為切實(shí)保障“五一”節(jié)期間食品安全，廣漢市市市場(chǎng)監(jiān)管局以治理制售假劣肉制品問題、泡（漲）發(fā)畜禽副產(chǎn)品專項(xiàng)整理為抓手，結(jié)合酒類產(chǎn)品突出問題全鏈條綜合治理，多措并舉強(qiáng)化“五一”節(jié)前食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，全力筑牢食品安全防線。

重點(diǎn)聚焦，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。緊盯肉制品、速凍食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、關(guān)注度高的食品種類，深入食品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)車間、翻庫(kù)房、查臺(tái)賬，圍繞原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、食品添加劑管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開檢查和指導(dǎo)。

問題導(dǎo)向，全面落實(shí)隱患整改。緊盯突出問題，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，堅(jiān)決打擊假冒偽劣、非法添加、虛假宣傳、超范圍超限量使用食品添加劑等行為，建立監(jiān)督檢查臺(tái)賬，對(duì)賬整改、逐項(xiàng)銷號(hào)，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

提示提醒，全面夯實(shí)主體責(zé)任。分轄區(qū)召開食品生產(chǎn)安全專題會(huì)，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行節(jié)日安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)提示，督促企業(yè)切實(shí)履行食品安全和安全生產(chǎn)主體責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。

下一步，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，開展“回頭看”檢查，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患治理，保障廣大人民群眾歡度佳節(jié)。（張立敏）