中國作為全球最大的大豆消費(fèi)國，對大豆的需求量極為驚人。大豆作為中國重要的經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物，在滿足飼料和食用油需求，以及保障國家糧食安全方面有著重大的意義。

截止2024年，中國大豆進(jìn)口量已經(jīng)突破了1億噸，照當(dāng)前這個趨勢來看，這個數(shù)字還會增長。而國內(nèi)大豆的生產(chǎn)量，只滿足需求量的16.42％左右。大豆已然成為國家糧食安全鏈中的最薄弱一環(huán)。

既然如此，我國為何不大力支持國產(chǎn)大豆的種植呢？或者說農(nóng)民朋友們?yōu)槭裁床淮罅糠N植呢？正好不愁賣。

在這件事上，容易讓人存在誤解，那就是政府不大力支持。實(shí)際上在近些年，中央多份文件和國務(wù)院辦公廳發(fā)布意見書，都在支持?jǐn)U大大豆種植規(guī)模、提高大豆產(chǎn)量。

自1978年以來，中國大豆產(chǎn)量整體一直是增長趨勢，只在2007年和2021年出現(xiàn)兩次明顯大幅度下降。

其實(shí)中國是大豆的故鄉(xiāng)，大豆在中國的種植歷史可以追溯到五千多年前。二十世紀(jì)初的時候，中國開始大量出口大豆，在國際市場上占據(jù)重要地位。

外媒紐約時報在1928年有篇報道稱，世界大豆有八成是中國東北生產(chǎn)的。但是到二戰(zhàn)之后，美國卻成為世界大豆的主要供應(yīng)國。

中國2001年底加入WTO后，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)開始面臨諸多挑戰(zhàn)，大豆出口同樣如此：大量進(jìn)口大豆涌入國內(nèi)市場，對國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊，導(dǎo)致國內(nèi)大豆種植收益和種植面積同時下降，中國也由大豆凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國。

為什么多年來，國內(nèi)大豆始終無法與國外大豆競爭？主要是三方面原因。

第一，實(shí)際上大豆相比較小麥、水稻、玉米等糧食作物，重要性較低，利潤也較低，國家投入的資源也更少一些。

能替代大豆榨油的油料作物很多，如油菜籽、棕櫚、花生、葵花籽、玉米等等，它們的產(chǎn)量又很高。

而作為飼料，大豆確實(shí)極難代替，不是營養(yǎng)的原因，而是性價比：大豆相比較其他高蛋白作物，在全球范圍的種植面積很大，產(chǎn)量穩(wěn)定且巨大，購入成本還低。

第二，進(jìn)口大豆比國產(chǎn)大豆更便宜。黑龍江、內(nèi)蒙古、四川、安徽、河南是我國大豆主產(chǎn)省份，生產(chǎn)出的大豆占全國產(chǎn)量的70％以上。我國對大豆的需求量，雖說是常年居高不下并持續(xù)增長的，但是國內(nèi)大豆生產(chǎn)種植的機(jī)械化程度低，大部分采用人力，生產(chǎn)規(guī)模小且分散，這在成本上根本不能跟機(jī)械化程度高、成片規(guī)模大的國外相比。

如巴西馬托格羅索州，有成片超2000萬公頃的大豆田；如美國的愛荷華州、伊利諾伊州，也有成片上千萬公頃的大豆田。

在工業(yè)革命后，生產(chǎn)規(guī)模越大，成本就越低，幾乎成了一條鐵律。

不可否認(rèn)國外轉(zhuǎn)基因大豆存在食品安全方面的爭議，但其種植的便利性、低成本、高出油率、高畝產(chǎn)量等，均超過普通大豆。如我國大豆每畝平均產(chǎn)量140kg，美國每畝平均產(chǎn)量210kg、巴西190kg。一畝地差數(shù)十kg，那幾百萬畝呢？

出油率跟種植成本也是如此，進(jìn)口大豆出油率比國內(nèi)大豆高約3％，種植成本每畝低兩百多至四百多人民幣。這直接導(dǎo)致進(jìn)口大豆的價格低出國產(chǎn)大豆價格許多，這更加打擊國內(nèi)大豆種植意愿了。

第三，合理利用耕地資源。大豆的種植對溫度、土壤、水資源、管理等要求很低，但要求低也要水、也要土吧，不能種到沙漠。而中國雖說地大物博，但耕地面積還是有限的。要滿足中國14億人口的生活生產(chǎn)需求，就要合理分配耕地了。

大豆多種點(diǎn)，其他作物就要少種點(diǎn)了，所以需要找到個大豆種多少的平衡點(diǎn)。

等到大豆界也出現(xiàn)一個類似袁隆平院士這樣的科學(xué)家，大豆的農(nóng)業(yè)技術(shù)出現(xiàn)飛躍式發(fā)展，大豆也許才能實(shí)現(xiàn)自給自足。

可其實(shí)在全球范圍，無論是工業(yè)品還是農(nóng)產(chǎn)品，沒有一個大國是什么工業(yè)品、農(nóng)產(chǎn)品都有，不需要進(jìn)口的。好比中國有畝產(chǎn)量極高的雜交水稻了，但每年還是會從國外進(jìn)口一些水稻。