曾幾何時(shí)，西紅柿怎么和可樂(lè)掛上鉤了？

有傳言說(shuō)，“吃西紅柿就等于喝可樂(lè)”，也有傳言說(shuō)，“吃一個(gè)西紅柿等于喝一大口可樂(lè)”，這是真的嗎？

其實(shí)，無(wú)論是以上哪種說(shuō)法，都是從兩者的含糖量出發(fā)。從《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)成分表》中可以看出，大約150g的西紅柿，其含糖量為4g，而一罐可樂(lè)（330ml）的含糖量大約為35g。

由此來(lái)看，西紅柿本身屬于低糖食物，要真的吃1個(gè)西紅柿，其甜度也是1/9罐的可樂(lè)。在升糖指數(shù)上，大家也不用擔(dān)心西紅柿，其指數(shù)只有15，屬于低血糖生成指數(shù)的美食，然而可樂(lè)屬于中血糖生成指數(shù)的飲品，大家可不要混為一談。

還有關(guān)于西紅柿中的糖，主要為天然果糖和葡萄糖，但可樂(lè)則是高果糖玉米糖漿或者是精制糖，這樣的可樂(lè)無(wú)論是有疾病基礎(chǔ)的人飲用，還是健康群體飲用，都容易升高血糖。

所以，大家要科學(xué)對(duì)待，而西紅柿本身是非常健康的食物，常吃西紅柿的人，對(duì)身體健康十分有益。

西紅柿中的番茄紅素，它是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，比維生素C、維生素E的抗氧化效果都要強(qiáng)，它具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)心血管健康十分有意義。

除了番茄紅素以外，還有抗氧化能力不弱的維生素C，它能夠參與膽固醇代謝，進(jìn)一步保持血管健康，還能夠清除體內(nèi)有害的自由基，減少細(xì)胞損傷，延緩機(jī)體衰老。

西紅柿中的鉀元素含量也很高，它本身屬于高鉀低鈉的食物，對(duì)于高血壓人群而言，進(jìn)食富含鉀元素的食物能夠促進(jìn)機(jī)體排出多余的鈉，進(jìn)而對(duì)控制血壓水平有益。

此外，在相關(guān)研究中發(fā)現(xiàn)，西紅柿中的番茄紅素，對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)直腸癌、前列腺癌等多種癌癥有非常積極的作用。還有西紅柿中的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸胃飽腹感，起到潤(rùn)腸通便的作用。

至于西紅柿的吃法，無(wú)論生吃還是熟吃均可，生吃可以為機(jī)體更好地補(bǔ)充維生素C，而熟吃可以為機(jī)體補(bǔ)充番茄紅素。

最后，需要大家注意的是，西紅柿再好也要警惕未成熟的青西紅柿，其中的番茄堿對(duì)身體有毒，會(huì)造成多種不適感，應(yīng)進(jìn)食完全成熟的紅西紅柿，還有脾胃虛寒、胃食管反流的人群，切勿過(guò)多食用。