你最近打開外賣軟件，是不是刷到滿屏低價(jià)的拼好飯?zhí)撞?？三菜一湯不到十塊，葷素搭配十二塊還送冰飲，這價(jià)格看得人直迷糊。有人說這是打工人的干飯福音，也有人說便宜沒好貨，指不定是藏著套路的外賣刺客。這波羊毛到底能不能放心薅，今天咱們好好掰扯清楚。

擱三五年前，點(diǎn)外賣哪有這么便宜的好事。隨便一份普通蓋澆飯就得二十五往上走，再加上三塊配送費(fèi)兩塊打包費(fèi)，一頓飯三十塊都打不住。那時(shí)候平臺(tái)拼的是配送速度，比的是合作門店多不多，開門做生意的大多是線下有正經(jīng)門臉的館子，講究個(gè)現(xiàn)做現(xiàn)賣食材新鮮。

現(xiàn)在再打開外賣APP，拼好飯的入口瞅著就格外顯眼。九塊九十八塊九的套餐一抓一大把，甚至還有六塊八的單人餐，算下來比你自己去菜市場(chǎng)買菜做飯還便宜。以前說一頓外賣花掉小半個(gè)零花錢都是調(diào)侃，現(xiàn)在十塊錢搞定一頓飯真不是吹出來的現(xiàn)實(shí)。

拼好飯能火得這么快，說白了就是精準(zhǔn)踩中了當(dāng)下大家的消費(fèi)痛點(diǎn)。這幾年誰兜里都算不上寬松，學(xué)生黨、剛?cè)肼殘?chǎng)的年輕人、工廠流水線上班的朋友，點(diǎn)外賣第一要求根本不是好吃到驚艷，就是便宜管飽，不耽誤干活趕路。

它直接把性價(jià)比三個(gè)字刻進(jìn)了骨子里，不跟你扯亂七八糟的情懷故事，就跟你算實(shí)打?qū)嵉貎r(jià)格賬，自然一下子就戳中了一大幫有低價(jià)剛需的用戶，輕輕松松就抓住了人心。

它能在外賣圈站穩(wěn)腳，還真摸透了現(xiàn)在大家點(diǎn)外賣的習(xí)慣變化?，F(xiàn)在點(diǎn)外賣早就不是偶爾改善伙食的單一選項(xiàng)了，大多都是上班族的午餐、加班后的晚飯、深夜餓了的加餐，全都是高頻又剛需的日常場(chǎng)景。

拼好飯的套餐都是提前搭配好的，一葷兩素三菜一湯，不用你翻半個(gè)小時(shí)手機(jī)糾結(jié)點(diǎn)啥，下單快出餐也快，剛好適配打工人快擠爆的時(shí)間表，不用耽誤一分鐘摸魚或者休息的時(shí)間。說穿了就是給就想趕緊吃口便宜飽飯的人量身做的。

那大伙最關(guān)心的問題來了，它憑啥能賣這么便宜，難不成平臺(tái)和商家一起貼錢做慈善？這當(dāng)然不可能，便宜的門道全都在一層層壓下來的成本里。

做拼好飯的商家，不少都是專門做外賣的業(yè)態(tài)，壓根不用掏線下堂食的門店租金，這一大塊成本一下子就降了一大半。而且菜品大多都是標(biāo)準(zhǔn)化制作，不用一個(gè)個(gè)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，省了人工也省了時(shí)間，出餐速度快得離譜，后廚鍋鏟都能掄出火星子。

拼單模式本身也能省不少錢，同一個(gè)小區(qū)同一棟寫字樓的人一起拼單，商家打包可以集中弄，騎手送貨也能一起送。這么一來，每一單的配送成本能降三成還多，原來送三單的時(shí)間，現(xiàn)在就能送五單，攤到每一單的運(yùn)費(fèi)自然就少了。

剛推拼好飯那會(huì)，平臺(tái)各種滿減優(yōu)惠券就沒斷過，滿十減五滿八減三都是常事，相當(dāng)于平臺(tái)自己貼錢讓大家嘗鮮，試的人多了，大家也就養(yǎng)成點(diǎn)單的習(xí)慣了，用戶群體慢慢就做起來了。

拿數(shù)據(jù)說話更實(shí)在，根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2023年使用過拼好飯這類功能的用戶，每一單外賣的平均花費(fèi)，比普通點(diǎn)外賣的用戶低了近四成。不少大城市核心寫字樓區(qū)域，做得好的快餐店走拼好飯渠道，一天賣兩萬多單都是常事，一點(diǎn)都不稀奇。

不過任何東西一火，爭(zhēng)議肯定跟著就來了。不少網(wǎng)友吐槽，有些拼好飯簡(jiǎn)直就是“圖片僅供參考”，拿到手的分量和賣相，跟宣傳圖差得不是一點(diǎn)半點(diǎn)，有時(shí)候菜量少得剛好夠塞牙縫。

現(xiàn)在常點(diǎn)拼好飯的用戶，大致就分成了兩派。一派是實(shí)打?qū)嵉膭?wù)實(shí)黨，覺得這個(gè)價(jià)格還要啥自行車，能熱乎著吃飽就已經(jīng)滿足了，還要啥更高要求。另一派是看重體驗(yàn)的用戶，堅(jiān)持認(rèn)為便宜也不能糊弄人，質(zhì)量跳水口味湊合換誰都接受不了。

其實(shí)平心而論，拼好飯從一開始做起來，從頭到尾的核心賣點(diǎn)就是便宜，它瞄準(zhǔn)的本來就是對(duì)價(jià)格極度敏感，只需要滿足吃飽需求的用戶。你不能拿二三十塊一份品牌館子外賣的標(biāo)準(zhǔn)，去要求一份九塊九的套餐，這本身就不對(duì)等。

要是你今天剛好手頭緊，就想花十塊錢左右吃一口熱乎飽飯，那拼好飯確實(shí)是性價(jià)比拉滿的選擇，這波羊毛完全可以薅。要是你今天就想改善伙食，追求好吃的口味和放心的食材，那還是多花點(diǎn)錢，選線下有堂食的正規(guī)館子更靠譜。

說白了存在即合理，拼好飯能火起來，本來就是滿足了一大群人的真實(shí)需求，沒必要吹得天花亂墜，也沒必要一棒子打死，合不合適你，試一次就知道了。

參考資料：艾瑞咨詢 2023年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告