guān)鍵菌群也產(chǎn)生可見影響。

實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊選取健康成年人，通過科學(xué)設(shè)計的短期干預(yù)，并結(jié)合16S rRNA測序技術(shù)分析糞便樣本，追蹤菌群變化趨勢。

014天干預(yù)見效，蔓越莓的秘密成分

蔓越莓提取物之所以在短期內(nèi)調(diào)節(jié)菌群，關(guān)鍵在于其富含的多酚類化合物和低聚糖。

多酚不僅具有抗氧化功能，還能促進(jìn)益生菌，尤其是雙歧桿菌增殖；低聚糖則是益生菌的重要“食物”，為它們提供能量，使其在短時間內(nèi)快速繁殖。

在這項(xiàng)研究中，共有39位健康成年人參與實(shí)驗(yàn)，其中28位提供了完整的糞便樣本用于菌群分析。

▲蔓越莓提取物補(bǔ)充劑對糞便微生物群多樣性和豐富度的總體影響。

研究團(tuán)隊嚴(yán)格控制每日攝入劑量，確保多酚和低聚糖在生物活性范圍內(nèi)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，僅4天短期干預(yù)就能觀察到雙歧桿菌顯著上升，尤其在腸道初始狀態(tài)均衡的受試者中效果更穩(wěn)定。

人體腸道環(huán)境復(fù)雜，存在多種競爭菌群，但蔓越莓提取物依然能夠?qū)崿F(xiàn)雙歧桿菌的快速增殖，說明其成分與腸道微生態(tài)高度兼容。

益生菌的激活并非依賴外源補(bǔ)充，而是通過體內(nèi)原有菌群實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)，這屬于典型益生元效應(yīng)。

02雙歧桿菌增殖，腸道菌群出現(xiàn)大變化

雙歧桿菌是腸道益生菌的重要代表，其豐度提升與腸道環(huán)境穩(wěn)定密切相關(guān)。

短期補(bǔ)充蔓越莓提取物實(shí)驗(yàn)顯示，雙歧桿菌顯著增加，同時部分產(chǎn)丁酸菌群也呈上升趨勢。

丁酸是結(jié)腸上皮的重要能量來源，有助于維護(hù)局部免疫和腸屏障功能。

個體腸道菌群的初始狀態(tài)不同，導(dǎo)致干預(yù)效果存在差異。例如初始Prevotella占比高的人群，在干預(yù)后Faecalibacterium數(shù)量明顯上升；而其他人群則主要表現(xiàn)為雙歧桿菌增加。

這說明微生態(tài)調(diào)節(jié)具有個體化特征，為未來個性化膳食策略提供參考。

03吃對蔓越莓，讓腸道益生菌自己動起來

市面上常見的蔓越莓產(chǎn)品形式有果汁、干果、餅干以及標(biāo)準(zhǔn)化提取物粉或膠囊。

根據(jù)個人口味和生活習(xí)慣，可以靈活搭配，無論是早餐拌酸奶、加入燕麥粥，還是直接當(dāng)作零食，都能為腸道菌群提供支持。

▲補(bǔ)充蔓越莓提取物后三種主要短鏈脂肪酸的比例差異。

研究顯示，科學(xué)劑量的蔓越莓提取物可以有效促進(jìn)雙歧桿菌增殖。

因此，建議按照產(chǎn)品說明或營養(yǎng)師指導(dǎo)，適量攝入，而不必一次吃大量。

與均衡飲食結(jié)合，效果更佳，比如搭配全谷物、蔬菜和適量蛋白，讓腸道菌群有穩(wěn)定的營養(yǎng)來源。

比如把蔓越莓干果加入沙拉或堅果混合中，喜歡烘焙的可以試著做一下蔓越莓餅干、面包等，既能豐富口感，又增加多酚和低聚糖攝入。

若選擇提取物膠囊或粉末，可以在早餐、下午茶或運(yùn)動后食用，簡單方便，還不影響日常飲食習(xí)慣。

04腸道微生態(tài)優(yōu)化，讓腸道更懂你

短期補(bǔ)充蔓越莓提取物就能悄悄改變腸道微生態(tài)。實(shí)驗(yàn)顯示，僅4天就能顯著提升雙歧桿菌豐度，同時對部分有益菌群產(chǎn)生積極影響，讓腸道環(huán)境更加平衡。

雖然這種變化看不見摸不著，但它為消化順暢和免疫基礎(chǔ)提供了潛在支持。

當(dāng)然，不同個體的腸道菌群基礎(chǔ)不同，響應(yīng)速度和幅度也存在差異。

但整體趨勢清晰：科學(xué)干預(yù)結(jié)合均衡飲食，就能讓腸道菌群向健康方向靠攏，為日常生活提供一份“微生態(tài)護(hù)盾”。

注明參考文獻(xiàn)

Short term supplementation with cranberry extract modulates gut microbiota in human and displays a bifidogenic effect

Jacob Lessard-Lord, Charlène Roussel……

DOI: 10.1038/s41522-024-00493-w

更多有關(guān)腸道菌群的相關(guān)知識科普，關(guān)注我吧！